. Nie czytam nigdy innych opinii, Nie ma się co wstydzić, oboje wiemy, że czytasz i to nic złego, Tylko czego ja mam się wstydzić, taki mam styl, takiego języka używam. W znaczeniu "nie czytam innych" miałem na myśli nie wiedzę czerpaną z książek, z degustacji właśnie, ale z opinii innych osób, któ...

To jest moja opinia na temat tej wódki, daj inną wódkę, to też mam z pewnością o niej pewną, osobistą opinię :) . Nie czytam nigdy innych opinii, staram się mieć własne. Czasem, ale bardzo rzadko sprawdzam jakie jest "światowe" zdanie o takim czy innym winie albo piwie, ale w kwestii alkoholi polega...

Za wprowadzenie węgla jako metody oczyszczania jest odpowiedzialny Smirnow. Również kiedy wódka pojawiła się w USA, reklamowano ją tak: "Smirnoff White Whiskey - No Smell, No Taste." Na chwilę obecną, Smirnoff jest destylowany 3 razy, ale 10-krotnie filtrowany przez węgiel. MSZ, Smirnoff jest wódką ...

Dobre efekty dawało mieszanie czarnej porzeczki 1:1 z destylatem rodzynkowym i ustawianie na 45%. Porzeczka będzie też ładnie współgrać z czymś słodko-ziołowym, np. użyj porzeczki zamiast czystego spirytusu na zrobienie krupniku albo jakiegoś likieru klasztornego.

Niewiele tam było, dałem tylko jako ciekawostkę. Artykuł jest ważny, choć nie aktualny. Cracovia i Hevelius czy Królewska już nie istnieją, Absolwent cienko przędzie. Podział na spirytusy, jaki był za PRL, też się skończył i 95% wódek to kukurydza albo melasa. Ani Wyborowa ani Luksusowa to nie jest ...

Literatura z roku 1903-1905 omawiając poszczególne aparaty zwraca uwagę na deflegmator u Coffey'a i u Savalle'a właśnie: http://postimg.org/image/sbb4p21mh/ W roku jeszcze 1920, we Francji alcool bien rectifié ma nadal 90%. Tak, w przypadku Belvedere'a, na co staram się zwrócić uwagę, jest cała otoc...

Do pewnego okresu, aparatura we Francji starała się doścignąć tę, jak właśnie do destylacji ciągłej Coffey'a. W roku 1825 przeciętny aparat kosztował do 5000 franków, a wychodziło 12,000 litrów spirytusu, który rzadko przekraczał 85%, pierwsze takie większe aparaty znalazły zapotrzebowanie dopiero w...

Najczystszy spirytus można osiągnąć przy zastosowaniu aparatu Savalle'a. Ręka do góry kto takiego używa na codzień :wink: Poważniej, nieważna ilość destylacji, rektyfikacji, filtracji, wszelkich bonifakcji, spirytus nawet o mocy 98% ma własności organoleptyczne typowe dla etanolu. Reasumując, nie mo...

Przepraszam, nie chcę żeby to zabrzmiało jak szyderstwo, ale mam pewne wątpliwości o rozwianie których, bardzo bym Cię Bogusiu prosił: 1. Jak i czym zmierzyć z dokładnością do 0,1% ilość alkoholu? 2. Czy zamiast słowa dygestia (przydał się słownik wyrazów obcych :oops: ) można by użyć słowa "przegr...

Nastawiłem dwie nowe, pierwsza to single blade Hajnówka druga to single blade Białystok, w każdej po 14 ździebeł, ta sama zawartość alkoholu 73.1%. Najpierw test po dwóch dniach, a potem maceracja do dwóch tygodni, łączenie z wódką i potem porównanie.

Przecież ta miodula na wstępie jest średnia, to myślą, że im beczki pomogą?

produkowali u nas jałowcówkę o nazwie Machandel, teraz znów można ją kupić http://wino.org.pl/forum/viewthread.php?tid=25800 już dawno można ją było kupić. Ciekawostka jednorazowa, ale smaczna. Ten jenever na zdjęciu, to stara firma, może być bardzo smaczny, bo z dodatkiem piołunu, skórki pomarańcz...

Miałem parokrotnie kontakt ze starymi spirytusami, żytnim i ziemniaczanym. Powiem tak, zapach jest charakterystyczny i tożsamy z zapachem ówczesnych wódek-jest ziemisty, naftalinowy, taki dosłownie jakby w nim coś długo macerowało i nawet zdechło :twisted: . Aczkolwiek, wykorzystując go do maceracji...

Derenia się nie miażdży.

1kg owoców zalewasz 1300ml 50%. Po dwóch tygodniach masz litr dobrej dereniówki-czyli już wiesz ile owoce wchłoną, niesłodzonej (bardzo dobra wychodzi na suszonych owocach, a doskonała przez mieszanie roczników i starzenie w glinie).

Karlovarská hořká Jana Bechera lub jak kto woli Karlsbad Becher Bitter Nalew główny: litr spirytusu rozcieńczyć wodą (330ml)=64.3%. W tym roztworze przez 30 dni macerować następujące składniki: 83g korzenia dzięgla 66g skórki pomarańczowej 66g cynamonu 33g cynamonu białego 33g kwiatu cynamonowego 16...