Znaleziono 119 wyników

autor: darod
2009-12-29, 14:27
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Kocioł z płaszczem olejowym od kuchni polowej
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 2007

Kocioł z płaszczem olejowym od kuchni polowej

witam!! idąc za radą naszego dostawcy "98%" zaopatrzyłem się w takowy kociołek 50L : i tak się teraz zastanawiam: 1, gdzie zamontować kolumnę na pokrywie czy na kotle? 2, montować starą kolumnę 2 cale czy inwestować w 3 calową - grzanie palnik 7,5kw? (cierpię ostatnio na chroniczny brak czasu i chcę...
autor: darod
2009-12-24, 10:50
Forum: Destylacja pot-still
Temat: Nastaw z winogron
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 5185

Razem z 400 l wina wyszło mi 50l (lepszego destylatu o stężeniu 50%) i 30l (gorszego o stężeniu 20%) No to ładnie :roll: a nie słyszał kolega że produkcja w większych ilościach grozi do 2 latek :lol: czy to większa produkcja?? winogron zbiera się raz do roku a te parę flaszek lekko ponad 100sztuk m...
autor: darod
2009-11-15, 21:30
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Pora na jarzębiak
Odpowiedzi: 66
Odsłony: 18850

na jarzębiak najlepiej jest zrobić zaprawkę, duża ilość suszonych składników "100%" długo się klaruje wiadomo jarzębiak, a w zasadzie jarzębnik musi swoje odstać by się zharmonizował minimum 6..8 miesięcy ja robie w taki sposób na 1 litr destylatu 50% owocowego - jarzębina suszona (zebrana po przymr...
autor: darod
2009-03-13, 23:46
Forum: Piwo i okolice
Temat: "PIWO, piwko, piweczko, piwesio!"
Odpowiedzi: 980
Odsłony: 146804

@yaco26..........Wstepny kosztorys to raczej ciezko bedzie bo niewiem co masz w domu (wiadro garnek itp.) dla przetarcia szlaków zamów sobie KIT (gotowca na bazie słodów) na Browamator.pl, masz w nim wszystko słody / drozdze / instrukcje. Nikt nie będzie starował tu z jakimś Faq ps. a jak sie wkręci...
autor: darod
2008-07-03, 20:44
Forum: Piwo i okolice
Temat: "PIWO, piwko, piweczko, piwesio!"
Odpowiedzi: 980
Odsłony: 146804

dziś próbowałem przyspieszyć proces klarowania. Piwo po 10 dniach na FB i tydzień na FC
smak ma super lecz pełno w nim drożdży efekt mizerny :|

nawet nie robiłem fotki po filtracji bo nie było sensu :cry:
autor: darod
2008-07-02, 20:20
Forum: Piwo i okolice
Temat: "PIWO, piwko, piweczko, piwesio!"
Odpowiedzi: 980
Odsłony: 146804

@ robol69

na razie zastosowałem typową od CO daje rade :wink:

pozdr...

ps. jutro może w weekend kolejna warka zrobie pare fotek podczas akcji
autor: darod
2008-06-30, 14:43
Forum: Piwo i okolice
Temat: "PIWO, piwko, piweczko, piwesio!"
Odpowiedzi: 980
Odsłony: 146804

moje warki to 45L choć robiłem i po 55L , ale gotowanie odbywało się na dwa gary więc dałem sobie spok ó j zacieram 8 kg słodu w 24L wody temperature z jednej przerwy do drugiej podnosze 1*C na 1min poprzez przepompowanie gorącej wody z bojlera nie wiem ile nigdy nie mierze co do filtracji i klarown...
autor: darod
2008-06-29, 20:49
Forum: Piwo i okolice
Temat: "PIWO, piwko, piweczko, piwesio!"
Odpowiedzi: 980
Odsłony: 146804

tak to wygląda w moim kotle zaciernym filtracja przebiega błyskawicznie ...tych zdjęć osobiście nie robiłem ale mam identyczny układ
autor: darod
2008-06-29, 11:40
Forum: Piwo i okolice
Temat: "PIWO, piwko, piweczko, piwesio!"
Odpowiedzi: 980
Odsłony: 146804

już taka ze mnie wrona KRA..KRA... 8)

ale poważnie: są grzałki opaskowe szeroka elastyczna taśma którą owijasz garnek
co do filtracji zrób z rurek miedzianych ponacinanych od dołu, moge wstawić fotki wieczorem jak to jest umnie
pozdr...
autor: darod
2008-06-27, 10:04
Forum: Piwo i okolice
Temat: "PIWO, piwko, piweczko, piwesio!"
Odpowiedzi: 980
Odsłony: 146804

@bnp

Nie zasdroszcze Ci mycia grzałki!! warzyłeś piwo nie raz i wiesz jak brzeczka przywiera do dna tam gdzie największa temperatura, ale nie ma co dmuchać na zimne może będzie ok!!
autor: darod
2008-06-03, 16:29
Forum: Piwo i okolice
Temat: "PIWO, piwko, piweczko, piwesio!"
Odpowiedzi: 980
Odsłony: 146804

....tak Bogutyn młyn ma słód "Optima" on jest dość zanieczyszczony, piwo wychodzi OK ale strzegom o niebo lepszy!!
co do tych robaczków w słodzie to prawdopodobnie kiełki (pozostałości po słodowaniu) widziałem je nie raz w tym słodzie :wink:
autor: darod
2008-05-30, 16:41
Forum: Piwo i okolice
Temat: "PIWO, piwko, piweczko, piwesio!"
Odpowiedzi: 980
Odsłony: 146804

polecam lekture "Znakomite piwa sprawdzone receptury" są tam też recepturki kolegi Wes 'a a tu kilka linków o tematyce rims http://www.youtube.com/watch?v=_xQUOhzv_zM http://www.youtube.com/watch?v=AqMbSoPweew&feature=related http://www.youtube.com/watch?v=vD9fD33vwOs&feature=related http://www.yout...
autor: darod
2008-05-26, 10:29
Forum: Piwo i okolice
Temat: "PIWO, piwko, piweczko, piwesio!"
Odpowiedzi: 980
Odsłony: 146804

w lodówce do miesiąca czasu

schemat podam jak wrócę do domu!!


słód powinien być tak zmielony by łuska była w jak największych kawałkach nie miel na mąkę bo nie odfiltrujesz!!


pozdr.........
autor: darod
2008-05-23, 20:28
Forum: Piwo i okolice
Temat: "PIWO, piwko, piweczko, piwesio!"
Odpowiedzi: 980
Odsłony: 146804

wystarczy Ci kilka łyżek stołowych sterylność i jeszcze raz sterylność!!
zbieraj je do słoika 0,3L tak okolo 60..70% pojemności i do lodówki, po jakiejś dobie powinny się oddzielić wykorzystaj te z góry, o jak najaśniejszej barwie - reszta to już trupy :wink:

pozdr....
autor: darod
2008-05-12, 20:07
Forum: Piwo i okolice
Temat: "PIWO, piwko, piweczko, piwesio!"
Odpowiedzi: 980
Odsłony: 146804

@bnp
spokojnie można na Saflager S-23 działają w przedziale 9..15*C burzliwa powinna trwać 7..10 dni zależy ile tego piwa i jaka gęstość

a oto mój micro browar!! przetestowany na warsztatach we Wrocławiu