Znaleziono 150 wyników

autor: dynio1977
2024-01-09, 10:01
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Przepis na whisky
Odpowiedzi: 1231
Odsłony: 277788

Re: Przepis na whisky

Niestety CM 50ppm długo nie będzie dostępny [emoji25] może za parę miesięcy (info z browar.biz). Nawet na stronie CM jest informacja o wyprzedaniu... Zacierał ktoś może bruntala 20-40ppm? https://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/slody/specjalne/extra-peated-malt-2_5-4_5-ebc-20-40-ppm-bruntal-25-kg-...
autor: dynio1977
2024-01-07, 17:41
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Przepis na whisky
Odpowiedzi: 1231
Odsłony: 277788

Re: Przepis na whisky

No właśnie od jakiegoś czasu jest niedostepny :-(

Wysłane z mojego SM-S911B przy użyciu Tapatalka

autor: dynio1977
2024-01-07, 11:20
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Przepis na whisky
Odpowiedzi: 1231
Odsłony: 277788

Re: Przepis na whisky

Ktoś wie gdzie można aktualnie kupić torfowy słód np CM pow 40ppm?

Wysłane z mojego SM-S911B przy użyciu Tapatalka

autor: dynio1977
2024-01-06, 20:30
Forum: Gdzie zrobić zakupy
Temat: Akcja turbo alcotec 48h pure
Odpowiedzi: 154
Odsłony: 42553

Re: Akcja turbo alcotec 48h pure

Nie ma czegoś takiego jak alkoholomierz do nastawu/zacieru. Jeżeli rozpuściłeś 25kg w 86l to powinno Ci wyjść jakieś 100l nastawu, a to daje ok 25blg. Jeżeli wskazanie cukromierza w 20° będzie -4 to teoretycznie masz nastaw o stężeniu 12.5% Jeżeli coś poknociłem z obliczeniami, proszę mnie poprawić....
autor: dynio1977
2024-01-06, 15:06
Forum: Gdzie zrobić zakupy
Temat: Akcja turbo alcotec 48h pure
Odpowiedzi: 154
Odsłony: 42553

Re: Akcja turbo alcotec 48h pure

Czego masz 10% po 6 dniach??

Wysłane z mojego SM-S911B przy użyciu Tapatalka

autor: dynio1977
2023-12-30, 13:41
Forum: Gdzie zrobić zakupy
Temat: Słód whisky strong
Odpowiedzi: 311
Odsłony: 58470

Re: Słód whisky strong

Odświeżam temat. Jest jakaś szansa na akcje na torfowy słód?

Wysłane z mojego SM-S911B przy użyciu Tapatalka

autor: dynio1977
2022-12-27, 10:54
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Destylator vevor 19l z pompa dwubembnowa
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 5112

Re: Destylator vevor 19l z pompa dwubembnowa

Jak chcesz zacząć i nie żałować później wydanych pieniędzy, to kup prostego pot still'a z przystawką refluksową i z wypełnieniem ze sprężynek. Ja takim h=120cm wyciągałem 95%, a o tym badziewiu z allegro zapomnij...

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka

autor: dynio1977
2022-02-13, 16:46
Forum: Gdzie zrobić zakupy
Temat: Słód whisky strong
Odpowiedzi: 311
Odsłony: 58470

Re: Słód whisky strong

98% pisze:Witam czekamy na ostatniego .. jak nie będzie kontaktu to będzie na zbyciu worek25kg + dodatkowo ~ 10-15kg ..

98% .
Te 25kg jest do wzięcia?

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka

autor: dynio1977
2022-01-23, 11:20
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Zapisy na kamionki 3 galony
Odpowiedzi: 382
Odsłony: 53360

Re: Zapisy na kamionki 3 galony

1. dynio1977 - 4szt. - potwierdzam 2. przegab - 2szt.- potwierdzam 3. Wesoly49 - 1szt Potwierdzam , i jeśli się ktoś wykruszy to zwiększę ilość kamionek . 4. krkkonrad89 - 2szt. 5. Szlumf - 1szt. 6. elofura - 2 szt. - POTWIERDZAM WEZMĘ 7. zalobik - 1szt. 8. Mariusz12502 - 3 szt. Potwierdzam 9. czach...
autor: dynio1977
2022-01-06, 11:54
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Śliwowica
Odpowiedzi: 1504
Odsłony: 280559

Re: Śliwowica

LM otwarty na max od poczatku, traktujesz kolumnę jak destylator prosty i odbierasz na papugę

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka

autor: dynio1977
2022-01-05, 12:53
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Kamionki, dojrzewanie destylatów, nalewek, miodów itd.
Odpowiedzi: 467
Odsłony: 112775

Re: Kamionki, dojrzewanie destylatów, nalewek, miodów itd.

Jak zmierzyłeś stężenie % po zlaniu z beczki? Ekstrakty drewna, które przedostają się do destylatu uniemożliwiają poprawny odczyt zwykłym alkoholomierzem ponieważ zmieniają gęstość destylatu. Żeby określić % w zadębionym destylacie trzeba by ponownie przeprowadzić destylację i obliczyć z ilości uzys...
autor: dynio1977
2021-11-17, 15:09
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Przepis na whisky
Odpowiedzi: 1231
Odsłony: 277788

Re: Przepis na whisky

Ale zawsze można dodać dowolnego drewna do kamionki, w dowolnym stopniu wypieczenia i w dowolnej ilości. Z drugiej jednak strony jakby sie zastanowić, to w przypadku kamionki nie mamy do czynienia ze "zużyciem opakowania". Beczkę co kilka wsadów trzeba rozebrać, oszlifować i opalić, a kamionke wyst...
autor: dynio1977
2021-11-17, 15:03
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Przepis na whisky
Odpowiedzi: 1231
Odsłony: 277788

Re: Przepis na whisky

Ale zawsze można dodać dowolnego drewna do kamionki, w dowolnym stopniu wypieczenia i w dowolnej ilości. Tym samym mamy kontrolę nad dębieniem No tak zgadzam się, ale chodziło mi bardziej o to, że szkoda by mi było zajmować kamionkę zamiast wlać whisky do beczki. Ja też tak ja Kwik równolegle do np...
autor: dynio1977
2021-11-16, 21:57
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Przepis na whisky
Odpowiedzi: 1231
Odsłony: 277788

Re: Przepis na whisky

Moim zdaniem starzenie whisky w kamionce, a nie w beczce nie ma najmniejszego sensu. Po pierwsze kamionka ma zastąpić beczkę ale nie wprowadzać koloru do destylatu i nie zmieniać jego smaku. Najbardziej nadaje sie do leżakowania "białych" destylatów takich trunków jak śliwowica czy wódka. Po drugie ...
autor: dynio1977
2021-11-13, 10:56
Forum: Destylacja pot-still
Temat: Odstojniki
Odpowiedzi: 133
Odsłony: 60265

Re: Odstojniki

Nadaje się do ponownej destylacji.
A najbardziej nadaje się wyciąć ten nieszczęsny odstojnik w cholere...

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka