A teraz trafię wszystkich w sam żołądek i serce, coś tu mało ryb:
jeśli ktoś je lubi (niewątpię w to), namawiam do zrobienia pasty rybnej w/g mojego prościutkiego przepisu:
trzy świeże (mogą być duże
) makrele wędzonepięć świeżych solonych płatów śledziowych
słoiczek musztardy sarepskiej, ja używam "Mosso"
dwa słoiczki przecieru pomidorowego (najlepiej "Łowicz", jest pod próżnią), ew. mogą być trzy - ale to już w/g indywidualnego smaku, z trzema będzie jeszcze trochę kwaśniejsze. Dwa przeważnie wystarczają.
dwie duże cebule
Obrać z ości i skóry makrele, razem z wypłukanymi śledziami zmielić w maszynce do mięsa.
Zetrzeć (!, musi być papka, uważać na palce) cebule na tarce, dodać do zmielonych ryb, jak również musztardę i przecier.
Wymieszać, a potem , używając końcówki miksującej z wirującym nożykiem, zmiksowac wszystko na jednolitą masę.
Ta pasta to właściwie same ryby i warzywa, jest bardzo smaczna i zdrowa.
Podaję duże ilości składników, bo zawsze jest jej za mało
.Wszystko powinno być świeże, bo jest spożywane w stanie surowym - ale robię tą pastę od lat, jedzą ją również dzieci (nie da rady ich odpędzić
) i nigdy nie było z tym żadnych problemów.Od razu mówię, że zawartość startej cebuli nie powoduje przyspieszonego psucia się tej pasty, spokojnie tydzień, a i dwa, może stać - tylko że w lodówce.
Jeżeli ktoś spróbuje ją zrobić, bardzo proszę o recenzję
.
