Znaleziono 209 wyników
- 2018-12-10, 14:20
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Zacieranie po raz pierwszy - potrzebny mentor :)
- Odpowiedzi: 195
- Odsłony: 43777
Re: Zacieranie po raz pierwszy - potrzebny mentor :)
@Bakszysz I jak Koledze poszło "wysładzanie" po fermentacji? Ja robiłem tak przy fermentowaniu wysłodzonego młóta z cukrem, zlałem klar znad osadu, młóto do worka aż obciekło a następnie zalałem młóto 20 l. wody 30 st.C i znowu do wora :) Niestety zmieszałem oba odcieki i nie wiem ile % wypłukałem z...
- 2018-12-09, 19:28
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Przepis na whisky
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 288988
Re: Przepis na whisky
@ CitizenKane
Też fajny pomysł. Ale zachodzi obawa że za dużo może się rozlać ... do szklaneczki
A co myślicie o drewnie z robinii?
Też fajny pomysł. Ale zachodzi obawa że za dużo może się rozlać ... do szklaneczki
A co myślicie o drewnie z robinii?
- 2018-12-09, 19:20
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Przepis na whisky
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 288988
Re: Przepis na whisky
Moge zrobić korki grzybki z nóżką o średnicy ok. 2 mm mniejszą niż otwór damy, między kapeluszem korka a szkłem byłaby możliwość powolnej wymiany powietrza. Może coś takiego ma szanse zadziałać...
Korki mogę też zrobić z drewna robinii akacjowej, ale nie jest tak dobrze wysezonowana jak dąb.
Korki mogę też zrobić z drewna robinii akacjowej, ale nie jest tak dobrze wysezonowana jak dąb.
- 2018-12-09, 18:03
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Przepis na whisky
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 288988
Re: Przepis na whisky
A co myślisz o wytoczeniu na tokarce korków z dębiny, mam taki kij dębowy co leży już z 5 lat na dworze. Korki z Biowinu takie z aglomeratu rozsypały się prz y wierceniu
- 2018-12-09, 11:07
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Przepis na whisky
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 288988
Re: Przepis na whisky
@kowal
Dzieki za wsparcie
Wlasnie poszczułem wczorajszą brzeczkę matką z fermioli, brzeczka ma 23 st.C i 13 blg. Teraz czekamy ....
Dzieki za wsparcie
Wlasnie poszczułem wczorajszą brzeczkę matką z fermioli, brzeczka ma 23 st.C i 13 blg. Teraz czekamy ....
- 2018-12-08, 22:51
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Przepis na whisky
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 288988
Re: Przepis na whisky
W domu, mialem na mysli piwnice, chociaż malo miejsca bo Małżonka urządzila sobie tam pracownie. I tak musiałem sie "wykłucić" o miejsce na kega z kolumienką ;) Ale plan jest taki, nagonić szybko 40 -50 litrow, kupić beczułkę, zalać i postawić do piwnicy. Ktoś też pisał w tym temacie że zatyka damy ...
- 2018-12-08, 22:22
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Przepis na whisky
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 288988
Re: Przepis na whisky
Galon... ciut mało W sumie i tak celuję w beczkę 50 l. może krzywda wielka się nie stanie Łysce jak postoi miesiąc czy trzy w damie, bo dam mam 8 szt.
- 2018-12-08, 21:29
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Przepis na whisky
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 288988
Re: Przepis na whisky
Kamionka to wiem jak wygląda, a co to m-kamionka?
- 2018-12-08, 20:50
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Przepis na whisky
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 288988
Re: Przepis na whisky
Nie mam jeszcze beczułki dębowe, na razie będzie leżakować w szklanych damach na oryginalnych płatkach z beczek od bourbona od BimberHobby jak uzbieram 50 literków to jakoś "wyperswaduję" małżonce konieczność postawienia w domu takiego dębowego "mebla"
- 2018-12-08, 19:54
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Przepis na whisky
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 288988
Re: Przepis na whisky
Hmm.. Mozliwe że poprzednio była trochę cieplejsza, ale to raczej by zaniżało pomiar. Pewnie moj błąd, zle odczytałem :lol: albo przez dwa miesiące osiadły różne drobinki na dnie przez co stała sie mniej gęsta? No nic, dziś brzeczka z pierwszej wody w 65 stopniach ma 14 blg a z drugiej w 80 st. 10 b...
- 2018-12-08, 12:16
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Przepis na whisky
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 288988
Re: Przepis na whisky
Wykopalem swoje popłuczyny 4 blg i dzis zacieram ... Popłuczyn jest 10 litrow, planuje zatrzec 12 kg słodu wedzonego torfem z Castle Malting (podobno ma 40 ppm, zobaczymy ile przejdzie do produktu finalnego) :) edit : popłuczynka miala 2,5 blg, nie wiem jak mierzylem poprzednio :( bo raczej blg nie ...
- 2018-12-07, 21:22
- Forum: Destylacja pot-still
- Temat: Zacier z pszenicy.
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 3159
Re: Zacier z pszenicy.
@bakszysz
Przedgony 300 ml w kanał, reszta czyli serce i pogony dawaj razem do starzenia, postoi pare lat na płatkach będzie poezja. A moze w miedzyczasie Kolega kupi beczułkę dębową i przymierzy się do Whisky single malt ?:)
Przedgony 300 ml w kanał, reszta czyli serce i pogony dawaj razem do starzenia, postoi pare lat na płatkach będzie poezja. A moze w miedzyczasie Kolega kupi beczułkę dębową i przymierzy się do Whisky single malt ?:)
- 2018-12-01, 11:06
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Przepis na whisky
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 288988
Re: Przepis na whisky
Kolega Ogorek pisal ze zalal gorace pod sam korek, wszystko zywe powinno byc ugotowane, tak jak w konfiturach jesli korek jest szczelny to nie zafermentuje
- 2018-12-01, 02:33
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Przepis na whisky
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 288988
Re: Przepis na whisky
Witam szanowne grono
@ ogórek
Bez dostepu powietrza a co za tym idzie roznych dzikusów nie ma prawa samo fermentowac, jesli zlane gorace
U mnie stoi popłuczyna 4 Blg juz prawie dwa miesiace i jest ok.
pozdrawiam wszystkich
@ ogórek
Bez dostepu powietrza a co za tym idzie roznych dzikusów nie ma prawa samo fermentowac, jesli zlane gorace
U mnie stoi popłuczyna 4 Blg juz prawie dwa miesiace i jest ok.
pozdrawiam wszystkich