Znaleziono 92 wyniki

autor: masterofbimber
2008-10-23, 12:53
Forum: Alkoholowe strony www
Temat: K. Hryniewicz "Gorzelnictwo rolnicze" Warszawa 19
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 3660

adwokat Jesteś pan wielki panie Kolego już ściągnąłem
serdeczne dzięki :1st :1st
autor: masterofbimber
2008-10-23, 08:17
Forum: Hyde Park
Temat: Jak to rozbroić?
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 2035

Rover.
Pomoże Ci soda żrąca.
autor: masterofbimber
2008-10-23, 08:05
Forum: Alkoholowe strony www
Temat: K. Hryniewicz "Gorzelnictwo rolnicze" Warszawa 19
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 3660

Witam.
Ja również przyłączam się do prośby kolegi qwertyalek. Z góry dziękuję. :)
autor: masterofbimber
2008-10-22, 11:28
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Zacier na grappę (mod: nastaw)
Odpowiedzi: 29
Odsłony: 11260

Witam.

Też widziałem proces produkcji grappy i nie trwał on kilkanaście sekund.
Do kotła aparatu podgrzewanego parą wkładano wytłoki
w czymś w rodzaju wielkiego sita. Sam proces przebiegał normalnie
oprócz tego, że nagranie zostało pocięte żeby zmieściło się w czasie
antenowym
autor: masterofbimber
2008-10-19, 09:22
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Tarniówka
Odpowiedzi: 63
Odsłony: 20081

Witam. Wykonałem nastaw różano, tarninowy z małym dodatkiem głogu. Wszystkie składniki mroziłem kilka dni , a potem wysuszyłem w piekarniku. Po dwóch tygodniach otworzyłem pojemnik w celu dodania syropu, w nozdrza uderzył mnie wspaniały zapach, mocny intensywnie różany ale lekko złamany tarninowym z...
autor: masterofbimber
2008-10-16, 06:45
Forum: Kulinaria
Temat: CYMES
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 4986

Może być dobre . Coś w moim guście :)

[ Dodano: 2008-10-16, 06:46 ]
cemik1 pisze:Do cymesu słonina powinn być surowa czy wędzona?
SUROWA OCZYWIŚCIE !

[ Dodano: 2008-10-16, 06:47 ]
Może być dobre . Coś w moim guście :)
autor: masterofbimber
2008-10-12, 22:00
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Nastaw ryżowo-rodzynkowy w beczce 55 litrowej
Odpowiedzi: 137
Odsłony: 27712

Ja współczuję tylko konieczności powtarzania napełniania piętnastolitrowego kega.
Ale reszty zazdroszczę :|
autor: masterofbimber
2008-10-12, 21:50
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Pora na jarzębiak
Odpowiedzi: 66
Odsłony: 19062

Bo to byli pewnie ci z Wołomina :D
autor: masterofbimber
2008-10-10, 17:06
Forum: Kulinaria
Temat: CYMES
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 4986

Jakie proporcje :?: :?: :?: To nie jest bomba, nie wybuchnie jak dasz czegoś za dużo lub za malo. Musisz sam dobrać proporcje, jak lubisz więcej czosnku daj dużo lub mniej, to samo z przyprawami. Najważniejsza jest sól , po niej czosnek. Ja robię CYMES na oko :) tak jak moja śp. BABKA. I dlatego nie...
autor: masterofbimber
2008-10-10, 15:53
Forum: Kulinaria
Temat: CYMES
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 4986

Witam .
radek 2018se można jeść samo , albo z pieczywem i cebulą.
Jest rewelacyjne jeśli chodzi o spowalnianie przechodzenia w stan nirwany
podczas konsumpcji dużych ilości bimbrozji :lol: .
Bardzo dobre jest też podsmażone , wtedy jest z wierzchu chrupiące i rozpływa się w ustach.
autor: masterofbimber
2008-10-09, 21:47
Forum: Kulinaria
Temat: CYMES
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 4986

CYMES

Witam. Kresowy przepis na naprawdę dobrą zakąskę. Słoninę kroimy na paski o grubości około 1 cm. i mocno ubijając układamy w słoju poszczególne warstwy przesypując solą pieprzem i dość dużą ilością czosnku. Po napełnieniu słoja zakręcamy go i stawiamy w ciemnym miejscu o temp. pokojowej. CYMES będzi...
autor: masterofbimber
2008-10-04, 09:48
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Calvados
Odpowiedzi: 253
Odsłony: 65704

Jakiś czas temu dostałem od nieżyjącego już kolegi destylat wykonany z nastawu z dodatkiem jabłek . Z tego co wiem tych jabłek nie było zbyt dużo a i tak destylat był więcej niż smaczny. Destylowany był na pot still bezbarwny , o lekko żubrowym aromacie [ chyba dlatego , że w nastawie znalazły się z...
autor: masterofbimber
2008-10-03, 19:13
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Calvados
Odpowiedzi: 253
Odsłony: 65704

Witam .
Panowie takiegoście mi smaku narobili [ a teść przywiózł całą hałdę jabłek :
malinówek , renet i innych :?: ], że choćbym miał te jabłka zębami mleć
to nastaw na krople jabłoni wykonam tak mi dopomóż FORUM.
autor: masterofbimber
2008-09-20, 19:12
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Pora na jarzębiak
Odpowiedzi: 66
Odsłony: 19062

To może być tarnina. Z własnych obserwacji : tarnina występuje w kilku odmianach . Podstawowe różnice to : wielkość owoców, ilość owoców[są takie rzadko pokryte owocami, i takie uginające się od śliweczek], kolce . Są krzaki na których kolce nie występują, i takie które są niebywale kolczaste. Doświ...
autor: masterofbimber
2008-09-20, 11:33
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Zacier z landrynek (mod: nastaw)
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 6624

Na pewno wyjdzie z tego cukrówka z aromatem użytych landrynek.