darex pisze:Fajny gadżet jeśli chodzi o badanie zawartości alkoholu w nastawach,zacierach,winach itp.

Jesteś tego pewien? Cukry też mają wpływ na refrakcję.

Refraktometr masz wyskalowany do pomiarów alkoholu, ale moim zdaniem tylko do wodnych roztworów. W winie, nastawie czy zacierze masz jeszcze cukry, czyli coś co również zmienia refrakcję światła, najprościej mówiąc, zmienia Twoje pomiary i używanie tego refraktometru do takich pomiarów daje nieprawidłowe wyniki. Na pewno jest to napisane w instrukcji, ale możesz sobie zrobić eksperyment, wlej wódkę do kieliszka, zmierzyć refraktometrem a później dosłodzić wódkę, najlepiej tak żebyś potrafił obliczyć ile tam powinno być alkoholu i porównaj pomiary refraktometru.

Może ktoś polecić jakiegoś pewniaka , mam Refraktometr ATAGO ATC-25E skala pokazuje % a zdecydowanie mierzy zawartość cukru .