Wiem, wiem i widzę, że temat już ma kilka lat. Ale dla potomnych moja informacja przydać się może...

kermit64 pisze:Próbowałem różnych przepisów i efekt zawsze podobny- guma albo naleśnik. Pytałem w miejscu gdzie piekli gofry- nie powiedzieli. Może faktycznie temp. pieczenia jest kluczowa.

Miałem kilka gofrownic i każdorazowo jeśli moc była niższa niż 1000W to zamiast gofra wychodził naleśnik albo guma.

Cały trick z goframi polega na ubiciu oddzielnie białek, a następnie połączeniu ich z pozostałą masą przy pomocy zwykłej łyżki, a nie miksera (żeby nie zniszczyć piany).