Dołączam się do toastu za rosyjską flotę: do dna !!!

[*]

Wasze zdrowie czyściochą

Ha ha, właśnie o tym myslalem

Witaj @magas !
Widzę, że jesteś ciągle aktywny na forum
Ja walczę z czasem, którego mam stanowczo za mało. Produkcja gorzałki jeszcze w fazie początkowej a już problemy z kooperatywą. Chyba podpieprzają nam alkohol. Nie mam dowodów, tylko przypuszczenia.
Pozdrówko

Tak jak mówisz. Jestem tam raz na tydzień

Albo ktoś , i wydaje mi się to najbardziej prawdopodobne, przepędził cały nastaw i wlał do beczki dunder…

Cześć
Na starcie było 28 blg

I znowu problem… beczka 220 l, 50 kg cukru +10 kg owoców. Do tego COOBRA 48 EXTREME 3 paczki. Temperatura przy dodaniu drożdży - 23 St C. Po 6 dniach temperatura wzrosła do 39 st C i blg było na -1. Próba organoleptyczna po kolejnych 6 dniach : kiepsko - mało alkoholu i bez cukru. I do tego pleśń. D...

Za mało spirytu. Ciągnij proces do końca, do 100 C w garnku. Osobiście odbieram przedgon kropelkowo. Jest on bardziej zagęszczony, co pozwala odebrać więcej serca. Różnica jest b mała, prawie niewyczuwalna. Może uzyskasz 300 ml. więcej spirytusu, co jednak nie tłumaczy tak małej ilości serca

Jest dla mnie zagadką dlaczego fermentacja zatrzymuje się na poziomie +5, +6 blg a po destylacji 200 l odbieram zaledwie 15 l spirytusu?
Jest tak jeszcze, że beczki nie są 100% szczelne. Czy może to wpłynąć na jakość nastawu? Spróbuję jeszcze G995, trochę dłużej pracują.

Dzięki Wam
Dziwię się tylko, że fruit turbo tak słabo pracują. Black label przerabiają cukier i nic nie jest napisane o owocach.k

Cześć
Mam kłopot z fermentacją. Nastaw cukrowo-owocowy 200 l i blg 24-25. Drożdże BLACK BULL robią b. dużo piany, a FRUIT TURBO zatrzymują prace przy +5 blg.
Mielibyście jakieś sugestie, może inne drożdże?
Dzięki

Dołączę do Was moją czyściochą

W takim razie to chyba jakaś nieszczelność.