"PIWO, piwko, piweczko, piwesio!"

[jogi30]

Super sprawa

[Interceptor]

A czasami granulat nie będzie cięższy od szyszek i będzie go objętościowo mniej? Ale mogę się mylić, a ma ktoś namiary na dobry sklep? Ja uderzałem do TwójBrowar czy dobry traf?

Tak granulat ma większą gęstość, ale jakie to ma znaczenia. Kupujesz na wagę.

Ja osobiście polecam homebeer, bo tam zawsze szybko mi wysyłali i nigdy nie miałem problemów, a twójbrowar zawsze wysyłał kilka dni...

[jogi30]

Jak długo może pozostać piwo w butelkach?

[wiking]

Widzę że straszna męczydusza z ciebie . Na twoje pytanie nie odpowiem, ale pijałem już kilkuletnie piwa a nawet starsze. Kolega @franta kiedyś poczęstował mnie takim starociem i powiem, że było pyszne . Szkoda tylko, że nie pamiętam ile lat, to piwo miało .

[kowal]

Kopyr kiedyś nagrał degustację ponad dwudziestoletniego Grodziskiego, które wciąż jeszcze było dobre

[kmarian]

Podnieśliśmy z dna łódkę wędkarską. W schowku była niekompletna skrzynka piwa "Żubr". Jako, że łódka zatonęła 2 lata wcześniej to i piwo miało około 2 lata. Odważyłem się, otworzyłem, otarłem szyjkę dłonią i skosztowałem. To był mój błąd, że przy kolegach, bo tylko to jedno mi się ostało. Było smaczniejsze niż to co mieliśmy do gaszenia pragnienia z "ABC".
To nie żart, albo przed dwoma laty lepsze wyprodukowali, albo leżakowanie na głębokości około 10 metrów przyczyniło się do poprawy jego smaku.

[major]

Keg, czy butelka są co do zasady szczelne - żadnej wymiany "ze światem zewnętrznym" nie ma. Za to sama zawartość przemianom podlega. W przypadku butelek - eliksir może być zagrożony działaniem światła, co korzystne nie jest (uwaga na marginesie, bo pod wodą to jest ciemno).

Ale o jeziorze chciałem coś napisać. Istnieje pojęcie termokliny. Jest to warstwa jeziora (określona głębokość), w której zmiana temperatury jest duża. Do głębokości termokliny - temperatura spada powoli, w termoklinie - gwałtownie, a poniżej jest ok 4-6°C. Jaka to jest głębokość? Bardzo różna. Zależy to (oczywiście) od samego jeziora, ale też od pory roku i ogólnie wszystkiego. W każdym razie, na 10 metrach w większości przypadków spodziewałbym się już stałej niskiej temperatury przez cały rok. Czyli ciemno, zimno i stała temperatura - nic dziwnego, że się super przechowało

PS: Powyższa wiedza jest szczególnie ważna, jeśli ktoś chce odrobinę bardziej naukowo podejść do problemu chłodzenia piwa w warunkach biwakowych.

[Citizen Kane]

Kopyr kiedyś nagrał degustację ponad dwudziestoletniego Grodziskiego

Jak również trzydziestoletniego portera z Żywca.

[Cyrograf15]

Raz trafiłem na piwo w puszce rok po dacie, nie żeby było zepsute ale było nie dobre. Innym razem wykopałem na plaży piwo gdzie już nie było farby na puszkach, nie sądzę aby tylko rok leżało, a było pyszne. Szkło wydaje się być lepsze od puszek. Kiedyś wyłowiłem butelkę piwa z zardzewiałym kapslem. Nie wiem co to za piwo i jak stare było ale dobre.
Wojtek

[zbynio]

Hmmm mam puszkę 5L heinekena rok po terminie i widzę, że trzeba spróbować a nie myśleć o wylaniu. Ale skoro już rok po to i do maja na majówkę doczeka. Wrażenia przekażę.

[Interceptor]

Szkło wydaje się być lepsze od puszek.

Rzekłbym zupełnie na odwrót. Kapsle w butelkach są słabym ogniwem i butelki przepuszczają promienie słoneczne.

Tylko niech nikt nie mówi, że piwo z puszki gorsze jest niż z butelki, bo to bzdura

[laurentp]

Proponuję eksperyment:
- zanurz w hermetycznym pojemniku z piwem,
- szkiełko nakrywkrowe od mikroskopu,
- kawałek folii alu,
- zrób zdjęcia przed i
- po np pół roku,
opublikuj.

[Legion]

Puszki wewnątrz są zabezpieczane specjalnym lakierem.

[jogi30]

A mnie chodziło tylko o to że nasz wyrób jest nie pasteryzowany i czy będzie się psuło czy nie i jak długo może leżakować czy po prostu trzeba zrobić i wypić np. w ciągu 1 miesiąca no 2 óch.

[Citizen Kane]

Powiem Ci z własnego doświadczenia. Dwuletnie, niepasteryzowane lagery są ok. Najstarsze swoje piwo jakie piłem to milk stout. Miał trzy lata i był zdecydowanie lepszy niż na początku. Najkrótszy termin do spożycia, z tego co pamiętam, mają piwa pszeniczne.