Znaleziono 336 wyników

autor: Cyrograf15
2018-03-11, 00:45
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Modyfikacja Pot Still
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 2394

Re: Modyfikacja Pot Still

Modyfikacja tego nie zmieni smaku > nie ma żadnego sensu. Zmodyfikuj zacier > rób winiaki. Trzeba poczekać nie 3 dni a 3 miesiące i bez kosztów będzie dobry efekt.
Wojtek
autor: Cyrograf15
2018-03-09, 20:45
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Aabratek, brak wyjscia na termometr + sprawy?
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 3455

Re: Aabratek , brak wyjscia na termometr + spawy ?

Aby zamontować termometr trzeba wspawać port termometru (tak to się nazywa). Po spawaniu trzeba trawić. Tylko czy aby na pewno potrzebny?
Wojtek
autor: Cyrograf15
2018-03-09, 12:01
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Jakie / czyje sprężynki kupić
Odpowiedzi: 261
Odsłony: 49976

Re: Jakie / czyje sprężynki kupić

Moim zdaniem idealna powtarzalność kształtu jest zupełnie bez znaczenia, po wsypaniu i wysypaniu i tak zajmą te samą objętość. Aby zmniejszyć przewiewność wymieszałem dwa rozmiary sprężynek, nie pamiętam gdzie kupowałem pierwsze, ale wydaje mi się że różnych producentów. Dobre to są te tanie. Tyle ż...
autor: Cyrograf15
2018-03-04, 18:41
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Zacier nastaw (cukier + woda + drożdze) czy prawidłowo
Odpowiedzi: 43
Odsłony: 41251

Re: Zacier nastaw (cukier + woda + drożdze) czy prawidłowo

Jako że faktycznie jestem bardziej winiarz jak gorzelnik to może i mam inne podejście. Jak nastaw ma mieć -4 to u mnie ma. Mam przepyszne wino śliwkowe które słabo klaruje się o 4 lat, to poczekam kolejne 4. Nie mniej jak zacier ma mieć 18% to liczę ile wody i cukru i staram się to robić optymalnie....
autor: Cyrograf15
2018-03-04, 17:17
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Zacier nastaw (cukier + woda + drożdze) czy prawidłowo
Odpowiedzi: 43
Odsłony: 41251

Re: Zacier nastaw (cukier + woda + drożdze) czy prawidłowo

Przejrzałem kilkanaście opisów drożdży gorzelniczych, wszędzie zalecają nie przekraczać Blg 22-24. Dla 18% Blg wychodzi 30, coś dużo.
Wojtek
autor: Cyrograf15
2018-03-04, 14:48
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Zacier nastaw (cukier + woda + drożdze) czy prawidłowo
Odpowiedzi: 43
Odsłony: 41251

Re: Zacier nastaw (cukier + woda + drożdze) czy prawidłowo

Literatura podaje, bo przy Blg 25 (max dla startu) alkohol 15%. Gorzelnicze zgodnie z instrukcją mają dawać 18%. Jakim cudem bez dokarmienia ma się to udać? Lenistwo w obliczeniach?
Wojtek
autor: Cyrograf15
2018-03-04, 08:56
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Zacier nastaw (cukier + woda + drożdze) czy prawidłowo
Odpowiedzi: 43
Odsłony: 41251

Re: Zacier nastaw (cukier + woda + drożdze) czy prawidłowo

Co prawda mam niewielkie doświadczenie z gorzelniczymi, bo śmierdzą w związku z czym ich unikam. Nie mniej nie widzę przeciwwskazań do podania cukru w ratach. Nie jak w winiarstwie w odstępach wyrażonych w miesiącach a w godzinnych. Jeżeli są jakieś przeciwwskazania z wyjątkiem lenistwa, to proszę o...
autor: Cyrograf15
2018-03-03, 19:02
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Zacier nastaw (cukier + woda + drożdze) czy prawidłowo
Odpowiedzi: 43
Odsłony: 41251

Re: Zacier nastaw (cukier + woda + drożdze) czy prawidłowo

Metoda winiarska to dawanie cukru w ratach. W tedy Blg startowe jest bezpieczne i komfortowe dla startu drożdży. Wyliczenia z pomiarami nie dokońca są zgodne, zaczynam podejrzewać że to faktycznie jest problem zawrtości cukru w cukrze. Przy ratach co najwyżej nie zostanie przerobiony cały cukier, mo...
autor: Cyrograf15
2018-02-19, 21:17
Forum: Hyde Park
Temat: Muzyka
Odpowiedzi: 766
Odsłony: 109659

Re: Muzyka

https://www.youtube.com/watch?v=0qanF-91aJo

Dziś 70-te urodziny gitarzysty!
autor: Cyrograf15
2018-02-18, 20:51
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Zacier z różnych zbóż.
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 11623

Re: Zacier z różnych zbóż.

Do ilu ogon za pierwszym razem?
Wojtek
autor: Cyrograf15
2018-02-17, 20:13
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Zacier z różnych zbóż.
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 11623

Re: Zacier z różnych zbóż.

W prawdzie wcześniej wymieszane bo genetycznie, pszenżyto w formie śruty zacierałem. Całkiem dobre wyszło.
Wojtek
autor: Cyrograf15
2018-02-12, 21:30
Forum: Sprzęt, materiały i narzędzia
Temat: Chłodnica w szkle
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 3465

Re: Chłodnica w szkle

To nie musi być rozbieralne, gdyby dekle zrobić z miedzi, można rurki wlutować. Ciśnień specjalnych tu też nie ma, można wkleić rurki.
Wojtek
autor: Cyrograf15
2018-02-12, 21:22
Forum: Destylacja pot-still
Temat: Nowy sprzęt do oceny.
Odpowiedzi: 25
Odsłony: 7221

Re: Nowy sprzęt do oceny.

Najbezpieczniej robić winiaki, unikać drożdży gorzelniczych czy piekarskich. Dwie destylacje starczą nawet na tak prymitywnym sprzęcie.
Wojtek
autor: Cyrograf15
2018-02-12, 14:28
Forum: Sprzęt, materiały i narzędzia
Temat: Chłodnica w szkle
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 3465

Re: Chłodnica w szkle

Jaki sens ma oglądanie miedzianej spirali w wodzie przez szkło? Kolumna pułkowa w szkle to lepsze jak telewizor, ale chłodnica gdzie spirala jest nieprzeźroczysta?
Wojtek
autor: Cyrograf15
2018-02-11, 23:47
Forum: Hyde Park
Temat: Wirtualny toast VII
Odpowiedzi: 1553
Odsłony: 180777

Re: Wirtualny toast VII

A ja dziś Passport z Colą ćwiczę, Najlepszego!
Wojtek