i tak zabrałem się za eksperymenty z przygotowanym surowcem
jako materiał wyjściowy posłużył mi nastaw na jabłkach. miał to być calvados, ale zabardzo mnie korci pięknie sklarowane winko o nienagannym smaku i aromacie..
do wina dodałem kilka listków suszonej mięty z własnej hodowli (opcja 1) i kilka ździebeł żubrówki, również z własnej uprawy (opcja 2).. teraz czas na wióki, ale to troche potrwa
wyniki
opcja z miętą dała turbo-tymbark.. smaczny, lekko wchodzący napój o walorach snakowych produktu z nazwy.. najlepiej smakuje lekko schłodzony, a z uwagi na dużą zawartość alko (jak na wino) dobrze jest go rozcieńczyć sokiem jabłkowym
istna ambrozja, ale niestety szybko rozbiera 
opcja z żubrówką zostanie poddana próbom organoleptycznym w najbliższym czasie.. jak na razie oferuje ciekawy smak. ma świeży, orzeźwiający aromat, lecz chyba przesadziłem z żubrówką, ponieważ zagłusza ona nieco smak samego wina..
mam nadzieję że eksperymenty nie pochłoną całego materiału..
przy przeprowadzonych badaniach natrafiłęm na jeszcze jeden, bardzo ciekawy paradoks..
otóż, gdy targałem jabłka do domu i katawałem sokowirówkę, słyszałem chóralne:
"znowu będziesz coś fermentować?!"
"mało balonów już stoi w domu?!"
"nie szkoda Ci pieniędzy?!"
"znowu będzie śmierdzieć!"
a teraz:
"miodzio"
i za chwile:
"dwie butelki dla mnie i bez dyskusji!!"
i gdzie tu logika
