Znaleziono 15 wyników

autor: Gregorowitz
2012-08-04, 07:38
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Szybka pomoc
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 1084

wiem, enzymy nie są potrzebne, no może ten upłynniający.
Proszę jednak o przypomnienie, który enzym jest do czego :)
autor: Gregorowitz
2012-08-04, 00:15
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Szybka pomoc
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 1084

dzięki, jeszcze tylko proszę o nazwanie tych enzymów, bo mam 3 butelki ale starły się ich nazwy. Jeden jest amg drugi coś na shn... trzeci te.... i nie wiem który do czego
autor: Gregorowitz
2012-08-03, 22:39
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Szybka pomoc
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 1084

Szybka pomoc

Mam jakieś 10 kg słodu jęczmiennego(w tym 5kg palonego), mam 3 enzymy ale już wszystko pozapominałem. Proszę o szybka instrukcję jak to zatrzeć.
autor: Gregorowitz
2010-10-05, 13:57
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Śliwowica
Odpowiedzi: 1504
Odsłony: 293605

W Krakowie na giełdzie na Rybitwach śliwki droższe o 100% w porównaniu z zeszłym rokiem o tej porze, a jak ceny w Polsce?
autor: Gregorowitz
2010-03-09, 09:19
Forum: Kulinaria
Temat: Mój pierwszy chleb
Odpowiedzi: 169
Odsłony: 51865

Ja dodaję jescze trochę oleju słonecznikowego, wtedy chlebek mniej się kruszy.
autor: Gregorowitz
2010-01-21, 08:31
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Starzenie destylatu inaczej
Odpowiedzi: 80
Odsłony: 23537

autor: Gregorowitz
2009-12-12, 09:46
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Warzonka
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 3377

Grypa mnie już dwa razy w tym roku brała, mój sposób to 100ml 70% sliwowicy na wieczór, rano budziłem się zdrowy.
Ciężko wypić setkę na raz ale czego się nie robi dla zdrowia.
Profilaktycznie zabieg powtarzamy przez 2 tygodnie (dla spokojności)
autor: Gregorowitz
2009-12-09, 07:33
Forum: Piwo i okolice
Temat: Bracki Koźlak Dubeltowy
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 1032

mnbm pisze:Kupiłem dzisiaj w Krakowie. Dla mnie bomba piwko! :1st
W Krakowie jest knajpa Benedyktyńska na Rajskiej mają tam ponad 50 gatunków piwa, których nie sposób kupić w sklepie, np: ciemne piwo benedyktyńskie w butelce 0,7l zamykanej jak szampan, 22% ekstraktu.
autor: Gregorowitz
2009-11-14, 11:26
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Bregi nie wylewać?
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 1802

No właśnie, ja też teraz pluję sobie w brodę, że wylałem nastaw ze śliwek po destylacji :(
autor: Gregorowitz
2009-11-14, 09:17
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Bregi nie wylewać?
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 1802

Bregi nie wylewać?

Wyczytałem ostatnio w ksiązce Zbigniewa Landowskiego "Domowe napoje alkoholowe" takie zdanie: "Bregę - pozostałości zacieru po destylacji - nie wylewamy. Po dodaniu do niej drożdży i cukru otrzymamy z niej kolejną porcję alkoholu, przy tym jego jakość będzie znacząco wyższa od pierwszego destylatu."...
autor: Gregorowitz
2009-11-04, 11:54
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Śliwowica
Odpowiedzi: 1504
Odsłony: 293605

Noooo mam i ja swoja śliwowicę :slinka 20.45 start i 1.45 koniec! W sumie mam prawie 8l z 40l wsadu do kega . Były śliwki 45kg +5kg cukru +5l wody. Całość uzysku jest w kilku butelkach Nie za duży ten uzysk? Ja z podobnego nastawu wyciągnąłem 6l 65%, na pustej kolumnie. Smak jakbym chodził o świcie...
autor: Gregorowitz
2009-11-04, 10:21
Forum: Drożdże
Temat: Tabletki z drożdży piwnych jako pożywka
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 1015

Tabletki z drożdży piwnych jako pożywka

Moja cukrówka od 2 dni jakoś zwolniła, bulka od niechcenia przy blg 10 (10 kg cukru na 27 l wody) . Tak się złożyło, że cała pożywka mi już wyszła do miodu i do wina. Wpadłem więc na dziwny pomysł, wziąłem kilkanaście tabletek drożdżowych (taki suplement diety z drożdży piwnych na mocne włosy i pazn...
autor: Gregorowitz
2009-10-05, 17:59
Forum: Piwo i okolice
Temat: Słody w płynie
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 1145

To nie jest WES, to raczej coś takiego
http://www.pyszneizdrowe.pl/index.php?p ... bio-futuro
autor: Gregorowitz
2009-10-02, 14:08
Forum: Piwo i okolice
Temat: Słody w płynie
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 1145

Widziałem to w kilku sklepach ze zdrową żywnością w Krakowie. Chemii strasznej chyba w tym nie ma, bo jest napisane, że to produkt rolnictwa ekologicznego. Cena jest wysoka, ok. 9 zeta za 340 gr, ale słód jest bardzo zagęszczony i słodki prawie jak miód. Zna ktoś proporcje warzenia piwa z takiego sł...
autor: Gregorowitz
2009-10-02, 12:51
Forum: Piwo i okolice
Temat: Słody w płynie
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 1145

Słody w płynie

Witam
Widziałem ostatnio w sprzedaży słody jęczmienne i kukurydziano-jęczmienne w postaci gęstego płynu.
Zastanawiam się czy można z tego zrobić piwo po nachmieleniu?
Robił ktoś już piwo w ten sposób?