Znaleziono 102 wyniki

autor: Wes
2008-08-12, 20:14
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Podłączenie taboretu gazowego
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 1738

Rozwiercasz dysze i gotowe.
Testowałem kilka razy.
Dobrych parędziesiąt m3 zużyłem na takich sprzętach - przy warzenia piwa.
autor: Wes
2008-07-13, 21:55
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Nalewka z wiśni - proszę o sprawadzony przepis
Odpowiedzi: 138
Odsłony: 51480

KARMEL pisze:Witam
W pestkach jest kwas pruski
A słyszeliście o nalewce z pestek wiśni?
Ludzie to piją i jakoś dalej żyją...
autor: Wes
2008-07-04, 14:57
Forum: Piwo i okolice
Temat: "PIWO, piwko, piweczko, piwesio!"
Odpowiedzi: 980
Odsłony: 150847

Ja po prostu nie widzę sensu filtrować klub klarować np zolami piwa w warunkach domowych. Nic poza efektem wizualnym to nie daje, a raczej szkodzi. Moje piwa, przetrzymane odpowiednio długo na fermentacji cichej nie mętnieją na zimno. Schładzanie, dodawanie suchych drożdży w moim przypadku jest mało...
autor: Wes
2008-07-03, 21:17
Forum: Piwo i okolice
Temat: "PIWO, piwko, piweczko, piwesio!"
Odpowiedzi: 980
Odsłony: 150847

Darod, filtr do wody to trochę nie ta liga, moim zdaniem nie ma sensu w warunkach domowych w żaden sposób klarować piwa. Kolego Bnp, jeśli wyklarujesz piwo przed refermtacją to po refermtacji znowu nastąpi zmętnienie. Już wielokrotnie rozlewałem lagery idealnie klarowane. Następowała refermetacja we...
autor: Wes
2008-07-02, 12:26
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Porterówka
Odpowiedzi: 227
Odsłony: 32082

Wanilia nie może być na pierwszym planie, tylko w tle.
Na zestaw 8+8+8+8 użyłem 2 laski.
autor: Wes
2008-07-02, 11:36
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Porterówka
Odpowiedzi: 227
Odsłony: 32082

Osobiście do NF używam świeżego mleka prosto od krowy (nie oddzielana śmietana). Dodatek wanilii w lasce jest już sprawdzony przez wiele osób. O goździkach nie słyszałem, ale różne świństwa ludzie do nalewek wrzucają ;) Zapraszam na forum Stowarzyszenia Winiarzy i Miodosytników Polskich, tam sprawdz...
autor: Wes
2008-07-01, 19:46
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Porterówka
Odpowiedzi: 227
Odsłony: 32082

Warka, dla mnie, najgorsze dostępne piwo przemysłowe...

Jeśli chodzi o NF to po czasie pięknie się wyklarowało. Worek najgęściejszy z tkaniny.
autor: Wes
2008-07-01, 16:25
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Porterówka
Odpowiedzi: 227
Odsłony: 32082

Cytryny polecam dojrzałe.
Najstarsza nalewkę f. piłem chyba 2 letnią. Zacna była.
Worki (od kolegi 98%) po filtracji piorę i czekają do kolejnego użycia.

Ps. Do obejrzenia fotki z poprzedniej filtracji NF:
filtracja 2007
autor: Wes
2008-07-01, 12:55
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Porterówka
Odpowiedzi: 227
Odsłony: 32082

Ja tam wlewam 25l nalewki do wora filtracyjnego, wieszam nad gąsiorem z wielkim lejkiem i mam piękny i klarowny płyn :)
autor: Wes
2008-07-01, 08:00
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Porterówka
Odpowiedzi: 227
Odsłony: 32082

tutaj masz sporą lektura na temat nalewki farmaceutów

Również polecam ten trunek. Wczoraj filtrowałem mały baniaczek 25l :D
Dla osób decydujących sie na nalewkę polecam cierpliwość. Najlepsza jest po kilku - kilkunastu miesiącach.
autor: Wes
2008-06-24, 19:36
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Porterówka
Odpowiedzi: 227
Odsłony: 32082

Na wyspach szukaj jakiś mocnych piw w stylu Foregin Extra Stout (OG 15%) , Russial Imperial Stout (OG 24-26%).
Niestety portery angielskie to cienkusze...
autor: Wes
2008-06-22, 20:52
Forum: Piwo i okolice
Temat: "PIWO, piwko, piweczko, piwesio!"
Odpowiedzi: 980
Odsłony: 150847

A ja mam trochę dość piwa, 3 dni od rana do wieczora, konkursy, degustacje, dziesiątki stylów, setki próbek...
A może ktos też był w tym roku w Żywcu na XIII międzynarodowej giełdzie birofiliów, festiwali piwowarów i VI konkursie piw domowych?
Wyniki konkursu na www.browamator.pl
autor: Wes
2008-06-22, 17:34
Forum: Piwo i okolice
Temat: "PIWO, piwko, piweczko, piwesio!"
Odpowiedzi: 980
Odsłony: 150847

Butelki: Najlepsze są zwykłe butelki z grubego solidnego szkła. Osobiście polecam vichy 0,5 lub 0,3l. W takie np rozlewany jest Okocim Palony. Z jednorazowymi to bym uważał. Są wykonane z cienkiego szkła, potrafią zrobić czasami niezłe kuku. Wczoraj byłem świadkiem jak butelka wybuchła i odłamki szk...
autor: Wes
2008-06-08, 20:18
Forum: Piwo i okolice
Temat: "PIWO, piwko, piweczko, piwesio!"
Odpowiedzi: 980
Odsłony: 150847

Fermentację burzliwą masz już zakończoną. Zlej na cicha i za kilka dni do flaszek.
autor: Wes
2008-06-08, 15:46
Forum: Piwo i okolice
Temat: "PIWO, piwko, piweczko, piwesio!"
Odpowiedzi: 980
Odsłony: 150847

Karbowana rurka ze stali KO- bardzo droga, za duża średnica. Swojego czasu miałem chłodnice ze stali KO rurka fi 8mm cienkościenna, 10-12mb po 55zł, Może jeszcze się pojawią. Temperatury 25*C są za wysokie nawet na górną fermentację! Górną fermentację przeprowadzam w temp 15-17*C, 20 to już jest max...