Znaleziono 451 wyników
- 2024-02-22, 23:01
- Forum: Fermentacja i zacieranie
- Temat: Nastaw z owoców po nalewkowych
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 6088
Re: Nastaw z owoców po nalewkowych
Teraz wiem, żeby nie wyrzucać tych ponalewkowych owoców. Mnie się tych owoców ponalewkowych po sezonie letnim tyle zbiera, że nie sposób tego ani przechować, ani zjeść. Trochę do zjedzenia można odłożyć, ale tylko trochę. Natomiast resztę po prostu destyluje. Do kociołka 12 litrów leci ok. 5 litrów...
- 2024-02-22, 22:39
- Forum: Fermentacja i zacieranie
- Temat: beczka 50L - nastaw cukrowy czy dobrze robię
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 1150
Re: beczka 50L - nastaw cukrowy czy dobrze robię
Ostatnio cukier staniał, a drożdze lekko podrożały. Żeby trochę zoptymalizować koszty opracowałem taką procedurę: 2 kegi 50 litrowe, do każdego idzie zgrzewka cukru (10 kg) rozpuszczona w 34 kg wody. Grunwald to 10+40, więc mój roztwór jest trochę gęściejszy. Blg = 10/44 = 22 , końcowy alkohol = 6/4...
- 2024-01-05, 14:44
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Ile kW do destylacji
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 2182
Re: Ile kW do destylacji
Witam,
jeżeli ktoś rozumie załączone tabelki to poprosił bym o odpowiedzi na 2 pytania:
tabelka 1 : co to znaczy 'optymalnie'?
tabelka 2 : dla jakiej średnicy kolumny są te dane?
pozdrawiam
pluton
jeżeli ktoś rozumie załączone tabelki to poprosił bym o odpowiedzi na 2 pytania:
tabelka 1 : co to znaczy 'optymalnie'?
tabelka 2 : dla jakiej średnicy kolumny są te dane?
pozdrawiam
pluton
- 2024-01-05, 14:38
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Kto pomoże?
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 3405
Re: Kto pomoże?
mój Pan ma chrapkę na robienie bimbru. No i chciałabym mu sprezentować sprzęt na dobry początek🙂 Polecam w tej sytuacji dwa w jednym: szybkowar z chłodniczką. Są firmy sprzedające jakieś tureckie szybkowary i do tego dołączają przykręcalną chłodnicę. Rozwiązanie bardzo tanie ( przed inflacją ok. 20...
- 2023-08-21, 06:23
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: Nemiroffa "medowa c percom"
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 4401
Re: Nemiroffa "medowa c percom"
witam,
jaki miód polecacie?
pozdrawiam
pluton
jaki miód polecacie?
pozdrawiam
pluton
- 2021-12-11, 14:30
- Forum: Fermentacja i zacieranie
- Temat: Nastaw z owoców po nalewkowych
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 6088
Re: Nastaw z owoców po nalewkowych
...chcę zrobić namiastkę Brandy owocowego... Nie rób namiastek, szkoda marnować czas. Chyba że robisz nie dla siebie, tylko do rozdawania. Ale nawet wtedy drugi nalew na owocach będzie lepszym pomysłem. Jeżeli nie chcesz wyrzucać owoców ponalewkowych, to przecież możesz je zużyć do celów kulinarnyc...
- 2021-12-01, 20:43
- Forum: Dla początkujących destylerów
- Temat: Czy drożdże instant działają jak drożdże "48 h " ?
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 1236
Re: Czy drożdże instant działają jak drożdże "48 h " ?
Czy jednak te instant w nazwie oznacza coś innego? Witam, instant w nazwie oznacza prawdopodobnie, że producent zatrudnił pampuka do przemiany wody w wino pstryknięciem palca. Jeżeli jednak chcesz mieć przerobioną zgrzewkę cukru w tydzień paczką drożdzy, to wybierz 'super extra ninja heroes yeast 2...
- 2021-12-01, 20:05
- Forum: Dla początkujących destylerów
- Temat: Zalewanie kolumny.
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 2024
- 2021-12-01, 19:37
- Forum: Kulinaria
- Temat: Jak zrobić wiejską szynkę wędzoną?
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 15172
Re: Jak zrobić wiejską szynkę wędzoną?
Trzeba jeszcze owędzić ... Porada, żeby spojrzeć na forum wędliniarskie jest 100% słuszna. Tam należy zaczynać. Ja niestety dawno tam nie byłem i muszę nadrobić braki. Jednak stamtąd, i ogólnie z różnych żródeł, zapamiętałęm, że temat wędzenia jest traktowany bardzo sztampowo. Nie pamiętam polskiej...
- 2021-11-30, 19:32
- Forum: Destylacja pot-still
- Temat: Metaliczny posmak
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 5852
- 2019-06-05, 21:38
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: STARKA
- Odpowiedzi: 167
- Odsłony: 75625
- 2019-06-05, 21:34
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.
- Odpowiedzi: 463
- Odsłony: 317572
Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.
Wypraktykowalem chyba za 30 wariantow tej cytrynowki i kazda swietna. Wyciskana, macerowana, z dodatkami typu cynamon, anyź , imbir, koper, gałka, gozdziki... Dzieki bodziu -)
- 2019-06-05, 21:26
- Forum: Destylacja pot-still
- Temat: Odstojniki
- Odpowiedzi: 133
- Odsłony: 62811
Re: Odstojniki
Ja bym zastosowal zaklęcia oczyszczające. Są co prawda nieco mniej skuteczne od odstojników ale o wiele tansze.
- 2019-06-05, 21:22
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Stabilizator - (inaczej bufor wzmacniająco-stabilizujący)
- Odpowiedzi: 310
- Odsłony: 184765
Re: Stabilizator - (inaczej bufor wzmacniająco-stabilizujący)
Na czym ostatnio stanęło ? Czy ktos juz odkryl ze ten bufor to bzdet?
- 2019-06-05, 21:15
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Kolumna z regulacją ciśnienia
- Odpowiedzi: 112
- Odsłony: 17228
Re: Kolumna z regulacją ciśnienia
Zyczymy bezeksplozyjnej eksploatacji.