Ciężko powiedzieć... to zależy od słodkości jabłek, ilości dodawanego cukru i metody destylacji. Polecam nie kupować na zapas tylko pędzić na bieżąco. Na początek kup ze 100kg i będziesz miał miarę

Dzięki kolego. Sadze ze cztery skrzynki wystarcza na start. Na początek nie oczekuje cudów bo bede się uczył sztuki obsługi kolumny półkowej, ale gdzieś musze zacząć.

Sent from my SM-T580 using Tapatalk

Teoretycznie żeby uzyskać 10 litrów soku z jabłek musisz użyć 15,4kg jabłek, a więc dla 50 litrów soku 77kg. Tyle teorii, a w praktyce warto nieco więcej, nawet ze 100kg.

Jak byś miał porządną prasę to można by pomyśleć o przefermentowaniu pokrojonych w miarę drobno owoców i odciśnięciu soku jaki sam nie zechciał wypłynąć. A jak masz dobrą/efektywną sokowirówkę to działaj, potem możesz wykorzystać odpadki.

Ja zawsze fermentuję posiekane jabłka na wiórki. Ilość aromatu jest zdecydowanie większa, bo aromat głównie "siedzi" w skórkach. Czasami z lenistwa używam też tłoczonego soku, ale najlepszy efekt jest z owoców fermentowanych w całości.

Bimbrownikni pisze: ↑

2017-06-05, 19:03

Beczka zamówiona, kolega ma ja dla przygotować. Zalać woda itd. Przyjedzie razem z kolumna, ciesze się jak dziecko. Mam pytanie do bardziej doświadczonych kolegów. Miej więcej ile skrzynek jabłek zamówić aby uzyskać 50l soku? Bede wyciskac używając wyciskarki do owoców i soków wolno obrotowej https://www.amazon.co.uk/dp/B00O81TBJS/ ... nzbCWZQ3VB

Sent from my SM-T580 using Tapatalk

Nie skup się za bardzo na jabłkach i nie zapomnij od razu po przyjeździe beczki zalać ją cukrówką. Beczka nie może stać pusta bo zacznie się rozsychać co w przyszłości spowoduje tylko problemy.

Cukrowka juz czeka. Jak tyko beczka przyjedzie bedzie zalana tego samego dnia.

Sent from my SM-T580 using Tapatalk

JemioloSeba pisze: Nie skup się za bardzo na jabłkach i nie zapomnij od razu po przyjeździe beczki zalać ją cukrówką. Beczka nie może stać pusta bo zacznie się rozsychać co w przyszłości spowoduje tylko problemy.

Nie zawsze musi tak być,że beczka od razu nie zalana staje się "sitem" z której po zalaniu cieknie jak z cebra.
Przyznam jedynie,że jeśli nie mamy sprawdzonego producenta i beczkę u siebie przetrzymujemy w niewłaściwych warunkach to tak jak piszesz, rozeschnięcie beczki jest bardzo prawdopodobne.
Beczka dobrze złożona z klepek o właściwej wilgotności i później przechowywana przed zalaniem w pomieszczeniu o zwiększonej wilgotności nie ma prawa po zalaniu przepuszczać ciecz w ilości niepokojącej.
Beczkę od @magasa trzymałem ok. dwóch miesięcy przed zalaniem a po zalaniu poszła jedna "łezka".
Podobnie było z beczką od Romana Klimy. Wprawdzie mam odpowiednią piwnicę chociaż wahania temp. pomiędzy latem a zimą są, ale wilgotność utrzymuje się podwyższona.

Ps. Nie każdy ma podobne warunki i nie trafia od razu na dobrych producentów beczek więc warto brać pod uwagę wszystkie czynniki, które wymieniłem.

Bimbrownikni pisze: ↑

2017-06-05, 19:03

... Miej więcej ile skrzynek jabłek zamówić aby uzyskać 50l soku?...

3 skrzynki wystarczą, albo 6 małych tekturowych.
Jak byś mieszkał bliżej to bym Ci wycisną ten sok.

Może ktoś podpowiedzieć gdzie można kupić beczkę 50l w rozsądnej cenie?

Ceny są podobne wszędzie. Do wyboru: Boros, Okruta, Pawłowianka + jacyś niezależni producenci.

Ja zamowilem beczke w Palowiance. Przyjedzie wraz z nowa kolumna polkowa. Jakie beda wrazenia, podziele sie pozniej. Jest to moja pierwsza beczka wiec zobaczymy co z tego wyniknie.

Podepnę się z pytaniem tutaj: czy któryś z producentów/sprzedawców oferuje odnawiane dębowe beczki po winie o pojemności ok. 60l? Idealna byłaby magasowa beczka, ale na razie zastój
Beczkę chcę kupić koledze, który robi mały krok do przodu w hobby i chce cukrówkę wlać do beczki.

Bimbrownikni pisze: ↑

2017-07-06, 13:15

Ja zamowilem beczke w Palowiance. Przyjedzie wraz z nowa kolumna polkowa. Jakie beda wrazenia, podziele sie pozniej. Jest to moja pierwsza beczka wiec zobaczymy co z tego wyniknie.

Przyszła jak wrażenia?

Beczka jest bajka ale kiedy przyjechala nie mialem destylatu owocowego tylko cukrowke wiec zalalem cukrowka. Mam mam narazie ok 60l super debowej wodeczki- tyle pozostalo z 100l haha. Planuje po nowym roku kupic dwie 15-20l beczki bo jednak latwiej napelnic taka mala beczke destylatem owocowym.

Sent from my SM-G955F using Tapatalk

Ja testowałem drożdze spirit term co prawda nie na mojej aparaturze bo przymierzam się do kupna ale kolegi i powiem tyle... Nic nie pamiętam

Ogarnij się trochę, jest jeszcze szansa, chcesz reklamować swoją stronę, czy tam czyjąś, stronę trzeba skończyć, samemu być w temacie i pisać z sensem w odpowiednich tematach.