Znaleziono 38 wyników

autor: merceli
2015-11-19, 11:28
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Pomarańczówki itp
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 7269

Znalazłem w sieci taki przepis zrobiłem i polecam ciekawe połączenie smaków i aromatów kawy i pomarańczy naprawdę dobre dałem tylko 200g. Jak dla mnie jedna ze smaczniejszych nalewek. 400 g cukru 250 ml wody 1 pomarańcza (najlepiej niepryskana/ekologiczna, jeśli nie, to o porządnie wyszorowanej, a n...
autor: merceli
2013-12-29, 17:24
Forum: Piwo i okolice
Temat: Co zrobić z tych składników
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 3729

Dzięki ludziska! Za dobre rady, tak zrobię na cichą jak coś to żelatynka, ale to ładnie pachnie!
Jak ktoś pisał ,,emocje jak na porodówce" :1st
Pzdr i wszystkiego dobrego w nowym roku.
autor: merceli
2013-12-28, 15:31
Forum: Piwo i okolice
Temat: Co zrobić z tych składników
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 3729

Witam. Potrzebuje porady. Nawarzyłem sobie piwa w/g przepisu Polskie Ale. Zacierałem, filtrowałem, chmieliłem wszystko ok, ale podczas chmielenia zmętniało a'la kałuża na glinianej ziemi. Fermentacja burzliwa się skończyła z 12blg zeszło na 3 a to dalej mętne. Smak i zapach ok. Na 10l brzeczki dałem...
autor: merceli
2013-12-16, 15:01
Forum: Piwo i okolice
Temat: Co zrobić z tych składników
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 3729

Wielkie dzięki panta_rej.
Uczynię tak jak piszesz i wypije na twoje zdrówko :drinks
Na te forum zawsze można liczyć :brawo
pozdrawiam wszystkich
autor: merceli
2013-12-15, 17:25
Forum: Piwo i okolice
Temat: Co zrobić z tych składników
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 3729

Czyli polskie z samego pilzneńskiego, ciemne 1,5pilzneńkiego i 0,5 karmelowego , witbier jak ciemne tylko dodam pszenicy. Może tak być? Zostanie mi 200g karmelowego 600 dodać go gdzieś? Wiem, że nie są to stylowe recepty ale jak się rozsmakuje to więcej :book i się poprawie , na razie chcę się napić...
autor: merceli
2013-12-14, 17:26
Forum: Piwo i okolice
Temat: Co zrobić z tych składników
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 3729

Co zrobić z tych składników

Witam, pierwszą warkę z zacieraniem mam już za sobą. Niestety z jakiegoś gotowca z aukcji i nie wiem co to jest, podobno koźlak jakiś, chyba nie będzie złe jak postoi. Kupiłem kilka składników i chciałbym je wykorzystać na trzy warki po 10l-taką mam na razie wydajność :oops: 5kg-słód pilzneński 1kg-...
autor: merceli
2013-11-25, 09:53
Forum: Piwo i okolice
Temat: Kanka na mleko do piwa
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 4406

Ok przekonaliście mnie :oops: . Będę kapslował. Przeważnie macie rację i nie będę ryzykował, siuśki fuuj.
Dzięki.
autor: merceli
2013-11-24, 23:23
Forum: Piwo i okolice
Temat: Kanka na mleko do piwa
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 4406

Zwyczajny, nie potrzebuje stałego dostępu do piwka (choć by było miło), wypije jedne to nastawie drugie. Chodzi mi raczej o okazyjny poczęstunek (imieniny, grill, chrzciny) domowym browarkiem. 18litrów to 2 małe spotkanka. Ale macie racje, że jak po kilku szklankach polecą siki to szkoda zachodu, a ...
autor: merceli
2013-11-24, 17:55
Forum: Piwo i okolice
Temat: Kanka na mleko do piwa
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 4406

Coś tam mam: jakieś gąsiorki szklane i plastikowe, garnki duże i małe, beczki nawet kolumnę 2 metry z kegiem, aerometr, termometr, alkoholomierz itp., z branży c2h5oh. :mrgreen:
Z piwkiem sobie powinienem poradzić, pytam tylko o tą bańkę, bo na forach nic nie mogłem znaleźć. :book :nie_wiem
autor: merceli
2013-11-24, 12:51
Forum: Piwo i okolice
Temat: Kanka na mleko do piwa
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 4406

Kanka na mleko do piwa

Witam. Posiadam 18 litrową aluminiową kankę do mleka z kranikiem u dołu. Używana była do produkcji piwa kozicowego i takiego z podpiwka czyli bezalkoholowego. Mam pytanie czy mogę jej użyć do domowego piwa/brewkita, zamiast przelewać w butelki przelać w tą kankę. Zamknięcie ma solidne i trzyma ciśni...
autor: merceli
2011-04-05, 21:34
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Miętówka i inne destylaty ziołowe
Odpowiedzi: 48
Odsłony: 13452

dajcie jakiś prosty sposób(maceracja) na miętówkę. pamiętam jak za małolata chodziliśmy na ryby na nocki. ,pewnego razu zapomnieliśmy herbaty a w nocy fajnie było posiedzieć przy ognisku, czymś mocniejszym ,i herbatką do popicia. Mój harcerski instynkt sprawił ,że zaparzyłem wodnej mięty w puszce po...
autor: merceli
2011-03-12, 12:00
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Zabity nastaw
Odpowiedzi: 33
Odsłony: 5883

zatrzymana fermentacja

witam nie zakładam nowego tematu ale potrzebuje pomocy? zrobiłem nastaw cukrowy na drożdżach T3 1/3 paczki T3+7kg cukru+ 3łyżki przecieru pomidorowego+woda=25L bańka stoi w kotłowni (15-20'C) grzałka ustawiona na 25'C . Po 7 dniach fermentacja zwolniła(5BLG) i zatrzymała się na 4blg stoi trzeci dzie...
autor: merceli
2011-03-11, 19:02
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Potrzebuje pomocy przy budowie filtra do destylatu 50%
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 3493

Efekt masz taki, że filtr wypija za Ciebie alkohol, i to wcale nie jest dziwne. . jeszcze jeden amator % w domu :lol: ciekawe czy sprawdził by się jako kompan do kieliszka :1st a tak poważnie mógłby ktoś podać jakiś sensowny link co robić z tym węglem forum jest obszerne i jest tu wiele sposobów .J...
autor: merceli
2011-03-11, 17:11
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Potrzebuje pomocy przy budowie filtra do destylatu 50%
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 3493

wczoraj filtrowałem 0.7l wybryku już raz filtrowanego i zdarzyło się coś dziwnego :nie_wiem mam rurę 4cm 1m wysokości, w niej węgiel od forumowego kolegi po świeżej regeneracji w/g opisu na forum.Węgiel zasypałem suchy jak pieprz i zalałem go alkoholem 50% .Po odpowietrzeniu się filtra (trwało to ki...
autor: merceli
2011-02-25, 18:42
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Proszę o pomoc przy budowie kolumny w/g projektu kol.Akasa
Odpowiedzi: 62
Odsłony: 11379

czy chodzi o coś takiego ,,pierścienie pryzmatyczne" http://allegro.pl/wypelnienie-destylator-rektyfikacja-keg-bimber-i1476314883.html a może to szklane rurki http://allegro.pl/szklane-rurki-wypelnienie-kolumny-keg-bimber-i1478051779.html moje zmywaki z Lidla brudzą ale je moczyłem w occie i roztwor...