Kolumna półkowa

Teoria, praktyka, sprzęt, kolumna
Awatar użytkownika
Bimbrownikni
50%
50%
Posty: 190
Rejestracja: 2016-12-26, 13:09
Lokalizacja: NI

Re: Kolumna półkowa

Post autor: Bimbrownikni » 2017-11-10, 00:08

Cudo bardzo udany, goraco polecam. Kolumna warta kazdego centa

Sent from my SM-G935F using Tapatalk

Awatar użytkownika
kropelka
50%
50%
Posty: 101
Rejestracja: 2008-03-27, 21:45

Re: Kolumna półkowa

Post autor: kropelka » 2017-11-10, 01:11

Możesz opisać jak prowadzisz proces? Jak odcinasz przedgony? Ile wychodzi serca? Działasz tylko na sokach? Czy pulpy też puszczałeś? Działasz na zwykłym zbiorniku czy zbiornik z płaszczem?

Awatar użytkownika
Bimbrownikni
50%
50%
Posty: 190
Rejestracja: 2016-12-26, 13:09
Lokalizacja: NI

Re: Kolumna półkowa

Post autor: Bimbrownikni » 2017-11-10, 10:12

Narazie tylko soki. Mam specialnie zadedykowany zbiornik na owocowki 66l zrobiony przez Herbate na szkalnym buforze bez plaszcza. Narazie dwa procesy na jabkach. Urobek leci na % i smaka. Tak mnie uczono. Zaznaczam ze mam zerowe wczesniejsze doswiadczenie z polkowa wiec to moje pierwsze kroki. Sece z 50l przegon jeden zrzut jeziorka 150ml. Potem krotka stabilizacja i jedziemy z secem do 70%. Zbieram do osobnych buteleczek ok 5l. Reszta tratuje jako pogon i jesli zle wyglada idzie do nastepnego gotowania. Zapewne idzie wyciagnac wiecej ale jak mowie ja nadal sie ucze. Wykonanie w szkle robi swoje. Widac caly proces jak na dloni. Mam pare filmikow z pracy ale nie wiem jak je tu wrzocic a youtube odpada bo konto urzywam do pracy

Sent from my SM-G935F using Tapatalk


Awatar użytkownika
kropelka
50%
50%
Posty: 101
Rejestracja: 2008-03-27, 21:45

Re: Kolumna półkowa

Post autor: kropelka » 2017-11-10, 10:27

Ja powoli sie przymierzam pod półkową wiec się dopytuję. Nie chcesz spróbować jakiejś whisky? Za pewne proces troszję inaczej wygląda na półkowej.

Awatar użytkownika
Rosjan
60%
60%
Posty: 258
Rejestracja: 2016-11-23, 23:21

Re: Kolumna półkowa

Post autor: Rosjan » 2017-11-10, 10:57

Witam,
Jestem już po 7-8 gotowaniach na kolumnie kołpakowej od Akasa. Jeszcze trchę „cuduję”: dłuższa stabilizacja, zwiększony refluks, mniejsza moc grzania...
I najlepszy wynik osiągnąłem w sposób proponowany przez Akasa (w tym celu kolumna była wykonana!) - pełna moc grzania i zawór odbioru odkręcony na max. Tylko przedgony odbieram nieco inaczej: tuż po zalaniu kolumny zmniejszam moc do ok. 700 W i przy tej mocy (w mojej kolumnie, u Was będzie ona niewiele inna) lekkie frakcje wolno gromadzą się w głowicy. Zawór otwarty na max i odbieram mocno skondensowane przedgony z prędkością ok. 1 kropli/sek.
A tak to działa:
https://youtu.be/mocpEq0I0os

Pozdrawiam
Jachu

Awatar użytkownika
stratos
101%
101%
Posty: 682
Rejestracja: 2010-11-04, 20:18
Lokalizacja: Północne Mazowsze
Kontaktowanie:

Re: Kolumna półkowa

Post autor: stratos » 2017-11-10, 12:52

Dłuższy film poprosimy.
I ze zbliżeniami na bulgoczące półeczki jeśli można.

Bardzo mi się podoba taka transparentność procesu.

Jak bulgocze zacier w gąsiorku zatkany rurką fermentacyjną, to wzrok od niego ciężko jest mi oderwać.
A przy takiej maszynie pierwsze kilka przebiegów to siedział bym jak zahipnotyzowany.
:)
"Błogosławieni Ci którzy nie patrzą na swiat poprzez pryzmat wiedzy wpojonej" - stratos
"Jeżeli w ogóle warto coś robić, to warto to robić dobrze" - Albert Einstein
aparatura do destylacji

kwik44
100%
100%
Posty: 1567
Rejestracja: 2013-09-07, 19:30

Re: Kolumna półkowa

Post autor: kwik44 » 2017-11-10, 14:49

Stratos ja po kilkudziesięciu jestem i się jeszcze nie znudziło stać i patrzyć :mrgreen:

Awatar użytkownika
kropelka
50%
50%
Posty: 101
Rejestracja: 2008-03-27, 21:45

Re: Kolumna półkowa

Post autor: kropelka » 2017-11-10, 16:25

A jak myślicie, czy na półkowe kołpakowej kolumnie będą lepsze wyniki czy na półkowej sitowej? Wydaje mi się ze różnice nie będą aż takie wielkie.

kwik44
100%
100%
Posty: 1567
Rejestracja: 2013-09-07, 19:30

Re: Kolumna półkowa

Post autor: kwik44 » 2017-11-10, 17:37

kropelka - próbowałem znaleźć odpowiedź na to pytanie z rok - nie znalazłem. Kiedyś, chyba na forum ADI znalazłem jeden post, gdzie ktoś pisał, że nie czuje różnicy. Mam obie wersje, kołpakowa jest zdecydowanie wygodniejsza. Korekty wody na skraplaczu robię rzadziej. Sitowa wymagała więcej uwagi. Inna ciekawostka, w sitowej przedgon okupował najwyższą półkę, potrafił ją całą zalać (pewnie za mocno grzałem) natomiast w kołpakowej zachowuje się bardziej pospolicie i nie zalewa mi górnej półki. Jakiej byś nie zrobił będziesz zadowolony ;)

Awatar użytkownika
kropelka
50%
50%
Posty: 101
Rejestracja: 2008-03-27, 21:45

Re: Kolumna półkowa

Post autor: kropelka » 2017-11-10, 18:33

Z tym zrobieniem dla mnie to za wysoki progi. Mieszkam obecnie w UK. Moja pierwsza kolumnę próbowałem zrobić jeszcze jak byłem w PL. Jak koszta moje zaczęły rosnąć przy próbie zrobienia porządnego Aabratka. Postanowiłem dogadać się z kolega z forum i po 2 tygodniach mogłem się cieszyć gotowym sprzętem. Teraz po kilku latach doświadczenia, wiem co bym zrobił innego co bym dodał. Wiec sprzęt raczej będę zamawiał od kolegi Akasa. Plany ambitne bo chce kupić zbiornik na grzałkach 66L obniżony z buforem kolumna fi 76 i do tego Ufo. Bufor będzie kompatybilny z.... właśnie kolumna półkowa, będę mógł zamiennie stosować kolumny na tym samym zbiorniku. Choć w planach jest ale w późniejszym terminie kupno zbiornika w płaszczu olejowym. Nie powiem w PL ciężko by mi było zakupić to Wszystko. Ale skoro mam teraz więcej możliwości czemu nie. Dla tego zbieram materiały i wiedzę na temat kolumn półkowych.

Awatar użytkownika
Bimbrownikni
50%
50%
Posty: 190
Rejestracja: 2016-12-26, 13:09
Lokalizacja: NI

Re: Kolumna półkowa

Post autor: Bimbrownikni » 2017-11-10, 19:54

Ja naszykowany juz na poranny koncert. Znow jabłka ale dla mnie to az jabłka hahaObrazek

Sent from my SM-G935F using Tapatalk


Ostatnio zmieniony 2017-11-10, 19:54 przez Bimbrownikni, łącznie zmieniany 1 raz.

Awatar użytkownika
kropelka
50%
50%
Posty: 101
Rejestracja: 2008-03-27, 21:45

Re: Kolumna półkowa

Post autor: kropelka » 2017-11-10, 20:01

:1st jest piękna, tam jest szklany bufor? Zasypany miedzią czy to jest katalizator? :1st

Awatar użytkownika
Bimbrownikni
50%
50%
Posty: 190
Rejestracja: 2016-12-26, 13:09
Lokalizacja: NI

Re: Kolumna półkowa

Post autor: Bimbrownikni » 2017-11-10, 20:11

Szklany bufor zasypany miedzia na AD w temacie domowe spawanko masz wiecej fotek. Zbiornik jest taki dokladnie jak chcesz zamowic. Pogadaj z Akasem on pracuje razem z Herbata. Szklany bufor naprawde duzo daje. Raz widzisz caly proces plus masz wglad kiedy sprezynki czyscic/ wymienic. Ja mam dwa zestawy 66l do owocow i 100l do cukrowki. Ostatnio wiecej urzywam 66l jest wygodniejszy a szklo jak mowil kolega Stratos naprawde hipnotyzuje ;)

Moje cudo za dnia

Obrazek

Sent from my SM-G935F using Tapatalk

Awatar użytkownika
Doody
100%
100%
Posty: 1226
Rejestracja: 2017-01-04, 20:46
Lokalizacja: Wielkopolska

Re: Kolumna półkowa

Post autor: Doody » 2017-11-10, 21:58

Nie wiedziałem, że herbata robi też meble kuchenne :mrgreen:
Pozdrawiam
Darek

Awatar użytkownika
Bimbrownikni
50%
50%
Posty: 190
Rejestracja: 2016-12-26, 13:09
Lokalizacja: NI

Re: Kolumna półkowa

Post autor: Bimbrownikni » 2017-11-10, 22:47

Ten Pan zaskakuje aczkolwiek ta zasluga to lokakna firma. Bardzo utalnetowany slusarz. Meble wykonane z prasowanego debu. Sieciowka w ten cenie sprzedaje tani mdf. Temu moi drodzy forumowicze mala ale porzadna firma nie koniecznie tania to dobrze wydane pieniadze na lata.
Wspierajmy male ale porzadne firmy.

Sent from my SM-G935F using Tapatalk


ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 19 gości