Znaleziono 231 wyników

autor: jerzy
2010-07-25, 23:26
Forum: Kulinaria
Temat: Kaszanka na grila w cebuli
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 1883

zbynekkk pisze:BRYYYYYY

Majonez i gorące danie. Toż to jak kaszanka z miodem. Choć to jeszcze bym przełknął. Jakoś nie widzę dobrze takiego połączenia, majonez i żar gila, bryyyy.
zbyniu, cos taki zamkniety na nowosci :?
spróbuj, duzo nie stracisz. majonezu nie trzeba splukiwac, a zreszta... :nie_wiem
autor: jerzy
2010-07-25, 15:05
Forum: Kulinaria
Temat: Kaszanka na grila w cebuli
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 1883

próbowal ktos marynowac mieso na grila w majonezie? w moich stronach bynajmniej nie slyszalem, za to w Ukrainie bardzo popularne: - mieso wieprzowe (kawalki na szaszlyki), udka z kurczaka, itp wymieszac z majonezem, nakroic suto cebuli w plastrach (pozniej wykorzystac na szaszlyka) i doprawic solom,...
autor: jerzy
2010-07-04, 20:11
Forum: Hyde Park
Temat: Na wesoło :-)
Odpowiedzi: 2155
Odsłony: 410853

75-letni bogaty dziadek idzie z zawalista 20-stka i spotyka kolege, ktory pyta:
- jak ty te laski wyrywasz?
- mowie im, ze mam 95 lat
autor: jerzy
2010-06-22, 22:52
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Sam butan, albo sam propan. Fachowcy od gazu mile czytani :)
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 2393

to moze kupic wiecej weza, powiesic u sufitu i owinac wezownica (chlodnica do destylatu). zaleznosc bedzie taka, ze im wiecej chajcujesz, to lepiej chlodzi :mrgreen:

to tyle z serii "odkrycia 6-latkow"

pzdr
autor: jerzy
2010-06-22, 09:06
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Sam butan, albo sam propan. Fachowcy od gazu mile czytani :)
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 2393

butan moze ci zamarznac przy duzym zuzyciu, ale np. wlozysz do miednicy z ciepla woda i po sprawie. propan miej kaloryczny, ale moze styknie- sprobuj na nim
autor: jerzy
2010-06-22, 09:00
Forum: Alkoholowe strony www
Temat: ALEMBIKI
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 8039

tam wlasnie z tego slyna. kupilem struszkowi na prezent i bardzosobie chwali
autor: jerzy
2010-06-08, 22:10
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Zwiększenie efektywności filtrowania węglem
Odpowiedzi: 635
Odsłony: 172108

Skoro już tak, to dlaczego filtra nie umieścić w lodowce? Przecie taka filtracja, możne trwać kilkanaście, kilkadziesiąt godzin...

pzdr
autor: jerzy
2010-04-26, 23:34
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Nastaw z herbaty
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 1585

...do tego mozna dodac herbatki, byle nie lipowej, bo moze wyjsc lipa :D
autor: jerzy
2010-04-26, 23:27
Forum: Hyde Park
Temat: Bimbrownia jak nowoczesna fabryka
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 1302

Ciekawe, co by na to powiedział "Sanepid". A fuj z taką nowoczesnością. zdziwilbys sie jaki syf kupujesz w sklepie. sam na praktykach ladowalem lopatom maslo z posadzki do pakowaczki (z polecenia oczywiscie), bo tasma nawalila i polecialo paraset kilo... no ale to bylo oczywiscie dawniej :roll: 98%...
autor: jerzy
2010-04-26, 15:19
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Jaka kolumna do destylacji surowego spirolu 60 %???
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 5889

mam owocowke z potsa, z ktorej jestem niezbyt zadowolony. sprobuje tez to sprawdzic jesli znajde chwile- roznica powinn byc bardziej wyczuwalna.

pzdr
autor: jerzy
2010-03-16, 21:17
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Wysokość wypełnienia
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 3107

jesli odebrac przedgony po kropli i padnie temp. do porzadanej(czyt. temp wrzenia alkoholu etylowego), to ponowne oproznianie jeziorka nie ma moim zdaniem sensu, no chyba, ze chcesz zapalic w tych 10 min., albo pierdyknac 1sza 50tke :wink:
autor: jerzy
2010-03-16, 21:10
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Zwiększenie efektywności filtrowania węglem
Odpowiedzi: 635
Odsłony: 172108

A sobotę puściłem na rurze drugi raz destylat z maki pszennej, i szybko na filtr węglowy a potem na imprezę do degustacji. Wyczuwało się jednak jakiś dziwny posmak, którego dziś nie zaobserwowałem. Zauważacie jakieś zmiany w "czystej" w przeciągu kilku dni? Leżakujecie może dłużej?
autor: jerzy
2010-03-16, 20:30
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Wysokość wypełnienia
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 3107

po co stabilizowac po przedgonach?
autor: jerzy
2010-03-15, 21:43
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Wysokość wypełnienia
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 3107

no chyba ze zaleje kolumne. sluchaj co sie bedzie dzialo.
autor: jerzy
2010-03-08, 21:34
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Ponowna destylacja
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 6160

najlepiej ocenic organoleptycznie, czy sie to nadaje do spozycia, czy mor...e wykreca. nawet koniaki, to smierdzace bimbry i chociarz niektore nie dojrzewaja 15 lat, to nie znaczy, ze sa trujace- po prostu gorzej smakuja.