Absynt w/g opisu jest superrrrrr po destylacji nie dodaje już niczego, a do maceracji podwajam ilość piołunu i anyżu. Nic dodać nic ująć, jak dla mnie rewelacja!!!! Po destylacji dodałem jedynie barwnik spożywczy, zielony (5 ml/ 1l) Kolorek, zapach i oczywiście smak jest zaje****y. :mrgreen: :mrgre...

abstynent34 pisze:
Teoria mówi o tem 78ct C ale ja na szczycie kolumny przy równej pracy mam 76 st C.

Ja nie skracałem ale mam bagnet włożony 3/4 w rurę i też mam 76.1 *C

@Q Według którego przepisu robiłeś? Mówisz że po destylacji już nic nie robisz , tzn. nie zabarwiasz go i zostawiasz taki jak wykapie z rurki ? Jak długo destylujesz , bo są różne szkoły jedni mówią że do momentu aż zaczną lecieć pierwsze białe krople, inni że to białe mleczko to właśnie esencja i c...

Witam! Zdecydowana większość w/w przepisów jest świetna, ale mają jedną wadę. Muszą leżakować... Coś na szybko - cytrynóweczka Sparzyć i obrać ładnie w spiralkę cytrynę (tak jak jabłko). Wrzucić skórkę do butelki. Resztę cytryny zetrzeć na tarce, wlać do jakiegoś naczyńka i zalać spirytusem. Roztop...

Do tej pory robiłem wino (całkiem niezłe) zwykle na oko i zawartość cukru określałem własnym organizmem ;) ale skoro już trzymamy się przyrządów (może to za wielkie słowo w tym przypadku) pomiarowych to myslałem że wyjdzie jak spod igły :) Rzeczywiście jak napisał CK nie ma czego się spodziewać po s...

Jak weźmiesz ściernicę której fi pasuje bardzo ciasno w rurę i pręt np fi 10 to (dł. np 110 cm) nie ma prawa nic bić po ściankach
- a te zdiory po szwie to naprawdę pikuś do usunięcia

pozdrawiam

----edit----
chodzi o np. takie coś :
http://www.mkab.com.pl/listkowe.htm

ale czy zetnie tak drastyczneą wadę? - nie wiem, powinno przecież można użyć 2 ściernic o dużej gradacji i potem drobną ściern. do wypolerowania, jasne że to troche żmudne zajęcie ale skoro domowym sposobem ..... Ja tak usuwałem spawy wewnątrz rury (potrzebowałem zrobić stelaż w rodzaju teleskopu),...

Ja bym spróbował ściernicą listkową (takie cudo z listkami z papieru ściernego na wiertarkę). Dospawać do trzpienia pręt, albo zastosować wałek giętki i naprzód

Tak, ale później jak będę chciał dodać resztę cukru to warto by wiedzieć w jakiej ilości ten się przerobił. Poza tym pod koniec fermentacji można określić jaki % wyszedł ;) Wg. tego że wskazania miernika mnożymy razy 10 i otrzymujemy ilość gram w 1l to się coś nie zgadza. Powinno być 15 * 10 * 31 = ...

Mam pytanko odnośnie wskazań cukromierza. Wlałem wszystko do balonu: 25 l wody 4l wody z 5 kg cukru (za kilka dni dodam 4l wody i 3 kg cukru) na ~30l nastawu 15g kwasku cytr. drożdże i pożywkę -zmierzyłem, że nastaw ma 15 Blg. czy traktować całość jako sok czyli odejmuję 4 od wskazania areom...

Jaeszcze jeden przepis na abstynt: http://hyperreal.info/drugs/go.to/art/5508 I mój przepis na ajerkoniak: 6 żółtek 30dkg cukru pudru 2 cukry waniliowe 1 szklanka wódki 1 szklanka spirytusu 1 puszka mleka skondensowanego słodkiego 1 puszka mleka skondensowanego niesłodkiego Żółtka utrzeć z cukrem do...

heh... nie mówię żeby cały litr od razu tam wlewać ale tak ok. 50 - 100 ml. (to chyba żadna strata ;) ) Do rozcieńczalnika (czyli wody) warto dodać płaską łyżeczkę cukru waniliowego. Tak przy okazji przetłumaczyłem przepis na absynt i wygląda to tak: (oczywiście troche zmodyfikowane tłumaczenie bo d...

Koktajl zwalinóżka Przygotować sok z całej cytryny (wycisnąć wyciskaczem do soków) Łyżkę cukru wsypać do garnuszka i zalac wyciśniętym sokiem. Całość upalić (stale mieszjąc) tylko do momentu jak zacznie sięrobić brązowa piana - wyłączyć gaz, zalać spirytusem. Wlać do litrowej butelki i doprawić spi...

Ponieważ nie dostałem drożdży bayanus, kupiłem winiarskie TOKAY (do wina biłego półsłodkiego) 1. Drożdże winiarskie TOKAY przygotowanie: Do butelki 1l. dodałem 120 ml. syropu malinowego i dopełniłem 300 ml. Wody. (cukru już nie daję ponieważ syrop jest bardzo słodki) Pasteryzacja 30 min. Po ostudzen...

OK jutro nastawiam . Czyli generalnie jak dodam cukru to drożdże go przerobią i jak skończą to ma wyjśc pH 4,5 , czy tak to jest? (jak w winie kończy się fermentacja, "padają drożdże")