@Boguś Następnym razem spróbuj bez dodatku cukru, ew. z takim jego dodatkiem, jaki już znajduje się w owocach. Zdecydowaliśmy się na podkręcenie cukrem ze względu na to, że tych śliwek było mało i z samych śliwek urobek byłby cieńki i byłoby go jeszcze mniej niż w aktualnie otrzymanym. Może następn...

Ja z tym problemów nie mam, bo rzeczywiście lubię, pijałem tę polmosowską plum brandy z żółtą etykietą, passover'y, funt łąckiej z Łącka, z Czarnego Potoku, jedna tylko trafiła się oszukana, no i praktycznie wszystko co było na Słowacji, choć prym wiodła chalupárska i Bošácka :P To nie jest taki acq...

magas37 pisze:cdn w nocy.

Noc już przeszła, mam nadzieję, że nie zapomniałeś? Wczoraj piliśmy tę opalizującą-bardzo dobra, poza wyglądem nie ma jej co zarzucić i na drugi dzień się widzi

Ruski, to mają fantazje :shock: http://www.liveleak.com/view?i=0c5_1421607741 To nie wiedzą, że trzeba zdmuchnąć? Jak dzieci. Najlepiej to zrobić pas startowy dla tych samolotów/helikopterów co przylecą rano, i zgasić światło, to robi wrażenie, a tu jeden tylko. Nie wiem czy było, ale niezłe: https...

Aaaa, to tak, likier jak najbardziej do picia (trunek bardzo lubiany przez damy), chartreuse też, warto porównać z oryginałem (moje wg przepisu francuskiego, ale takiego bardziej artisanale), Magentropfen-głównie jako lekarstwo na problemy żołądkowe, ale do smakowania pół jednego kieliszka jak najba...

Teoretycznie, bo bazuję tylko na tym co wiadomo o drożdżach, że mają taką tolerancję, w rzeczywistości mogło być jednak więcej.

A owszem rzeczywiście, drożdże SpiritFerm Bayanus G995, pożywki, i cukier-dokładne dane to musiałbym kartkę znaleźć*, niemniej jednak fermentacja przebiegła bardzo pomyślnie i wszystko po niej było ok, tak więc większych zmian upatruję w późniejszych procesach, ale mogę się mylić. De facto, zostało ...

Czyli coś z pektynami, od owoców pewnie. Bo rozumiem, że calvados nadzwyczaj smaczny i pijalny z nietrujących? Dzięki za uspokojenie

A ja mam w sumie pytanie odnośnie śliwowicy post factum . Otóż zdobyłem śliwki ze starego sadu, przefermentowałem z pewną ilością pestek, zacier o mocy ok. 18% plus poszedł na szkło z odstojnikiem, 10 litrów wsadu, kolba, chłodnica, deflegmator i odstojnik. Efekt, wyszło jakieś koło litry 84%, jakie...

Emiel Regis pisze:@Boguś
Znalazłem jeszcze inne próbki od Ciebie, wrażenia opublikuję po degustacji.

A co jeszcze zostało? Ja już nie pamiętam jaki był zestaw Miłego kosztowania więc życzę.

Wypicie dwóch lampek nie powoduje, niemniej jednak warto się zastanowić w co zainwestować. Jak ktoś lubi słodsze, to najlepsze będą włoskie produkowane metodą charmata czyli Asti, Prosecco, w ten deseń, koszt niewielki, a że winogrona zawierają linalool-kuzyn tujonów, to od razu nie tylko bąbelki, a...

LikierBlutwurz” 50% 0, 7l Właśnie to chlam. Jest to mocno posłodzone, bo zostawia pianę po wlaniu do szkła. Kolorystycznie ciemny bursztyn, klarowne. Bardzo długie łzy. Aromat: górna nuta: anyż, pięciornik, tymianek, ziołowo, ale nie za bardzo, dość słodko. Nuta dolna: przyprawy i alkohol, cy...

A czemu zguba? :o Absynt raz jeszcze. Mocne pieroństwo, piję małymi łyczkami. Woda, woda, w ogóle Ci się nie otworzy saute i cała robota na marne. Cytrynówka-antygrypina (sok z cytryny, spirytus, cukier), teraz gruszka z Vichy [ Dodano : 2014-11-11, 14:42 ] Extra Żytnia rocznik 1973, i łącka z fest...

Cieszę się, że smakowało, a że wszystko to mnie cieszy podwójnie, choć jednakowoż starałem się wybrać raczej perełki. Śliwowica mieszana zawiera w sobie pewne części składowe koniaku, tego poniżej więc poza śliwką inne posmaki mają prawo się pojawiać. Trójcówka to trzy zioła, bylica pospolita, wroty...

Poczekaj aż zjedzie do 20 blg, wtedy do piwnicy, Po 3-ech zlaniach, możesz spokojnie dawać do beczki. Wlewaj do beczki kiedy mam 7-10 blg.