Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

Przepisy, porady na zaprawianie alkoholu i wyrób nalewek
wawaldek11
101%
101%
Posty: 761
Rejestracja: 2010-04-04, 23:16
Lokalizacja: Puszcza Goleniowska

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

Post autor: wawaldek11 » 2017-05-13, 09:52

Musiałbyś podesłać próbkę 0,7 l, to coś wymyślę :mrgreen:
Drugie rozwiązanie - wypić!
Pozdrawiam,
Waldek

Awatar użytkownika
maxcd
40%
40%
Posty: 99
Rejestracja: 2008-07-21, 22:12
Lokalizacja: śląskie

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

Post autor: maxcd » 2017-05-13, 21:54

Witam.
Z mojego doświadczenia wychodzi, że czym dłużej stoi tym bardziej się klaruje. Na samej górze usadawia się kożuch pływający i przywiera do ścianek, co kiepsko wygląda, lecz po wstrząśnięciu jest znowu piękny kolor.
Pamiętać musisz, że -jak ktoś już pisał ten trunek, jako jedyny po czasie się psuje - gorzknieje.
Więc lepiej spożywać na bieżąco.
Pozdrawiam
maxcd

Gacus17i
0%
0%
Posty: 4
Rejestracja: 2017-05-12, 19:27

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

Post autor: Gacus17i » 2017-05-14, 12:05

A po jakim czasie gorzknieje? Tzn jesli bym chcial sprzedawac jako wlasny wyrob to musialbym dawac jakis czas daty spozycia?

Awatar użytkownika
maxcd
40%
40%
Posty: 99
Rejestracja: 2008-07-21, 22:12
Lokalizacja: śląskie

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

Post autor: maxcd » 2017-05-14, 18:30

Witam.
Nigdy nie znaczyłem butelek więc myślę że 2-3 miesiące , może trochę więcej.
Może to zależy od ilości albedo skrojonego ze skórką.
Zrób małą ilość postaw i organoleptycznie testuj co 15 dni.
maxcd

Awatar użytkownika
daniel86
10%
10%
Posty: 14
Rejestracja: 2017-01-30, 11:22

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

Post autor: daniel86 » 2017-05-14, 18:43

Gacus17i pisze:
2017-05-14, 12:05
A po jakim czasie gorzknieje? Tzn jesli bym chcial sprzedawac jako wlasny wyrob to musialbym dawac jakis czas daty spozycia?
:shock:
Napisz chłopie, że to żart...

janik
70%
70%
Posty: 348
Rejestracja: 2014-02-03, 21:52

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

Post autor: janik » 2017-05-17, 21:58

daniel86 pisze:
2017-05-14, 18:43
:shock:
Napisz chłopie, że to żart...
@Daniel, zgadzam się z Tobą :D . Jeśli komuś coś "wisi" jakiś kożuszek :roll: to przelać przez filtr do kawy.
Robiąc tego typu trunek warto trzymać się receptury, chociaż można też wprowadzać pewne innowacje i to może dać tego typu wódce nowe życie. Moją cytrynówkę w jednej części dosłodziłem miodem wielokwiatem i powiem, że warto było,uszlachetniło znacznie wódeczkę :D . Zeszła jako pierwsza. :lol:
Ps. Kilka buteleczek stoi do dzisiaj krystalicznie czysta, bez konserwacji 8) .

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość