Nastaw z ziemniaków

Przygotowanie zacieru, nastawu i wszystko co jest z tym związane
kojot83
0%
0%
Posty: 4
Rejestracja: 2017-04-19, 20:26

Nastaw z ziemniaków

Post autor: kojot83 » 2017-04-19, 20:32

Witam chciałbym zrobić nastaw z ziemniaków, pomoże ktoś, i poda jakiś przepis i dobre rady?

Awatar użytkownika
Citizen Kane
-#Admin
-#Admin
Posty: 5058
Rejestracja: 2005-12-19, 23:37
Lokalizacja: Polska
Kontaktowanie:

Re: Nastaw z ziemniaków

Post autor: Citizen Kane » 2017-04-19, 21:18


Awatar użytkownika
Doody
100%
100%
Posty: 1226
Rejestracja: 2017-01-04, 20:46
Lokalizacja: Wielkopolska

Re: Nastaw z ziemniaków

Post autor: Doody » 2017-04-19, 23:28

Jeżeli z ziemniaków to rób zacier a nie nastaw, bo ziemniaki wyjątkowe w smaku nie są :)
Pozdrawiam
Darek

kojot83
0%
0%
Posty: 4
Rejestracja: 2017-04-19, 20:26

Re: Nastaw z ziemniaków

Post autor: kojot83 » 2017-04-20, 09:26

Znalazłem taki przepis, co sądzicie o nim? http://alkohole-domowe.com/destylat/zac ... iakow.html

Awatar użytkownika
Benek
101%
101%
Posty: 239
Rejestracja: 2005-12-25, 10:51
Lokalizacja: Mazury

Re: Nastaw z ziemniaków

Post autor: Benek » 2017-04-20, 10:45

A co sądzisz o przepisach zalinkowanych wyżej?

Wysłane z mojego LG-K420 przy użyciu Tapatalka


kojot83
0%
0%
Posty: 4
Rejestracja: 2017-04-19, 20:26

Re: Nastaw z ziemniaków

Post autor: kojot83 » 2017-04-20, 11:02

Ja dopiero zaczynam przygodę z bimbrem dlatego nie mam zielonego pojęcia o tych zacierach, a chciałem zrobić z ziemniaków ponieważ mam ich pod dostatkiem, dlatego chcę się poradzić fachowców.

Awatar użytkownika
Benek
101%
101%
Posty: 239
Rejestracja: 2005-12-25, 10:51
Lokalizacja: Mazury

Re: Nastaw z ziemniaków

Post autor: Benek » 2017-04-20, 11:10

Racz więc przeczytać temat Kolegi Pietro. Masz tam opisane co i jak w tej materii mu wyszło. Jak będziesz miał wątpliwości to dopytaj...

Wysłane z mojego LG-K420 przy użyciu Tapatalka

kojot83
0%
0%
Posty: 4
Rejestracja: 2017-04-19, 20:26

Re: Nastaw z ziemniaków

Post autor: kojot83 » 2017-04-20, 11:35

Czytałem ale jak dla początkującego to chyba odpuszczę, obawiam się że nie dam rady.

Awatar użytkownika
Benek
101%
101%
Posty: 239
Rejestracja: 2005-12-25, 10:51
Lokalizacja: Mazury

Re: Nastaw z ziemniaków

Post autor: Benek » 2017-04-20, 12:37

To skacz do viewforum.php?f=24

Wysłane z mojego LG-K420 przy użyciu Tapatalka


Awatar użytkownika
fuutro
101%
101%
Posty: 561
Rejestracja: 2014-02-26, 02:18
Lokalizacja: małopolska

Re: Nastaw z ziemniaków

Post autor: fuutro » 2017-04-20, 22:15

Zdecydowanie bardziej przemawia temat w ujęciu kolegi Pietro niż ten z AD, który z resztą doczekał się poprawionej wersji http://alkohole-domowe.com/forum/popraw ... t1841.html - już sensowniejszej.
Zacieranie nie jest jakieś bardzo trudne - na poczatku masz mętlik w głowie ale jak już ograniesz co pokolei to już będzie z górki i czs na eksperymenty. Jako, że ziemniaki nie są zbyt wydajnym surowcem to nawet na próbę weź z ok 10kg ziemniaków i ok 0,5-0,7kg słodu jęczmiennego (jak do piwa, podstawowy Pale Ale) albo enzymy (ok 3-3,5ml upłynniającego i ok 6ml scukrzającego jeżeli nic nie pomyliłem).
Nie dowierzaj wszystkiemu co czytasz. Pozwól jednak swojej wyobraźni w to wierzyć. Wyobraźnia prowadzi własne życie równoległe do Twojego, realnego. Wyobraźnia może poszerzyć granicę świata.
M. Sandemo

Awatar użytkownika
magas
101%
101%
Posty: 6979
Rejestracja: 2009-02-01, 12:05

Re: Nastaw z ziemniaków

Post autor: magas » 2017-04-21, 17:44

kojot83 pisze:
2017-04-20, 11:02
ziemniaków ponieważ mam ich pod dostatkiem,

Niesmaczne są?

Awatar użytkownika
radius
90%
90%
Posty: 822
Rejestracja: 2010-11-30, 14:39
Lokalizacja: Małopolska

Re: Nastaw z ziemniaków

Post autor: radius » 2017-04-21, 23:14

@ magas, ty mnie nie rozśmieszaj, bo przez ciebie wyplułem taką fajną łychę :D
A z monitora bardzo trudno się zlizuje :slinka
Spiritus flat ubi vult

janik
80%
80%
Posty: 429
Rejestracja: 2014-02-03, 21:52

Re: Nastaw z ziemniaków

Post autor: janik » 2017-04-21, 23:15

Ziemniaki z reguły dla większości społeczeństwa są smaczne, ale mogą również posłużyć jako produkt do uzyskania spirytusu.
Obecnie w wielu piwnicach jest duży zapas tzw. nadprodukcja i często duża ilość finalnie ląduje na kompostowniku więc czemu nie spróbować wykorzystać to warzywo. :idea:
W tym roku nie zabezpieczyłem na okres mrozów moją piwniczkę i temp. spadła poniżej zera co spowodowało, że moje ziemniaczki zrobiły się słodkie więc tylko do gara i na rurę. Jeśli czas pozwoli to pewno zrobię tego typu eksperyment a teraz będę dopingował kol.@kojot83. :D

Awatar użytkownika
magas
101%
101%
Posty: 6979
Rejestracja: 2009-02-01, 12:05

Re: Nastaw z ziemniaków

Post autor: magas » 2017-04-21, 23:36

Ja tam pytam poważnie, 10zł worek w hurcie, w małym hurcie nawet 13zł, worek 15kg. Ziemniaki w wrześniu to poniżej 20groszy można kupić, ale teraz to z dnia na dzień będą drożeć, jak ktoś ma zbyt dużo smacznych, to szkoda na spirytus, przecież już wchodzą gazowane, a to znaczy że kończą się zapasy normalnych.

janik
80%
80%
Posty: 429
Rejestracja: 2014-02-03, 21:52

Re: Nastaw z ziemniaków

Post autor: janik » 2017-04-22, 00:25

@magas, myśląc w kategoriach biznesowych to lepszy kierunek byłby sprzedać ziemniaki załadowane w worki siatkowe bo podaż jeszcze jest dobra na tego typu towar, ale jeśli ziemniaki nie są przechowywane w optymalnych warunkach pod względem temp. i wilgotności to obecnie są nieatrakcyjne handlowo a ujmując prościej stają się sflaczałe i niesmaczne. :mrgreen:
Taki produkt warty kompostowania można wykorzystać dla odzyskania cukru i smaku, ale co do tego to nie miałem doświadczenia,aby smakować i wąchać tego typu wyrób.Czy warto w to wchodzić? Z pewnością warto podjąć próbę aby się przekonać. :book

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 7 gości