Znaleziono 26 wyników

autor: Sokol_1410
2017-03-04, 00:01
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Łyski z żyta, starka, rye whiskey.
Odpowiedzi: 74
Odsłony: 35044

Zacierania nie ;) Ale destylat zacierany słodem jest dużo bardziej aromatyczny niż ten sam zacierany tylko enzymami. I dodatkowo, co mnie osobiście przeszkadza przy zacieraniu żyta enzymami, destylat zacierany słodem nie jedzie kiszonką... "kwik44" a jakie proporcje słodu żytniego i śruty z żyta uż...
autor: Sokol_1410
2017-03-02, 11:34
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Łyski z żyta, starka, rye whiskey.
Odpowiedzi: 74
Odsłony: 35044

Mam zaledwie 5kg tego słodu żytniego. Będę robił samo żyto na enzymach. Plan mam na rok, tzn. w przeciągu całego roku chciałbym zrobić ok 60l coś ala starki, tzn. dwie beczki dębowe 30l. Mam dwóch synów i po beczce dla każdego na 18 urodziny :D Wcześniej jednak muszę przeprowadzić jeszcze kilka test...
autor: Sokol_1410
2017-03-02, 00:11
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Łyski z żyta, starka, rye whiskey.
Odpowiedzi: 74
Odsłony: 35044

Siema, poradźcie Panowie czy jest sens dodawać słodu żytniego ( http://www.vikingmalt.pl/produkt/slod-zytni-4-14-ebc-1kg ) do zacieru 100% ze śruty żytniej bądź mąki żytniej zacieranych enzymami ? A jeżeli wato dodać słodu żytniego to co on wniesie do gotowego już produktu ? Zdobyłem 50kg śruty dość...
autor: Sokol_1410
2016-12-26, 16:50
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Sprężynki pryzmatyczne i ich HETP (test)
Odpowiedzi: 338
Odsłony: 114704

Czytam temat i wywnioskowałem że do kolumn o większych średnicach, moja ma 64mm w środku i 150cm wysokości będą lepsze sprężynki od henitona bo są bardziej przewiewne i można mocniej grzać... :nie_wiem
autor: Sokol_1410
2016-05-21, 19:45
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Budowa kega 100 litrowego z płaszczem - FOTORELACJA
Odpowiedzi: 30
Odsłony: 14586

Siemanko, ruszyły prace z budową moich kociołków z płaszczem wodnym, keg 100 i 50. Zastanawia mnie jedna kwestia odnośnie zaworu spustowego do kega 100l, planuję wspawać zawór klapowy o śr. przelotowej 80... czy taka średnica wystarczy do swobodnego spuszczenia resztek zacieru ze śruty zbożowej?
autor: Sokol_1410
2016-05-20, 16:35
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Pomocy - sprężynki miedziane zzieleniały
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 6285

Ja miedź wybielam następującą miksturą: wrzuć miedź do garnka, zalej gorącą wodą, wsyp kwasek i dolej perchydrolu albo wody utlenionej. Roztwór zaczyna buzować aż podskakuje garnek :lol:, można przemieszać, przegarnąć sprężynki. Zabieg wybiela miedź to stanu lśniącego. Ewentualnie powtórz zabieg a n...
autor: Sokol_1410
2016-05-19, 22:30
Forum: Destylacja pot-still
Temat: Zwykły bimberek
Odpowiedzi: 51
Odsłony: 13721

Ja "zwykły, weselny" bimberek robię z cukrówki dwa razy na 30cm miedzi i Aabratku, bez refluksu z podziałem na "PSP"za drugim razem. Destylacik rozrabiam z syropem klonowym tudzież przepalanką bądź dodaje płatków i bimberek wychodzi jak talala :slinka
autor: Sokol_1410
2016-05-19, 22:15
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Pierwszy destylator, ale duży
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 1516

Tylko niech się kolega zastanowi czy starczy Wam wody na chłodzenie i kWh na grzanie ;-)
autor: Sokol_1410
2016-05-19, 22:11
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Pomocy - sprężynki miedziane zzieleniały
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 6285

Kwasek kupuje w Auchnie 1kg ok 15zl max, a o perhydrol popytaj się w sklepach rolniczych, myśliwskich itp. Po zastosowaniu tej mieszanki nie ma mocnych na miedź !
autor: Sokol_1410
2016-03-08, 10:05
Forum: Destylacja pot-still
Temat: Chłodzenie bez dostępu do bieżącej wody
Odpowiedzi: 51
Odsłony: 19304

Niestety nic innego jak taka chłodziarka z rollbaru nie wchodzi u mnie w grę. Znalazłem inne, większe chłodziarki np.: http://olx.pl/oferta/chlodziarka-do-piwa-CID619-IDe8x15.html#d68e12e776 lub http://olx.pl/oferta/chlodziarka-do-piwa-z-niemiec-profesionalna-jak-nowa-dwa-krany-CID628-IDaTK4B.html#c...
autor: Sokol_1410
2016-03-07, 11:57
Forum: Destylacja pot-still
Temat: Chłodzenie bez dostępu do bieżącej wody
Odpowiedzi: 51
Odsłony: 19304

Panowie jako że moje warunki mieszkaniowe nie pozwalają mi na chłodzenie w obiegu przy użyciu beczek 200l czy mauzerów zmuszony jestem kombinować obieg zamknięty z chłodziarki do piwa, czy coś takiego zda egzamin? Dodam że moja kolumna 30+120 (lub50) +wziernik +głowica Aabratek fi 66 w środku. Grzej...
autor: Sokol_1410
2016-03-07, 10:42
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Smakówka na kolumnie (AAbratek) - jak lepiej?
Odpowiedzi: 61
Odsłony: 42328

Dzięki za informację, ostatnie 100l przerobię starą metodą a kolejne już będą w płaszczu.
autor: Sokol_1410
2016-03-07, 09:14
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Smakówka na kolumnie (AAbratek) - jak lepiej?
Odpowiedzi: 61
Odsłony: 42328

Czyli znów czeka mnie wyciskanie :wallangry ale płaszcz na 50 kega już się robi :D
A jakie skutki dla finalnego produktu będzie miało takie przypalenie, kega wyczyszczę, a smród przypalenizny pójdzie w smak?
autor: Sokol_1410
2016-03-06, 22:44
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Smakówka na kolumnie (AAbratek) - jak lepiej?
Odpowiedzi: 61
Odsłony: 42328

Tak też mi się wydaję ze 30cm miedzi (mam rurę fi 66 w środku) ewentualnie 50cm miedzi styknie aż miło na smakówki bo 30 cm miedzi +50cm zmywaków to już mi pod kolumnę rektyfikacyjną podchodzi. Mam jeszcze pytanie odnośnie zacierania. Mam plan zrobić zacier według sprawdzonych moich receptur z tym ż...
autor: Sokol_1410
2016-03-06, 18:35
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Smakówka na kolumnie (AAbratek) - jak lepiej?
Odpowiedzi: 61
Odsłony: 42328

Odświeżając temat dotychczas smakówki robiłem na 30cm miedzi plus wziernik do 3/4 wypełniony zmywakami. Brandy wychodziło wyśmienite. Obecnie dorobiłem się 50cm rury wypełnionej zmywakami z lidla w ilości 25szt. Zastanawiam się czy dać tą wstawkę do smakówek czyli 30cm miedzi, 50cm zmywaków, wzierni...