Pot stil

[szerszen07]

Witam mam zamiar kupić pot stila ale nie wiem z czego będzie najlepszy czy miedź czy nierdzewna. I ewentualnie szpeca który zna się na rzecz.

[janik]

Najlepszym "szpecem" będzie to forum i trochę chęci wgłębienia się w temat tego działu.
Dodam jeszcze, aby nie podejmować zbyt pospiesznie decyzji o zakupie na popularnych portalach gdzie z opisu ,każdy sprzęt jest wyjątkowy...!

[terni]

Miedź śniedzieje. Nierdzewka czy kwasówka takiej wady nie ma.

[zylek234]

janik ma rację, ja kupiłem aparaturę i musiałem dołożyć do tego jeszcze 300 i w dalszym ciągu zmagam się z termometrem i taboretem Myślę że jeśli chcesz i masz możliwość jak zaśniedzieje miedz sam wymienić miedziane podzespoły lub wyczyścić środkiem do miedzi to myślę że miedz ok jest bo zawsze zredukuje jakiś zapach itp, bo miedź ma takie właściwości. Ale ostateczny wybór należy do ciebie. Jak masz mieć taką sytuację jak moja, to już lepiej od razu kupić -zrobić aabratka.

[magas]

Alembiki i większe proste aparaty czyści się łatwo, mechanicznie, miedź śniedzieje, ale ma wiele zalet, nie jestem zwolennikiem aparatów miedzianych do spirytusu, znaczy do czystej, ale jak ktoś chce tylko prosty aparat, do robienia smakówek, to kopuła miedziana na zbiorniku z kwasiaka (kegu) mile widziana, pisząc kopuła mam na myśl nakładaną na keg taką w kształcie cebuli, kopuły cerkiewnej, czy takiej z pierścieniem i długą szyją jak do łyski.

[baldwin]

... ale jak ktoś chce tylko prosty aparat, do robienia smakówek ...

Witam.
Zastanawiam się nad sprzętem - w konfiguracji -keg 50l, 2 grzałki, spust z kega 1" - cena lekko niżej 1,1 K.
Destyluję w zasadzie wino(stosuję drożdże winiarskie Estelle), czasami cukrówkę(rzadko - w zasadzie jeżeli potrzebuję na szybko bazę do nalewek), dotychczas psociłem na potstilu z nierdzewki (z 2 odstojnikami), przyszedł czas na zmianę sprzętu.
Pytanie - czy skusić się na to miedziane cudo czy raczej coś w rodzaju czegoś takiego ?

Z góry dziękuję za opinie

* -poprawiłem link do allegro

[magas]

Jak ktoś robi spirytus z cukru do nalewek, potrzebuje kolumny rektyfikacyjnej działającej poprawnie, która też może być prostym aparatem, a prostym aparatem można robić dobre winiaki, ale nigdy spirytus z cukru, bo to bimber, taki zwykły bimber.

[baldwin]

...Jak ktoś robi spirytus z cukru do nalewek, potrzebuje kolumny rektyfikacyjnej ...

Zapominasz iż ten dział nazywa się "Destylacja pot-still" i z pełną świadomością umieściłem tutaj swój post, gdybym chciał zapytać o kolumnę - jest (o ile się nie mylę) odpowiednie miejsce.
ps.
1.do nalewek nie używa się spirytusu
2.sex z lateksową panienką także pozbawiony jest "zapachów"

[Citizen Kane]

1.do nalewek nie używa się spirytusu

Dobrze, że mu napisałeś, bo dalej używałby spirytusu do nalewek.

A tak przy okazji, zapominasz, że nie cytuje się całych postów stojących bezpośrednio wyżej.

[magas]

Ja nie jestem przeciwnikiem prostego aparatu, wręcz przeciwnie, uwielbiam takie destylaty z różnych zbóż i owoców, ale cukrówka z prostego aparatu, to srogie zło w smaku i zapachu. Lubię destylaty z prostego aparatu, ale są pewne warunki, wsadem nie może być alkohol z cukru i dwie dwie destylacje, na upartego może być trzy, ale nie jedna. To że dział jest o prostych aparatach, to nie znaczy, że trzeba chwalić czysty spirytus z cukru z prostego aparatu, najczęściej chwalą go ci, co później na różne sposoby maskują go różnymi mocno aromatycznymi dodatkami, by ukryć podły smak. Sam to robiłem i wtedy bym się obraził, gdyby mi ktoś powiedział, że robię ,,polski październik'' i ,,szczecińską grejpfrutówke'' pyszne wódeczki, by ukryć niedoskonałości alkoholu bazowego. Jeśli zaś chodzi, czy sex z lateksową panienką także pozbawiony jest "zapachów", tego nie wiem, ale ja daleki jestem by kolegę oceniać, religia i preferencje sexualne, to kolegi sprawa osobista, jeśli to dzieci nie dotyczy, to ja tolerancyjny na maxa. Wracając do tych aparatów co kolega pokazał na fotkach, to wybrałbym odstojniki niż ten prosty aparat z miedzi.

[baldwin]

Wracając do tych aparatów co kolega pokazał na fotkach, to wybrałbym odstojniki niż ten prosty aparat z miedzi.

Dziękuję za merytoryczną (w końcu) rekomendację
ps.
1.w ramach sprostowania - spirytus - do nalewki farmaceutów - "złamany" identyczną (objętościowo) ilością mleka
2.aby było ciekawiej- zamiast cytryny - owoce cytryńca chińskiego (oczywiście nie "made in china" )

[Citizen Kane]

1.w ramach sprostowania - spirytus - do nalewki farmaceutów

baldwin, czy naprawdę myślisz, że magas pisząc o spirytusie do nalewek miał na myśli używanie go w formie nierozcieńczonej Przesłanie informacji było zgoła inne...

[janik]

1.w ramach sprostowania - spirytus - do nalewki farmaceutów - "złamany" identyczną (objętościowo) ilością mleka
2.aby było ciekawiej- zamiast cytryny - owoce cytryńca chińskiego (oczywiście nie "made in china" )

Myślę,że ten cytat wyjaśnia temat receptury i rozcieńczeń spirytu.

[magas]

Ja nic nie pisałem w tej kwestii, bo to oczywista oczywistość i nie zamierzałem o tym pisać, ale widzę, że ja coś napisałem, czego nie napisałem, dlatego piszę, co mi się pisać nie chciało. Ścinanie białek, pektyn, zamykanie komórkowe to są podstawy jak przy steku trzeba zamknąć mięso by soki i smak został w środku, tak tu jest odwrotnie, to są podstawy, nie kumam po co to drążycie, chyba by pokazać, że o ty wiecie, ale to wie każdy, co choć jedną książkę o nalewkach przeczytał .

[ Dodano: 2016-05-30, 19:49 ]
Już moderator zmienił i już nie ja to pisałem, co nie pisałem .