Pamiętam jak na innym forum bimbrowniczym był gość co pracował w destylarni Bimber w anglii. Pisałem z nim chwile odnosnie beczek i z tego co mowił to oni używają nowe beczki 20-30l dla prywatnych odbiorców i leżakują dokladnie 3,5 roku. Wiec jak widać taniny pod wplywem tlenu z czasem rozpadają się...

Zrobie tak jak mówisz. Dziekuje za pomoc !

Tak mierzę sam płyn, fermentujący zacier stoi w temperaturze pokojowej - ok 20st. Sytuacja ciągle się powtarza więc destyluję jak widzę że młóto opadło na dno a z rurki nie uchodzi już powietrze ale nie raz zdarzało się że odfiltrowany zacier stał i 2 tyg z powodu braku czasu na destylację i nie spa...

Blg mierzone i refraktometrem i zwykłym cukromierzem. W obu przypadkach taki sam wynik. Enzym scukrzający dawkuję pipetą- 3-4ml na 6kg zboża Zacier w smaku jest kwaśny. Nie mam płaszcza wiec wszystko jest odciskane w prasie do owoców. Otrzymuję około 60l zacieru bez młóta. Destyluję dwukrotnie na al...

Panowie mam problem Za każdym razem po fermentacji zacieru zostaje mi 6blg lub więcej nie przerobionego cukru. Sytuacja notorycznie sie powtarza co już mnie zaczyna denerwowac bo człowiek sie napracuje a uzysk mizerny. Upatruje przyczyny ale za bardzo nie jestem w stanie dojść do tego co robię źle. ...

Odświeże temat bo zastanawiam sie nad stworzeniem takiej rurobeczki dla siebie. Od ostatniego postu minęło juz sporo czasu więc pewnie macie juz wyrobione zdanie na ich temat a ja być może zaoszczędzę minimum rok na sprawdzenie czy warto iść w tym kierunku czy lepiej kupić prawdziwą beczkę I nie baw...