Konfitura truskawkowa z zielonym pieprzem do mięs białych

[w2k2]

Witam,

wykonałem konfiturę jak w temacie. Składniki:
- 1 kg truskawek,
- 750 g cukru,
- 24 g pieprzu zielonego.

Truskawki pokroiłem w ćwiartki, zasypałem cukrem, dodałem pieprz i gotowałem ok. 5 min. Potem do słoiczków, zakręciłem i ustawiłem do góry nogami. Zawekowało się samo, wyszło 7 słoiczków po 200 ml.
Smak ciekawy, słodko-ostry. Będzie w niedzielę do indyka.

pozdrawiam

[kosiniak]

Przepis jest nie kompletny. W ten sposób to wychodzi kompot truskawkowy a nie konfitura. Albo trzeba to dłużej gotować aby odparować wodę, albo dodać cukier żelujący.