Blg jak i co?

jwara99 · Post autor: **jwara99** » 2015-01-10, 17:37

Może mi ktoś napisać o co kaman z tym Blg? Jakie powinno być na starcie i jaki ma wpływ czy większe czy mniejsze na zacier?

Post autor: **magas** » 2015-01-10, 19:03

http://pl.wikipedia.org/wiki/Skala_Ballinga

jwara99 · Post autor: **jwara99** » 2015-01-10, 19:33

Dziękuję za linka ale nie znajduje tam odp.na swoje pytanie.

jurii · Post autor: **jurii** » 2015-01-10, 20:24

Czytaj forum. Na start maks. 25, im wyższe tym drożdżom trudniej zacząć pracę. Koniec fermentacji jest przy umownych -3,-4 bo alkohol obecny w nastawie po fermentacji obniża gęstość i fałszuje pomiar.

Post autor: **fuutro** » 2015-01-10, 20:31

Wyższe oczywiście daje też możliwość uzyskania większego stężenia alkoholu w nastawie czy zacierze ale sa ograniczenia związane ze startem fermentacji oraz odpornością drożdży - zbyt duża ilość etanolu w końcu je ubije i jak dasz za wiele cukru to będzie to marnotrawstwo. Jak zaczynasz to po prostu trzymaj się tego co napisał producent drożdży na opakowaniu.

jwara99 · Post autor: **jwara99** » 2015-01-10, 22:36

No super dziękuję za info. Dzisiaj wystartowałem z 17 Blg i rozmyślaniem czy nie dać więcej cukru, ale ze z jednej paczki poszło to może lepiej nie.

Post autor: **fuutro** » 2015-01-10, 23:09

A co za nastaw masz? Jakie drożdże, ile cukru? 17 Blg to nie jest za wiele, nawet bodaj drożdże do pieczenia powinny to łyknąć.

jwara99 · Post autor: **jwara99** » 2015-01-11, 08:57

20 kg na 85l i jedna paczka Okowita 24.
w sumie to kupiłem 24 kg ale ze nigdy na tych grzybach nie robiłem to dałem mniej.
A jak zrobiłem 19kg na 75 l to braklo 9l do 2 pełnych załadunków wiec dałem 20 kg i 85l.

Blg jest po dobie 12 wiec dołożyłem 1kg.

Blg jak i co?

Blg jak i co?

Kto jest online