No właśnie mówię Ci że nie do końca. Bez grzania pracują jakby chciały a nie mogły (to nie znaczy że nie pracują wogóle). Jak tylko podgrzewam pracują jak szalone. To już drugi nastaw na Alcotec 8 który muszę podgrzewać wcześniej nastawiałem z 5 dni temu, takie same proporcje 9kg glukozy do objętośc...

No tak, masz rację, trochę poniżej "0" -2 -4 (dokładność nigdy nie była moją mocną stroną), zresztą nie za każdym razem sprawdzam, nie mam takiej potrzeby, czekam cierpliwie aż się zakończy fermentacja i tyle. Teraz przy temperaturze w kuchni około 20*C muszę dogrzewać nastaw. Ale ten w kubełku jest...

T48 (te biało-czerwone ooOO PATRIOTYCZNE) bardzo dobrze pracują, żadnych problemów, zawsze mi fermentacja schodzi do "0", bez żadnych dodatków (ale oczywiście robię pojedyncze nastawy).

Smak gotowego produktu również znakomity.

bnp pisze:Pił może ktoś taki wynalazek ?
http://www.cedc.com/pl/marki-pozostale/żubrówka-palona

dziś widziałem w markecie i chyba się skuszę

Piłem i uważam że jest tragiczne!

Wszystko zależy od użytych drożdży, jeżeli są mocne i dadzą rade do 17-18% to możesz zacząć nawet z 30BLG. Możesz też zacząć fermentację mniejszej ilości z mniejszego BLG np: z 20BLG i jak zacznie burzliwie fermentować to dolewać tego syropu sukcesywnie. Nie wiem czy do tego nastawu oby wybrałeś odp...

Czapki z głów dla cytrynówki Bodzia :1st To chyba za sprawą twojego pierwszego przepisu, kilka lat temu zacząłem robić cytrynówki. Teraz co roku nastawiam około 10-12 litrów samej cytrynówki. Próbowałem już ten sam przepis z limonkami, limonki z cytrynami i na grejpfrucie. Jednak najlepszy jest na s...