Przepis na whisky

Twonk
50%
50%
Posty: 112
Rejestracja: 2018-03-02, 10:28

Re: Przepis na whisky

Post autor: Twonk » 2019-02-10, 10:50

Przerobiłem właśnie 45l zacieru, który postał tydzień dłużej, jednak nie skisił się. Nie dodałem bakterii jak planowałem (niespodziewany wyjazd pomieszał mi szyki). Destylat wyszedł OK. Nie różni się od tego z zeszłego tygodnia destylowanego bezpośrednio po fermentacji. Wydajność taka sama.

ssg_08
50%
50%
Posty: 124
Rejestracja: 2018-10-09, 16:08

Re: Przepis na whisky

Post autor: ssg_08 » 2019-02-14, 01:36

Jak pisałem, tak i zrobiłem. :D Klasycznie słód CM 45 i dodałem kilogram śliwek wędzonych na drewnie bukowym. Śliwki rozbełtałem w blenderze z wodą ok 60 st. i dodatkiem pektoenzymu od Starowara. Postały tak sobie od wczoraj a dziś drugie blendowanie i do beczek z zacierem. Zacieru mam 2 x 30 l. balling początkowy 16. Jutro jak wystygnie poszczuję matką z Fermioli :D
edit: rano baling 18, dodałem drożdże i niech pyrka :D
Ci, co nie lubią kotów, w poprzednim życiu byli myszami ...

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 3 gości