Cześć, ja mam za sobą kilka gotowań jabłuszek na kolumnie z pełnym wypełnieniem. Odbieram od początku na full, przedgony - organoleptycznie, nie ma reguły, zazwyczaj około 300ml ( w garze ok 20/25l). Później odbieram od ok 80 do 90 stopni, kończę odbiór na ok 30/35%, co daje mi około 5L 60%, rozrabi...

W dziale "gdzie robić zakupy", temat "kupię destylator na gaz", jeżeli ktoś ma ochotę pomóc, coś zaoferować to zapraszam
@magas nie wiem czy destylandia to sklep kogoś z forum, ale właśnie tutaj znalazłem link do sklepu i był on i jego produkty polecany

Czyli w takiej sytuacji jak mówisz 50cm kolumna to pierwsza opcja którą pokazywałem: 50cm kolumna z trzema zimnymi palcami termometr zamontowanego na szczycie 2 odstojniki o pojemności 260 ml każdy z zaworami spustowymi chłodnica z rury fi 8mm o długości 3 m zamknięta w rurze o dł.40cm i śr.60mm zbi...

A ten zestaw z kolumną 120, ale nie zakładać kolumny tylko samą głowicę? Wtedy smakówka, a gdy tak jak mówisz najdzie mnie faza na czystą to założę kolumnę?

Czyli wybór na kolumnę z Destylandii? Zestaw rektyfikacyjny gotowy do użycia, kompletny, wyposażenie jak na dwóch pierwszych rysunkach. W skład zestawu wchodzi: ZBIORNIK 30LFI320X380B - średnica 320mm, wysokość 380mm, pojemność 30L, otwór 115mm, 6 nitonakrętek M6 w wieku do mocowania kryzy KRYZA- Kr...

Nie, takich nie miałem okazji próbować. Ojciec gotuje na takim sprzęcie jak ten drugi - z zimnymi palcami (z Allegro), wcześniej była to prymitywna, kanka ze spiralą. @Mlody - Doczytałem na forum że tak jak mówisz kolumna wcale nie musi eliminować smaków. Jeżeli na kolumnie odkręcę zaworek odbioru p...

Pioitrek mam pytanie... Czy próbowałeś już takich smakówek? Tak, próbowałem i bardzo je lubię, dlatego też chcę robić swoje. Do tej pory mój ojciec się tym zajmował (btw dalej robi swoje przysmaki) ale chcę coś swojego. Ojciec robi z zasady 1kg owoców, 1kg cukru, 3-4l wody. Daje to tak jak mówisz b...

Dziękuję za odpowiedź, wertując posty na forum, natknąłem się na stronę sklepu polecanego przez kolegów i znalazłem w nim destylator mieszczący się w moich ramach cenowych, a również polecany na forum. W takiej sytuacji wybierając pomiędzy destylatorem z destylandii (foto i link poniżej) a tym z all...

Po pomocnych odpowiedziach przy moim poprzednim pytaniu (nastaw z jabłek). Tutaj również poproszę o pomoc. Poprzednio pisałem o nastawie z jabłek, po rozważeniu odpowiedzi zrobiłem dwa nastawy. Jeden wg starej receptury ojca - cukrówka z dodatkiem jabłek - 15kg jabłek, 12kg cukru 40litrów wody -> bl...

poczyń to o czym pisałem 1kg cukru 10kg owoców. A podpowiesz ile w takiej sytuacji dodać wody? Mam beczkę 60L gdyby do niej dać 50kg jabłek 5kg cukru i zalać 20L wody? Powinno się zmieścić... Proporcje okej czy coś zmieniać? To licząc sam cukier wsypywany daje nam ok 3L alkoholu, do tego cukier z j...

Dziękuję za tak szybkie odpowiedzi. A podpowiecie dlaczego tak mocno ograniczyć ilość cukru? Przepis jest przepisem z jakiego robiliśmy wina z winogron i wiśni. Czy tak mała ilość cukru wystarczy? Proponujecie bardziej rozdrobnić jabłka czy wystarcza tak jak robi ojciec krojone w kawałki? I ostatnie...

Witam, jestem tutaj nowy, swoją przygodę dopiero rozpoczynam. Opiszę jaki nastaw robi od wielu lat mój ojciec, od którego trochę się nauczyłem podglądając jego poczynania. Według prostej zasady (nie raz pojawiającej się na forum) 1 kg owoców (jabłek), 1 kg cukru, 3 litry wody. Przykładowy nastaw to ...