Pszenżyto

[Krzysiek1989]

Witam

Robił ktoś zacier z pszenżyta jak to wychodziło wydajnościowi i smakowo
Mam zamiar zrobił z drożdżami koji

[kwik44]

Jak nie zepsujesz to z 1kg żyta wyjdzie ~1l 60%. Smakowo to pisano tutaj, że dobre. Poszukaj szukajką. Spirytus czy do beczki?

[kowal]

Z samego pszenżyta nie robiłem, ale z mieszanki pszenżyto - jęczmień tak. Wydajność coś ok. 0,42-0,45l 69% z kilograma. Do beczki, więc zacier był zakażany bakteriami, co też ciut obniża uzysk.