Faktycznie coś nie tak z tym wzorem.
Ja bym liczył po suchej masie
5g 12% wilgotności= 5x0.88 = 4.4g suchej masy
4.4g/8g = 55% suchej masy, 45% wilgotności

Ale Twój sposób też ok

Dzięki za wskazówki. Większość jest dla mnie jasne, ale to mierzenie wilgotności mnie intryguje. Czy chodzi o to, żeby odmierzyć te 50 czy 100g słodu po wędzeniu, wysuszyć go na wiór (np. grzejąc w piekarniku w temp. ok. 110°C), zważyć i obliczyć, ile % wody w słodzie było? Cześć, Nie. Chodzi o to,...

Hej W takim razie jeśli dalej chcesz sam słodować, to kilka informacji które znalazłem jak sam się tym interesowałem. 1. Warto przed słodowaniem podzielić ziarno na frakcje na jakimś sicie. Chodzi o to, że jak są ziarna w miarę równej wielkości, to równo kiełkują 2. Podczas namaczania ziarna zwykle ...

Hej. Drobna korekta - to wypalenie to jest jednak średnie + a nie średnie. Też sądzę wygląda dość słabo - widziałem kiedyś beczki po whisky i tam normalnie środek był zwęglony. Jeden dekiel nieopalony nie wynika z technologii? Myślałem że wypala się beczkę z jednym deklem zdjętym, a nie widziałem na...

Boris Węgry dokładnie. Wysłane z mojego CPH2371 przy użyciu Tapatalka Kilka dni temu przyszła do mnie w końcu! 30l medium. Dzisiaj ją tylko delikatnie wypłukałem wodą z trocin, sprawdziłem czy nie cieknie (zalałem 3l wody i obracałem beczkę co 10 minut), nie ciekła więc zalałem ją destylatem. Desty...

Hej. Nie wiem jakie masz doświadczenie ze słodowaniem (pisałeś, że już kiedyś to robiłeś), ale generalnie temat nie jest taki prosty żeby otrzymać słód dobrej jakości, dający powtarzalną, równą jakość. Osobiście sugerowałbym Ci uwędzenie jakiegoś komercyjnego słodu - będziesz mógł się bawić z czasam...

Kowal, ja jestem zainteresowany, jak masz jakąś listę to mnie dopisz

Ta kolumna z AK spaw jest super, mam taką samą, polecam.
Również rozgrzewam na 2kW ze względu na słabą instalację

Dzięki wielkie Panowie!

Hej, dzięki za odpowiedzi, Kowal, na Twoje beczki będę oczywiście polował, obserwuję wątek i kibicuję! Korda bardzo lubię, próbowałeś może ten destylat z niego? Polecam! Jako miłośnik piwa oraz słodkiej bourbonowej beczki - dla mnie prawie jak ambrozja :) Twoje beczki będą w przyszłym roku, na razie...

Cześć wszystkim! Przymierzam się do swojej pierwszej beczki pod choinkę. Czytałem na forum opinie o różnych producentach, ale większość postów jest sprzed kilku lat, a świat idzie do przodu... Gdzie teraz najlepiej zaopatrzyć się w beczkę taką ok 30l-50l żeby się nie sparzyć, i nie zmarnować sobie c...

Cześć, W temacie fermentacji mieszanej bardziej sugerowałbym się tu światkiem piwowarskim niż winiarskim. Tak jak mówisz, w winach FJM robi się tylko po fermentacji głównej, i ma o na celu obniżenie kwasowości - zmianę kwasu jabłkowego w mlekowy przez określone bakterie. W piwowarstwie używa się, do...

Cześć, Jestem początkujący, ale z tego co wyczytałem wygląda to tak: Kolumna im wyższa i im bardziej z wypełnieniem, ma lepsze zdolności rozdzielcze. Możesz z nich skorzystać lub nie, ale masz mega wpływ na proces. Jeśli jedziesz na wysokim refluksie - masz wysoką zdolność rozdzielczą kolumny, możes...

Podpinam się pod pytanie, jaka jest aktualnie cena 30 i 50l?

Jestem przed swoim pierwszym whisky. Chcę zrobić na 100% słodu jęczmiennego, brzeczka filtrowana jak piwo, i tak poddana fermentacji. Opłaca się kupić słód wędzony torfem do whisky? Trzeba specjalnie zakwaszać zacier? Czy przeprowadzenie fermentacji jak w przypadku piwa będzie ok? [ Dodano : 2014-11...