Gorzelnia Turew historia rolniczego gorzelnictwa

Linki do stron www o tematyce winno - alkoholowej
Awatar użytkownika
elofura
101%
101%
Posty: 495
Rejestracja: 2014-07-03, 14:23

Gorzelnia Turew historia rolniczego gorzelnictwa

Post autor: elofura » 2014-11-19, 15:59

3 osoby
2000 litrów dziennie (92-93%)
3 zł/ litr


http://spirits.com.pl/gorzelnia-turew-h ... zelnictwa/
Każdy alkohol jest bardzo dobry, oprócz denaturatu, który jest tylko dobry.

Awatar użytkownika
elofura
101%
101%
Posty: 495
Rejestracja: 2014-07-03, 14:23

Re: Gorzelnia Turew historia rolniczego gorzelnictwa

Post autor: elofura » 2017-12-15, 12:11

Jest i film:

Każdy alkohol jest bardzo dobry, oprócz denaturatu, który jest tylko dobry.

Awatar użytkownika
Doody
100%
100%
Posty: 1226
Rejestracja: 2017-01-04, 20:46
Lokalizacja: Wielkopolska

Re: Gorzelnia Turew historia rolniczego gorzelnictwa

Post autor: Doody » 2017-12-15, 12:45

Piękna sprawa! Dzięki @elofura za ten materiał :brawo
Pozdrawiam
Darek

Awatar użytkownika
zbynek
101%
101%
Posty: 2005
Rejestracja: 2007-07-26, 19:37

Re: Gorzelnia Turew historia rolniczego gorzelnictwa

Post autor: zbynek » 2017-12-15, 18:14

Ten filmik, to instruktaż jak zrobić alkohol z ziemniaków. GOŚCIO prosto i jasno, zrozumiałym, polskim językiem tłumaczy co i jak. Z mojej strony ukłony. :brawo
Najgorsza decyzja, to brak decyzji.
- zbynek, pozdrawiam

Awatar użytkownika
fuutro
101%
101%
Posty: 561
Rejestracja: 2014-02-26, 02:18
Lokalizacja: małopolska

Re: Gorzelnia Turew historia rolniczego gorzelnictwa

Post autor: fuutro » 2017-12-15, 19:50

Szkoda trochę, że ciśnienie używane podczas parowanie jest ciut za duże na domowe warunki ;)
Całkiem fajny film, oby takich jak najwięcej!
Nie dowierzaj wszystkiemu co czytasz. Pozwól jednak swojej wyobraźni w to wierzyć. Wyobraźnia prowadzi własne życie równoległe do Twojego, realnego. Wyobraźnia może poszerzyć granicę świata.
M. Sandemo

Awatar użytkownika
zbynek
101%
101%
Posty: 2005
Rejestracja: 2007-07-26, 19:37

Re: Gorzelnia Turew historia rolniczego gorzelnictwa

Post autor: zbynek » 2017-12-15, 20:04

fuutro pisze:
2017-12-15, 19:50
Szkoda trochę, że ciśnienie używane podczas parowanie jest ciut za duże na domowe warunki ;) ....

Ciśnienie i temperatura ma za zadanie rozdrobnienie wsadu i skleikowanie skrobi. Zawsze możemy rozdrobnić mechanicznie i skleikować gotując w normalnych dla nas warunkach.
Najgorsza decyzja, to brak decyzji.
- zbynek, pozdrawiam

Awatar użytkownika
fuutro
101%
101%
Posty: 561
Rejestracja: 2014-02-26, 02:18
Lokalizacja: małopolska

Re: Gorzelnia Turew historia rolniczego gorzelnictwa

Post autor: fuutro » 2017-12-15, 20:25

Wystarczyło by drobno pokroić czy nawet przepuścić przez dużą maszynkę do mięsa? Potem porządnie ugotować z dodatkiem wody powiedzmy 25% objętości ziemniaków i póki temperatura odpowiednia enzymy i mieszadło w ruch? Ilość wody trochę mnie ciekawi, bo jednak w ziemniaku jest niebotycznie więcej wody niż w ziarnach zbóż jakie często przerabiamy.
Nie dowierzaj wszystkiemu co czytasz. Pozwól jednak swojej wyobraźni w to wierzyć. Wyobraźnia prowadzi własne życie równoległe do Twojego, realnego. Wyobraźnia może poszerzyć granicę świata.
M. Sandemo

Awatar użytkownika
ogurek
70%
70%
Posty: 326
Rejestracja: 2009-10-03, 20:05
Lokalizacja: wlkp

Re: Gorzelnia Turew historia rolniczego gorzelnictwa

Post autor: ogurek » 2017-12-15, 20:28

W warunkach domowych prościej najpierw ugotować potem rozdrabniać niż mielić maszynką surowe pyry
„Żeby odpędzić złe sny, pociągnęła solidny łyk z butelki pachnącej jabłkami i radosną śmiercią mózgu.” T. Pratchett

Awatar użytkownika
Doody
100%
100%
Posty: 1226
Rejestracja: 2017-01-04, 20:46
Lokalizacja: Wielkopolska

Re: Gorzelnia Turew historia rolniczego gorzelnictwa

Post autor: Doody » 2017-12-15, 20:29

Myślę, ze zboże jest bardziej "wdzięczne" w produkcji. Można ze zboża zrobić spirytus lub wódkę smakową a'la whisky, starkę itd. Z ziemniaków raczej tylko spirytus. Ziemniaki potrzebują większej ilości enzymów (około podwójnej dawki w stosunku do zbóż). Ale jak ktoś ma warunki i darmowe ziemniaki to czemu nie spróbować :wink:
Pozdrawiam
Darek

Awatar użytkownika
zbynek
101%
101%
Posty: 2005
Rejestracja: 2007-07-26, 19:37

Re: Gorzelnia Turew historia rolniczego gorzelnictwa

Post autor: zbynek » 2017-12-15, 20:41

Nie raz i nie od jednej osoby słyszałem o wyższości wódki czystej z ziemniaków nad innymi wódkami. Więc może i coś w tym jest. Ja niestety nigdy tego sam nie sprawdziłem. Może kiedyś?
Najgorsza decyzja, to brak decyzji.
- zbynek, pozdrawiam

Awatar użytkownika
fuutro
101%
101%
Posty: 561
Rejestracja: 2014-02-26, 02:18
Lokalizacja: małopolska

Re: Gorzelnia Turew historia rolniczego gorzelnictwa

Post autor: fuutro » 2017-12-15, 20:52

Ja tylko mam kłopot z darmowymi ziemniakami i transportem ale to kłopot a nie niemożliwe ;) Dla mnie to i ciekawość i hobby a na pytania o to czy się zwróci odpowiedź jest jedna - tylko jak za dużo wypije lub pomieszam ;)
Nie dowierzaj wszystkiemu co czytasz. Pozwól jednak swojej wyobraźni w to wierzyć. Wyobraźnia prowadzi własne życie równoległe do Twojego, realnego. Wyobraźnia może poszerzyć granicę świata.
M. Sandemo

Awatar użytkownika
elofura
101%
101%
Posty: 495
Rejestracja: 2014-07-03, 14:23

Re: Gorzelnia Turew historia rolniczego gorzelnictwa

Post autor: elofura » 2017-12-15, 21:00

Uzysk w sumie taki sobie. Z 20 ton 1800 litrów surówki, czyli 100 kg tylko 9 litrów surówki. Ale i tak piękna sprawa, marzenie mieć taką gorzelnię, szkoda że nie ma kogoś kto mógłby poprowadzić, podpowiedzieć, doinwestować, może zmienić surowieć na zboże. I co najważniejsze nie produkować surówki tylko postawić kolumnę rektyfikacyjną i produkować gotowy produkt. Brzmi wspaniale, ale znając polskie realia, jakiś moloch jak by widział że powstaje konkurencja to odkupił by i zniszczył jak ze wszystkim w naszym kraju. Niestety jesteśmy tylko klasą robotniczą dla Europy...
Każdy alkohol jest bardzo dobry, oprócz denaturatu, który jest tylko dobry.

Awatar użytkownika
Czajkus
101%
101%
Posty: 264
Rejestracja: 2009-08-15, 14:07
Lokalizacja: Kraków
Kontaktowanie:

Re: Gorzelnia Turew historia rolniczego gorzelnictwa

Post autor: Czajkus » 2017-12-20, 15:37

Super filmik. W Turwii przez dłuższy okres robili surówkę żytnią do Wyborowej Equisite. W Polsce ilość gorzelni się stale zmniejsza, ale ilość małych mikrodestylarni stale się zwiększa. No i czasem gdzieś jakaś legalna powstanie :)

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 4 gości