Pirosiarczyn w destylacie

[elvixiq]

Zrobiłem zacier ze starych soków z dodatkiem wody, 20 Blg startowe, przy użyciu drożdży turbo fruit. Po przerobieniu przez drożdże cukru i zlania znad osadu dałem pirosiarczanu sodu w ilości odpowiedniej do stabilizacji wina. Nie wiedziałem, że przy destylacie ujawniają się defekty zapachowe aż tak że nosa nie da się dostawić do destylatu. Destylowane w kanie od mleka + chłodnica z odstojnikiem, temperatura blisko 90 stopni (trochę za dużo ale oszczędzałem na czasie). Co zrobić by pozbyć się zapachu siarki z destylatu?
Przeglądałem forum ale nie znalazłem konkretnych odpowiedzi.

[franta]

Co to zrobiłeś? Zacierałeś stare soki? No a po co pirosiarczan dawałeś to już nikt tego chyba nie wie.
Spróbuj po przelewać kilkanaście razy z większej wysokości, powinno pomóc.

[elvixiq]

Dobre pytanie po co, ogólnie by drożdże dobić i wyklarować.

[franta]

Drożdże z głodu same zdechną, nie trzeba ich dobijać to nie humanitarne.
Natomiast wyklarować się również samo wyklaruje, można użyć też bentonitu.

[Legion]

...dałem pirosiarczanu sodu w ilości odpowiedniej do stabilizacji wina...

Do wina to dodają pirosiarczyn potasu, nie sodu.
Może miedź podczas destylacji by pomogła.

[elvixiq]

Podziałać na destylat kawałkami miedzi czy podczas gotowania 2 raz wrzucić kawałki rurek miedzianych do baniaczka?

[terni]

To para ma mieć kontakt z miedzią. Nie baniaczek.

[Szlumf]

Jeżeli masz akwarium to wrzuć do destylatu brzęczyk na noc. Może pomoże. Tylko brzęczyk odpowiednio przygotuj (zasilikonuj plastiki) i oczywiście wężyk silikonowy.