Czajkus pisze:Ja nie wiem po co do piwa wprowadzać nuty dębowe? Ci co tak czynią robią to chyba albo z niewiedzy albo lansu?

Hmmm mógłbym podjąć debatę, ale nie wiem na ile Twoje wnioski pochodzą ze znajomości tematu, degustacji i praktyki, a ile z niewiedzy o piwnym świecie

Gdyby ktoś chciał się nieodpłatnie powymieniać, czy wysłać piwo do oceny forumowej braci, to może będzie to odpowiednie miejsce, aby dać o tym znać

W postach można wypisywać jakie ma się piwo do wymiany.

Do wysyłki można użyć @magasowego sposobu zabezpieczenia przesyłki.

Kowal bardzo chętnie spróbowałbym twojego piwa, w rewanżu mogę wysłać swoje
Mam teraz FES/RIS 9,3%, Mosaic IPA i Milk Stout. Jak coś to możesz na PW się odezwać

Dodane - w sumie dodałem w tej części forum wątek o piwnej wymianie, jeśli byłby ktoś chętny.

Ja bym się raczej doszukiwał infekcji drożdżami z zewnątrz, nie z samego 80 stopniowego zacieru. Pełno jest ich przecież w powietrzu. Pytanie jak bardzo dbasz o sterylność w momencie wyłączenia grzania. Czy wszystko co jest już zimniejsze jest wysterylizowane i nie ma już dostępu powietrza do tego. ...

Już wcześniej było prawione tutaj o takim piwie. Myślę, że inne drożdże tutaj nie będą miały nic do gadania, bo dla nich te temperatury i tak za wysokie, ale zwiększa się ryzyko infekcji innymi mikroorganizmami i oczywiście ten wspomniany DMS

Chmielenie metodą: wywar z goryczkowego po przerwie cukrującej, a na aromat sypnięte do zacieru na 2-3min przed filtracją (ok. 77-78°C). Potem jeszcze będzie chmielenie na zimno. Brzeczka nie gotowana. Dobrze rozumiem, że 60 minut gotujesz chmiel na goryczkę i to później dodajesz po przerwie scukrz...

No to widzisz, jeden z producentów się do Ciebie odezwał

Wysoka kolumna zasilana prądem.

Wykluczasz możliwość napędzania sprzętu prądem?

Od ilości? Ja myślałem, że przede wszystkim o produkt jaki chce się otrzymać. Może ja tu popełniam błąd i zakładam, że autor z cukrówek chce robić czysty produkt, ale można gdybać, bo nie napisał co chce uzyskać

Na forum masz kilku konstruktorów, na polskim Allegro też niektórzy wystawiają. Myślę że łatwiej będzie coś znaleźć o jakości czego mamy pojęcie. Żeby nikogo nie faworyzować raczej rzadko się tutaj konkretnego producenta poleca. Może najlepiej byłoby gdybyś z nimi porozmawiał co chcesz osiągnąć i si...

Bardziej coś takiego, ale chyba nikt nie będzie szukał tego za Ciebie.

Do cukrówek to się raczej kolumnę rektyfikacyjną kupuje, a nie prosty destylator.

Zresztą widzę, że to takie urządzenie wielofunkcyjne, ale czy potrzebujesz tych innych funkcji? A przez to, że jest do wszystkiego...

Dodaj do odnośnika obrazek sprzętu, taki tip zanim administracja Ci to przypomni

Zdrówko przy procesie. Musiałem jakiegoś bourbona spróbować, wybór padł na Maker's Mark. :cheers Historia i obszerny temat tworzenia whisky mi zaimponował, ale sam produkt to już nie wiem. Piłem kilka różnych piw starzonych w beczkach. Nawet udało się trafić to samo piwo w wersji zwykłej i po beczce...

Czy zadaliście sobie pytanie, czy metoda sour mash była przeznaczona do takiego zacierania jakie teraz jest popularne? Czy może do tradycyjnego? Myślę, że takie detale mogą mieć wpływ na to czy to wychodzi czy nie. Jednak co do prostego aparatu, to w czym taki dunder się różni, zawsze można trochę w...

zbyszko mówi, że jak raz przepędzisz swój nastaw, to jak będziesz drugi raz go pędził to miedź nie jest już potrzebna, a w jej miejsce możesz dołożyć wypełnienia nierdzewnego, który ma wydajniejszy HEPT.