Miód
-
- 101%
- Posty: 1261
- Rejestracja: 2010-04-05, 00:16
- Lokalizacja: Puszcza Goleniowska
Re: Miód
Znając Ciebie z forum, to nie dasz miodkowi poleżeć
Jak przestanie fermentować, to możesz zacząć próbować. Miód nawet na tym etapie mi smakował - ale wtedy nie znałem dojrzałego.
Klarowanie polecam tylko naturalne, bo czas będzie pracował podwójnie - na klarowanie i dojrzewanie.
A gdyby przeszkadzał Ci kolor miodu, to spijaj z kamionki, nie z kielicha. I spróbuj odłożyć troszkę - opłaci się
P.S.
Już wiem, co dorzucę do paczki
Jak przestanie fermentować, to możesz zacząć próbować. Miód nawet na tym etapie mi smakował - ale wtedy nie znałem dojrzałego.
Klarowanie polecam tylko naturalne, bo czas będzie pracował podwójnie - na klarowanie i dojrzewanie.
A gdyby przeszkadzał Ci kolor miodu, to spijaj z kamionki, nie z kielicha. I spróbuj odłożyć troszkę - opłaci się
P.S.
Już wiem, co dorzucę do paczki
Pozdrawiam,
Waldek
Waldek
Re: Miód
Akurat ostatnio produkuję tyle dobroci, że nalewki spokojnie stoją miesiącami w szafie . Dojrzewają, bo maceruję jak leci po miesiąc.
Ile proponujesz mu dać (co najmniej) na dojrzewanie? Razem właśnie z pół roku? Przy tych proporcjach, co podałem (3-4:1).
https://nowyekran24.com/ prawda 24h, POLSKIE forum poza zasięgiem "głównego ścieku", taki informacyjny "DETOX"!
Nienawidzę.mechaniki.Za to przemiany fazowe zaczynają mnie fascynować
Nienawidzę.mechaniki.Za to przemiany fazowe zaczynają mnie fascynować
-
- 70%
- Posty: 336
- Rejestracja: 2008-02-25, 19:32
- Lokalizacja: Kraków
Re: Miód
Dla czwórniaka minimalny czas leżakowania to rok (lepiej dwa). Młode miody są nie stabilne, nie mają smaku i bukietu. To zabawa dla bardzo, bardzo cierpliwych. Jak się komuś dziecko urodzi to można nastawić półtoraka, świetny prezent będzie na 18-nastkę.
Wojtek
Wojtek
-
- 101%
- Posty: 1261
- Rejestracja: 2010-04-05, 00:16
- Lokalizacja: Puszcza Goleniowska
Re: Miód
Laurent - ja nie miodosytnik - raz w 2014/15 nastawiłem kilka miodów i dojrzewają - nie powiem ile muszą dojrzewać.
Pozdrawiam,
Waldek
Waldek
Re: Miód
To jeszcze podpowiedz, klarowanie a potem zlanie i leżakowanie, czy ma "po prostu" stać w tym w czym fermentowało?Cyrograf15 pisze: ↑2017-06-27, 18:47Dla czwórniaka minimalny czas leżakowania to rok (lepiej dwa)....
Jeśli zlać, to po jakim czasie i czy pojemniki mogą być szczelne, czy będzie "coś" nadal wydzielać CO2?
https://nowyekran24.com/ prawda 24h, POLSKIE forum poza zasięgiem "głównego ścieku", taki informacyjny "DETOX"!
Nienawidzę.mechaniki.Za to przemiany fazowe zaczynają mnie fascynować
Nienawidzę.mechaniki.Za to przemiany fazowe zaczynają mnie fascynować
-
- 70%
- Posty: 336
- Rejestracja: 2008-02-25, 19:32
- Lokalizacja: Kraków
Re: Miód
Klarowanie grawitacyjne, zlewać jak przestanie pracować, znaczy po kilku latach. Wtedy może stać zamknięty. Beczka do leżakowania może być zakołkowana. To nie wino które co kilka miesiecy się zlewa, w porównaniu miody mają niewiele osadu.
Wojtek
Wojtek
Re: Miód
Rozumiem,
ale co z gęstwą? Nie odda czegoś niepotrzebnego? Zwłaszcza przez podany przez Ciebie czas?
ale co z gęstwą? Nie odda czegoś niepotrzebnego? Zwłaszcza przez podany przez Ciebie czas?
https://nowyekran24.com/ prawda 24h, POLSKIE forum poza zasięgiem "głównego ścieku", taki informacyjny "DETOX"!
Nienawidzę.mechaniki.Za to przemiany fazowe zaczynają mnie fascynować
Nienawidzę.mechaniki.Za to przemiany fazowe zaczynają mnie fascynować
-
- 101%
- Posty: 1261
- Rejestracja: 2010-04-05, 00:16
- Lokalizacja: Puszcza Goleniowska
Re: Miód
Od kilkunastu lat kupuję miody u bartnika z okolic Piły, którego oferta aktualnie wygląda tak:
Miody 2017
1. Miód rzepakowy - 21zł/kg
2. Miód z sadów i mniszka - 23zł/kg
Miody 2016
1. Wielokwiatowy standardowy - 21zł/kg;
2. Wczesnowiosenny - 21zł/kg - wierzby, klony, mniszek i sady (mniszek i sady w zdecydowanej większości);
3. Rzepakowy z akacją - 20zł/kg - myślę, że około 20- 25% miodu z akacji;
Waga netto – 1kg. Słoik 720ml
Miody są skrystalizowane i konsystencji smarowalnej. Mam kartony na 1,2,3,6,10 i 18szt.
Paczki na Poczcie kosztują:
1 słoik - 15zł,
2-3 słoiki - 18zł,
6 słoików - 24zł,
10 słoików - 25 zł
18 słoików - 30zł
Koszt wysyłki kurierem DPD - 18 zł za dowolną z powyższych paczek. Możliwy odbiór osobisty.
Sprzedaje w słoikach, bo ma przykre doświadczenia z wiaderkami. Ale może da się namówić na jakieś większe pojemniki.
Kontakt: Jerzy Ponichtera, Wysoka, Tel. 695407290. http://www.portalpszczelarski.pl/pasiek ... htera.html
Miody 2017
1. Miód rzepakowy - 21zł/kg
2. Miód z sadów i mniszka - 23zł/kg
Miody 2016
1. Wielokwiatowy standardowy - 21zł/kg;
2. Wczesnowiosenny - 21zł/kg - wierzby, klony, mniszek i sady (mniszek i sady w zdecydowanej większości);
3. Rzepakowy z akacją - 20zł/kg - myślę, że około 20- 25% miodu z akacji;
Waga netto – 1kg. Słoik 720ml
Miody są skrystalizowane i konsystencji smarowalnej. Mam kartony na 1,2,3,6,10 i 18szt.
Paczki na Poczcie kosztują:
1 słoik - 15zł,
2-3 słoiki - 18zł,
6 słoików - 24zł,
10 słoików - 25 zł
18 słoików - 30zł
Koszt wysyłki kurierem DPD - 18 zł za dowolną z powyższych paczek. Możliwy odbiór osobisty.
Sprzedaje w słoikach, bo ma przykre doświadczenia z wiaderkami. Ale może da się namówić na jakieś większe pojemniki.
Kontakt: Jerzy Ponichtera, Wysoka, Tel. 695407290. http://www.portalpszczelarski.pl/pasiek ... htera.html
Ostatnio zmieniony 2017-06-28, 23:35 przez wawaldek11, łącznie zmieniany 1 raz.
Pozdrawiam,
Waldek
Waldek
Re: Miód
Czy dobrze liczę, że średnio za słoik 900 ml w zależności od rodzaju miodu wychodzi 28-32 zł.
-
- 101%
- Posty: 1261
- Rejestracja: 2010-04-05, 00:16
- Lokalizacja: Puszcza Goleniowska
Re: Miód
Waldek, no to wszystko w temacie. Ostatnio, bodajże w ubiegłym roku, jak kupowałem na wsi to płaciłem 32 zł. za słoik 900 ml.
Najdroższy był chyba faceliowy po 35 zł. za słoik
Najdroższy był chyba faceliowy po 35 zł. za słoik
-
- 101%
- Posty: 1261
- Rejestracja: 2010-04-05, 00:16
- Lokalizacja: Puszcza Goleniowska
Re: Miód
I to jest trochę lepsza cena. Jak z wysyłką?
A co możesz powiedzieć o samym miodzie?
A co możesz powiedzieć o samym miodzie?
Pozdrawiam,
Waldek
Waldek
Re: Miód
Kupiłem dziś gryczano-spadziowy, dla mnie to mistrzostwo, nigdy nie lubiłem gryczanego, prócz Krupnika od Czajkusa na gryczanym, który był rewelacyjny, a teraz ten gryczany z mało ilością spadziowego jest pyszny, kupiłem też sam spadziowy, gryczany z niewielką domieszką lipy, bo jest obok pola i te miody urzekły mnie smakiem, choć kupiłem jeszcze wielokwiat, rzepak, mniszek, miody które już wcześniej kupowałem, ale dla mieszczucha, który mało miodów próbował, to spadziowy, gryczano spadziowy, gryczany z małą domieszką truskawki i lipy, czy tam czegoś już nie pamiętam, to są miody w które wejdę w ilości, by na całą zimę starczyło. Cena 29zł za słoik 0,9l ale facet nie wysyła, to starszy pan, który od rana do wieczora spędza przy pszczołach i nie panikuje, że została mu w zeszłym roku tona z kilku ton gryczanego z małą domieszką spadzi.
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 6 gości