nadmiar nieskroplonej pary przejdzie po prostu wyżej. , o właśnie a potem się skropli w chłodnicy, a co za tym idzie zmieni się RR. Zwrot bedzie taki sam ale ilość odbieranego destylatu większa. Ilość dostarczanej energi ma więc istotny wpływ na wartość RR. Moim zdaniem nawet większy niż szybkość p...

Citizen Kane pisze:W twojej odpowiedzi jest trochę nieścisłości, zimne palce - zgoda, ilość refluksu regulujesz ilością / temperaturą cieczy chłodzącej.

Według mnie również ilością energii dopływającej do kga.

@cocacoltl przyjmując założenie że można robić spiryt z produktów nierolniczych, należało by jeszcze podać definicję produktu rolniczego. No bo naprzykład taki cukier to w Polsce robi się z buraka, a nie ulega wątpliwości że jest to produkt roślinny. Taka celuloza również. Glukoza ... mhm - zależy o...

witam, więc dopiołeś swego fenol - gratuluję. Mówiąc szczerze nie bardzo wierzyłem że rozwiążesz wszystkie problemy związane z budową takiej kolumny. A jednak Ci się udało. Ile toto ma wysokości? Jak dobrze pamiętam wystarczy chyba 60 cm? Chętnie coś takiego zobaczyłbym w pracy. Z uwagi na skompliko...

Ja jednak jestem za drugą maceracją. Ma ona za zadanie nie tylko nadanie barwy absyntowi, ale i dodanie walorów smakowych. Oprócz anyżu wrażenie słodkości nadaje przecież lukrecja uzywana tylko podczas drugiej maceracji. @wojtek - gdzie kupiłeś zielony barwnik? - mam nadzieję że użyłeś tego z chloro...

@AABRATEK - do drugiej maceracji, moim zdaniem jak doda się według przepisu to jest stanowczo za gorzkie. Z jakiej firmy był piołun to odpowiem Ci w poniedziałek, bo muszę sprawdzić w domu. Podobno niektórzysmakosze- kamikadze to do pierwszej maceracji tonawet zwiększają ilość piołunu. Coby lepiej t...

przy drugiej maceracji skróć nalew do 36 godzin - daj też troche mniej piołunu niż w przepisie, okło 2/3 dawki

@AAbratek -wydaje mi się, choć pewności nie mam, że można zbierać młode liście w raz z pendami niezdrewniałymi - nowe odrosty. Ja sobie ułatwiłem zycie i zakupiłem ziele piołunu w sklepie zielarskim. Są w opakowaniach 50 g - w cenie ok 2 zł.
pozdrawiam

@98% NIESTETY WłAśNIE ZROBIłEM WIęKSZE ZAKUPY W EURO-WINIE. ALE NA PEWNO PARę RZECZY NABYłBYM OD CIEBIE. Chciałbym również spytać bo może wlejesz trochę wiecej światła do mojej głowy. Do czego używają gorzelnie perhydrolu? Do oczyszczania surówki? Czy moze posiadasz wiedzę jakie są, i czy wogóle są,...

ja tą legendarną nalewkę, wódkę ziołową robiłem według przepisu który swojego czasu zapodał mi fenol-fester którego to absynta próbowałem. Przepisu tego jak się później okazało jest w necie pełno miedzy innymi http://alkohologia.blog.onet.pl/2,ID27919186,index.html Pierwszy wyszedł naprawdę świetny,...

może i pokuszę się o takie eksperymenta, na razie jednak przy większych ilościach zacieru zostanę przy starej wypróbowanej metodzie - ph jak napisałeś ok 4,5 - temperatura ok 20-22 *C - podobno w takich warunkach wytwarza się najmniej fuzla, a na tym mi najbardziej zależy. Po przemyśleniach będę rów...

koledzy pomóżcie bo zgłupiałem. W literatrze gorzelniczej podają 3,2-3,8. Ty CK, tu na sronie piszesz o 4,2. Co2 na oliwce podał że nawet 1,5 przez moment. Wydaje mi się że z tym pH jest jak z optimum temperaturowym - czyli 3,2-3,8 - łatwo jet utrzymać jałowe środowisko ale przy 4,2 drożdze wytważaj...