Znaleziono 1523 wyniki
- 2018-02-18, 19:52
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Zacieranie mąki enzymami (Biedronka, Lidl, Aldi)
- Odpowiedzi: 131
- Odsłony: 41464
Re: Zacieranie mąki enzymami (Biedronka, Lidl, Aldi)
Ja dodaję bezpośrednio do zacieru 10 gram na 40 - 45 litrów. Start przy temp. około 33 - 35C w ciągu 2-3 godzin.
- 2018-02-18, 19:49
- Forum: Drożdże
- Temat: Drożdże Babuni
- Odpowiedzi: 62
- Odsłony: 41790
Re: Drożdże Babuni
Nic więcej nie dodawaj. I następnym razem spróbuj 2 paczki.
- 2018-02-18, 19:27
- Forum: Drożdże
- Temat: Drożdże Babuni
- Odpowiedzi: 62
- Odsłony: 41790
Re: Drożdże Babuni
Na taki przepis 3 paczki babuni spokojnie starcza. A jak kupisz w Kauflandzie "Drożdże babuni do słodkich wypieków" to dwie paczuszki wystarczą.
- 2018-02-18, 19:24
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Zacieranie mąki enzymami (Biedronka, Lidl, Aldi)
- Odpowiedzi: 131
- Odsłony: 41464
Re: Zacieranie mąki enzymami (Biedronka, Lidl, Aldi)
Robiłeś z zakwaszaniem i bez zakwaszania? U mnie bez kwasu zawsze start był dużo szybszy.
- 2018-02-18, 18:51
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Zacieranie mąki enzymami (Biedronka, Lidl, Aldi)
- Odpowiedzi: 131
- Odsłony: 41464
Re: Zacieranie mąki enzymami (Biedronka, Lidl, Aldi)
Też robię na fermiolach. Nigdy nie zakwaszam zacieru. Jak dawniej próbowałem zakwaszać i nalałem kwasu, to fermiole nie miały chęci wystartować. Możliwe, że zakwasiłem za mocno, bo dopiero po dodaniu gorącej wody do zacieru drożdże wystartowały, ale zajęło im to z 30 godzin. Zauważyłem, że fermiole ...
- 2018-02-12, 20:21
- Forum: Destylacja pot-still
- Temat: Nowy sprzęt do oceny.
- Odpowiedzi: 25
- Odsłony: 7422
Re: Nowy sprzęt do oceny.
Czyszczenia chemicznego mocno nie polecam. Węgiel jak najbardziej, bo znikną w znacznej części posmaki bimbrowe. Choć znam sporo osób, dla których to właśnie bimber z minimalnym posmakiem drożdży jest najlepszy na świecie. Oni czystą wódką gardzą a do bimberku aż się uśmiechają. Tak, że nie negujmy ...
- 2018-02-12, 09:56
- Forum: Dla początkujących destylerów
- Temat: Zacier
- Odpowiedzi: 1
- Odsłony: 851
Re: zacier
To co chcesz zrobić to nie zacier a nastaw. Dla 20 litrów wody i 6 kg cukru wystarczy pół paczki dobrych drożdży turbo.
- 2018-02-12, 09:51
- Forum: Destylacja pot-still
- Temat: Nowy sprzęt do oceny.
- Odpowiedzi: 25
- Odsłony: 7422
Re: Nowy sprzęt do oceny.
Moim zdaniem puścić dwa razy. W pierwszym gotowaniu odlać pierwsze 50 ml. W drugim gotowaniu wlać 5,5 - 6 litrów surówki, wylać dla świętego spokoju około 80 ml przedgonu. Grzać niezbyt mocno. Można później rozcieńczyć do 50% i puścić przez węgiel aktywny. Do nalewek powinno być ok.
- 2018-02-11, 15:15
- Forum: Destylacja pot-still
- Temat: Nowy sprzęt do oceny.
- Odpowiedzi: 25
- Odsłony: 7422
Re: Nowy sprzęt do oceny.
Poczytaj na forum dział "destylacja pot still" i działaj na tym sprzęcie. Szału nie będzie, ale jak zrobisz dobrze, to na pewno to wypijesz
Można zaprawić gotowy produkt np. śliwkami suszonymi lub pić w drinkach.
Można zaprawić gotowy produkt np. śliwkami suszonymi lub pić w drinkach.
- 2018-02-07, 22:13
- Forum: Hyde Park
- Temat: Wodomierz radiowy
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 1245
Re: Wodomierz radiowy
Ja też mam wodomierz z radiem, ale to radio służy tylko do odczytu. Tzn,. inkasent nie musi wchodzić do domu a z ulicy szczytuje ile metrów jest zużyte i może rachunek wystawić, nawet jak nie ma mnie w domu.
- 2018-01-26, 21:59
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Filtracja 96% spirytusu na węglu aktywnym
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 22061
Re: Filtracja 96% spirytusu na węglu aktywnym
ojciecdyrektor
Filtruj spirytus 96% lekko schłodzony do 10-15C. Na koniec tylko musisz puścić wodę, bo za dużo spirytusu w węglu by Ci zostało. Nie przejmuj się tym co piszą inni. Praktyka jest ważniejsza od teorii.
Pozdrawiam.
Filtruj spirytus 96% lekko schłodzony do 10-15C. Na koniec tylko musisz puścić wodę, bo za dużo spirytusu w węglu by Ci zostało. Nie przejmuj się tym co piszą inni. Praktyka jest ważniejsza od teorii.
Pozdrawiam.
- 2017-12-22, 18:06
- Forum: Dla początkujących destylerów
- Temat: Witam na forum
- Odpowiedzi: 410
- Odsłony: 42497
Re: Witam na forum
Brawo terni, piękne słowa
- 2017-11-30, 21:14
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe
- Odpowiedzi: 732
- Odsłony: 155396
Re: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe
1. gadaka 60l mocno palona 2. wawaldek11 60 mocno palona 3. jakub2001 1x15, 2x30, 2x60 4. Doody 30l mocno palona 5. ogurek 1x 30l mocno palona 6. ximenek 1 x 30l mocno palona 8. zbyszko 60l mocno palona 9. elofura 30l mocno palona 10. tabikgo 2x30l mocno palona 11. kwik44 1x60l tylko tostowana 12.OL...
- 2017-11-03, 10:16
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Jaki destylator wybrać...?
- Odpowiedzi: 49
- Odsłony: 47298
Re: Jaki destylator wybrać...?
Kupiłeś najgorszy destylator Wpisz w wyszukiwarce temat"zimne palce" i poczytaj sobie.
- 2017-11-02, 09:12
- Forum: Hyde Park
- Temat: CO2, Kitaferia, Franta, Ostoja, Winiarek
- Odpowiedzi: 416
- Odsłony: 58272
Re: CO2, Kitaferia
[ * ] [ * ]