Znaleziono 8 wyników

autor: CapsLock
2017-01-16, 10:57
Forum: Drożdże
Temat: ALCOTEC TURBO PURE 24-wrażenia
Odpowiedzi: 202
Odsłony: 69165

Minął ponad rok od ostatniego posta, ale nie będę tworzył nowego tematu o tych samych (?) drożdżach. Dlaczego znak zapytania – ano dlatego, że w Malinowym Nosie pojawiła się nowa wersja drożdży Alcotec Turbo 24 Classic za 7.69 zł, ale ciekaw jestem czy sprawdzają się równie dobrze. Cena relaty...
autor: CapsLock
2016-11-12, 17:19
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Starzenie alkoholi drewnem innym niż dąb.
Odpowiedzi: 39
Odsłony: 18481

Czyli chipsy z beczek po whisky rzeczywiście dają lepszy efekt, ale trzeba trafić na uczciwego producenta... Szczepki ze śliwki to dla mnie zupełna nowość. Trzeba robić samemu, czy można gdzieś kupić gotowe chipsy?
autor: CapsLock
2016-11-12, 17:13
Forum: Fermentacja i zacieranie
Temat: Nastaw 1000l
Odpowiedzi: 48
Odsłony: 18714

Witam, Czy drożdże Alcotec Mega Pack nadawałyby się do nastawu 500 litrów http://www.malinowynos.pl/produkt/2528/drozdze-alcotec-100-mega-pack-do-100-l ? Jedna paczka jest na 100 l (360 g/20 zł), więc teoretycznie trzeba by połączyć 5 paczek. Czy może lepsze będą wspomniane tu czerwone Double Snake ...
autor: CapsLock
2016-11-10, 17:06
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Starzenie alkoholi drewnem innym niż dąb.
Odpowiedzi: 39
Odsłony: 18481

A czy ktoś stosował płatki dębowe z beczek po whisky lub sherry? Ciekaw jestem czy to tylko chwyt marketingowy czy faktycznie różnią się od zwykłych z korzyścią dla trunku?
autor: CapsLock
2016-11-10, 17:03
Forum: Fermentacja i zacieranie
Temat: Bez zacierania z cukrem.
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 13291

Re: Bez zacierania z cukrem.

5 kg żyta ze wsi. Takie ludzkie, brudne, pachnące żniwami. :D Kiedyś, w ramach eksperymentu i w celu zaoszczędzenia domowego budżetu zrobiłem wino z żyta. Cóż, wybitne nie było, ale spokojnie dało się wypić. Jednak trzeba bardzo uważać z jakością żyta, bo na powierzchni ziaren żyje mnóstwo bakterii...
autor: CapsLock
2016-11-09, 17:19
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Gąsior - kilka pytań praktyczno-technicznych
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 2261

Jeśli chodzi o szkło, to wygodniejszy w użyciu jest balon z szeroką szyjką. Łatwiej go napełnić i umyć, jest dobry zarówno przy fermentacji samego moszczu, jak i miazgi owocowej. Polecam zaopatrzyć się w plastikowe fermentatory, są dostępne w wersji białej i przezroczystej. Natomiast co do pojemnikó...
autor: CapsLock
2016-11-08, 16:26
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Nalewka świąteczna - jeszcze zdążycie.
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 4126

Jestem ciekaw, czy do świątecznej bakaliówki (choć moim zdaniem już trochę za późno) można by użyć czegoś nietypowego, np. suszonych jagód goji, morwy białej i cytryńca chińskiego. Co myślicie o takim składzie?
autor: CapsLock
2016-11-08, 16:22
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Ajerkoniak-smak krówki
Odpowiedzi: 56
Odsłony: 13469

Witam :) Robiłem coś podobnego na święta, z tym że zamiast gotowej masy, gotowałem puszkę ze słodzonym mlekiem skondensowanym. Do masy dodałem też łyżeczkę kawy rozpuszczalnej (rozpuszczoną w niewielkiej ilości wrzątku) i śmietankę kremówkę. Zaprawiłem wódką z białym rumem. Smakowało przyzwoicie, ch...