Degustatornia

[bnp]

też piłem ten trunek,
i miałem podobne odczucie co do przeciągnięcia ale to nic bo destylat powędruje na dąb i będzie cacy za 2 lata
tak miało być

[zbynek]

Zielony słód od bnp i zbyszko

W zapachu dominuje słód, potem pojawiają się lekkie nuty pomieszane z ciężkimi. Dobrze się komponują i sprawiają że ma się wrażenie orzeźwienia. W smaku na pierwszym planie posmaki słodowe, umiarkowane, utrzymują się do końca. Czuć je długo po przełknięciu, a pusty kieliszek po podgrzaniu w dłoniach, oddaje przyjemny bukiet, świadczy to o dużym potencjale trunku.

Myślę że warto go starzeć i to długo. Odrobina dębu, nie dużo, nie zaszkodzi, a wprowadzi posmaki waniliowe, które złagodzą trunek.

Dzięki za poczęstunek, z przyjemnością wypiłem i chętnie się upomnę o próbkę za parę lat

Daję 7 punktów z 10.

[bnp]

jeszcze sprostowanie

zielony słód powstał dzięki pracy dwóch gorzelników @zbyszko i bnp

[zbynek]

Płatki dzikiej róży od bnp?


Przypomniały mi się wiosenne dni. Trochę za dużo, jak dla mnie, lekkich zapachów. Ale zważywszy na surowieć, pewnie inaczej być nie może. Mdłe w zapachu, jak większość damskich pachnideł. W smaku trochę ostrawe. Raczej neutralne, nie wyczuwam posmaków wskazujących na surowiec. No może, po dłuższej chwili mdławy posmaczek.

Bardzo specyficzny trunek, trzeba na niego amatora. Raczej bym go nie próbował zrobić.


6 punktów z 10

[bnp]

to był destylat z wina z płatków dzikiej róży

mi smakuje nadzwyczajnie ale masz rację, że trzeba do tego amatora, podobnie jak na podkład kolejowy Piertra

W następnym sezonie uderzam w destylaty kwiatowe - taki mam niecny plan

[bnp]

@Pietro

Grappa + dąb prażony 2008

Kolor- złoto wpadające w pomarańcz, piękny
Zapach dosyć intensywny, pomieszanie starego winiaku z octanem etylu
Wyczuwalne cytrusy i wanilia.
Smak to poezja. Doskonały, dojrzały, stary koniak. Duży ekstrakt wspaniale współgra z bukietem. Trunek słodkawy, niezatykający choć czuć moc. Na pewno ma powyżej 40 %.
Zostawia wspaniały posmak.

Pierwszy raz piłem destylat domowy tak zbliżony smakiem do brandy. Rewelacja.


Gdyby nie lekki przedgon w zapachu było by 10/ 10 tak daję

9/10

[zwyczajny]

Czyli przelać do szkła dla harmonii z wiekiem... ułozy sie i nawet procent nie będzie uwydatniony...


Nie miałem okazji,ale Wierze w w/w opinię... Aż chciałoby się.... w szkle mieć:)..
A co do brandy.. Wolę od Whisky:) Tanio i w miarę słoneczny brzeg:)
Zdrówko!!

[magas]

Kolego bnp, ten winiak prawdopodobnie ma jeszcze wartość artystyczną, zapytaj Pietra na pw. bo na ogólnym tego nie mogę napisać.

[bnp]

a to ciekawe, bo jeszcze Pietra czeka Grappa na skórkach winogron ...
to już się boję pytać co to ?

[bnp]

@elofura

pomarańczowo kawowa


Nalewka barwy jasno złotej. Może nie nalewka a raczej likier.
Zapach to połączenie kawy i pomarańczowej skórki.
Smak to poezja, idealne połączenie pomarańczy i dobrej ziarnistej kawy. Odrobinę za słodka ( jak dla mnie ) ale innym pewnie by posmakowała. jedyny minus to zbyt wieka moc tego likieru
Na oko/gębę ma koło 40 parę i trochę przytyka.
pasowało by to koło 35%

7/10 pycha

[zbynek]

Czysta od OLO69

Czysta, a więc idealnie bezbarwna Po podgrzaniu w lampce delikatny zapach alkoholowy. swoisty dla cukrówki, ale bardzo, bardzo nikły. Może to autosugestia. Ogrzewanie w dłoniach nic nie zmienia. Nie wyczuwam żadnych lekkich ani ciężkich zapachów. W smaku delikatna słodycz, gładko przechodzi przez gardło, i zaczyna przyjemnie grzać aż do żołądka. Pusta lampka też nic nie oddaje. To naprawdę czysta.
Bardzo dobry trunek na długie polaków rozmowy. Dwa razy miałem okazje pić podobną ambrozję w wykonaniu Inżyniera i Zbyszka 1281. Ale to było już parę latek temu, więc trudno mi porównać. Sam nie robię wódek czystych, ale po tej degustacji, chyba to się zmieni.

W kategorii wódek czystych dałbym temu trunkowi 10 z 10 punktów, ciekawy jestem czy kiedykolwiek przyjdzie mi przekroczyć skalę.

Dzięki za poczęstunek.

[magas]

To ja się tu przykleję, z innego tematu.

Jest nie w moim guście, ciągle czytam o kwiatkach w czystej, a ta czysta jest jak kwiat Francine, który stworzył mój znajomy i nikt nie kupuje od niego koncesji na uprawę cebul.Miała być hitem jako bezwonna lilia orientalna dla alergików. Wódka dużego OLO69 jest taka neutralna, bezwonna, nawet % w zapachu jest niewyczuwalny w kieliszku, dopiero po przelaniu do koniakówki czuć w zapachu, że to alkohol. Woda żywiec niegazowana, która stoi obok ma więcej smaku. Legion napisał, że nie udało mu się jeszcze takiej czystej zrobić, a ja nie piłem jeszcze tak neutralnego alkoholu, a przecież, pracowałem za barem, byłem jurorem na konkursie wódek domowych, z przypadku, bo z przypadku, ale trochę czystej spróbować musiałem. Co ja z taką wódką będę robił . Gdy myję koniakówkę potem wycieram ręcznikiem papierowym, to muszę przewietrzyć troszkę to szkło, bo po wodzie i ręczniku taki zapaszek lekki zostaje, ta wódka jest do sterylizacji dobra, nalewam w koniakówkę, zamieszam jakbym chciał napowietrzyć, walę lufę i mam sterylną koniakówkę

[Legion]

Mój post w tamtym temacie już wygasł więc nie mogę go zacytować jak zrobił to kolega magas37.
Nie będę się więc rozpisywał tylko podpiszę się pod postami kolegów z jednym wyjątkiem.

...Po podgrzaniu w lampce delikatny zapach alkoholowy. swoisty dla cukrówki, ale bardzo, bardzo nikły. Może to autosugestia...

Ja bym się nie skapował, że to z cukrówki.
Pozostaje mi samemu dążyć do takich czystych wódek.
Także ocenił bym ją 10/10

[zbynek]

Starka żytnia od Olo

Klarowna z lekkim żółtawym, ciemnym odcieniem dębu. Nie wyczuwam swoistego zapachu żytka, delikatna nuta alkoholowa, raczej neutralna. Po ogrzaniu w dłoniach gdzieś daleko w tle pojawiają się bardzo delikatne i niewyraziste nuty zbożowe. Brak jakichkolwiek lekkich i pogonowych zapachów.

W smaku ostrawa, ale ta ostrość przemija i zaczyna grzać w gardziołku. Smak żytka dość wyraźny, łagodny. Z każdym łykiem wyraźniejszy. Pusty kieliszek oddaje wyraźne woń żytka. Sugerując się kolorem, sądziłem że będą mocne posmaki dębowe, a tu niespodzianka, prawie go nie czuć.

Przyjemny trunek, ale jak na starkę, trochę za mocno wyczyszczony. Przydała by się odrobina ogona i trochę więcej dębu.

Myślę że 7 z 10 punktów to w sam raz. Ale to moja, subiektywna jak zawsze, ocena.

Dziękuje za poczęstunek.

[magas]

Zbynekkk ty powiedz proszę co myślisz o landrynce, ale zapomnij przez chwilę czym ona była wcześniej. Piłem coś podobnego na konkursie wódek domowych, ale alkohol nie był do oceny, a stał na stole bez opisu i autora. Tamten jednak nie był, aż tak landrynkowy, miał tylko lekki posmak.