Złoty środek - jaka kolumna

Zadajemy tutaj proste i podstawowe pytania dotyczące destylacji.
Norb
30%
30%
Posty: 35
Rejestracja: 2015-10-25, 09:51

Post autor: Norb » 2016-03-30, 18:47

Z buforem większa tolerancja na błędy. Jak jest dobry materiał w beczce to ciężko to zepsuć. Ale słusznie jestem rugany przez kolegę zbyszko.

Spróbuje sam sobie odpowiedzieć na swoje wątpliwości w sprawie utraconych lub bardziej nie pozyskanych aromatów:

- Powinienem większa wagę przywiązywać do temperatury na głowicy nawet a może zwłaszcza przy wodkach smakowych.

- Powinienem podobny proces przeprowadzić na krótkiej rurze np 50 cm. i porównać efekty.

- Na ewentualne walory smakowe trzeba i tak poczekać przynajmniej kilka miesięcy ( ale dochodzimy do tematu starzenia i tu znowu temat rzeka , beczki naczynia gliniane wiórki dębowe i sam czas ...)

To co mi przychodzi do głowy po przemyśleniu tematu. Jeżeli dalej bł adze proszę o dalszą porcję rugania.

Awatar użytkownika
zbyszko
101%
101%
Posty: 1511
Rejestracja: 2009-11-10, 20:36
Lokalizacja: Biała Podlaska

Post autor: zbyszko » 2016-03-30, 22:19

Norb pisze:....( ale dochodzimy do tematu starzenia i tu znowu temat rzeka , beczki naczynia gliniane wiórki dębowe i sam czas ...)

To co mi przychodzi do głowy po przemyśleniu tematu. Jeżeli dalej bł adze proszę o dalszą porcję rugania.
@ Norb
Ty chyba jesteś dość odpory na wstrząsy :?:
Moim celem nie było ruganie ale naprowadzanie na "dobrą drogę", bo szkoda śliwek :twisted:
Jeżeli dalej wydaje Ci się że błądzisz to znaczy że wszedłeś na "dobrą drogę" :1st .
Szukaj w tematach: jak prowadzę swój proces, jabłko, owocówka itp.
Jak ci się nie rozjaśni pisz.
Coś będziem radzić, bo do starzenia droga jeszcze daleka.
czytam nie pytam

donpicolo
30%
30%
Posty: 34
Rejestracja: 2015-03-29, 18:54

Post autor: donpicolo » 2016-03-30, 23:02

Norb, a tak na poważnie to o co Ci chodzi? Sprzęt masz do pozazdroszczenia, a inny zrobi lepszą smakówkę na prostym sprzęcie Chcesz otworzyć produkcję przemysłową? Może do tego co masz jeszcze rura fi 150 i poleci 15 itrów na godzinę.
Bufor - bo większa tolerancja na błędy, ARC - nie trzeba pilnować... Niech Ci ktoś zrobi super nastaw i z Twoim super sprzętem leżysz chłopie na hamaku jak na Hawajach a spiryt Ci kapie. Czy to ma być hobby?
Ps. Zamień na forum z kimś bufor na kawałek rury 30 cm z miedzią i poleci Ci smakówka.
Tylko, żeby do rury pasowała Twoja głowica, bo inaczej nawet dobry nastaw, ani zacier nic nie da. :oops
Ostatnio zmieniony 1970-01-01, 01:00 przez donpicolo, łącznie zmieniany 1 raz.
Adam

Norb
30%
30%
Posty: 35
Rejestracja: 2015-10-25, 09:51

Post autor: Norb » 2016-03-30, 23:21

To pouczanie zmierza chyba w złym kierunku. Do tego postu wyżej. Przecież napisałem że narazie nie potrafię uzyskać więcej aromatów z nastawu. Nie jest moim celem szybsze odbieranie. Nigdzie tego nie napisałem. Przeczytałem tematy z FAQ calvados rum i podobne teraz biorę s za śliwowice. Widocz nie zauważam rzeczy oczywistych dla innych użytkowników. Pozdrawiam tych którym podnoszę ciśnienie.

Znalazłem jedną zależność, podobno więcej aromatów uzyskuje się z gęstwy niż z moszczu (dotyczy jabłek i śliw) a na to rozwiązanie jest dla mnie za wcześnie.

donpicolo
30%
30%
Posty: 34
Rejestracja: 2015-03-29, 18:54

Post autor: donpicolo » 2016-03-30, 23:42

To pouczanie kolego zmierza w jednym kierunku.....PRZYHAMUJ.
Ja też nie mam wiedzy i czytam(trzeba się namęczyć, żeby coś znaleźć) :mrgreen:
Ale Ty rozpędziłeś się na mój gust ,że hohohoh :mrgreen: :mrgreen:
Jednego nie ogarnąłeś, a już widzę Ci w głowie gotowanie gęstego, chociaż nie wyczytałem, że Twój mercedes ma płaszcz.
Pozdrawiam
Ostatnio zmieniony 1970-01-01, 01:00 przez donpicolo, łącznie zmieniany 1 raz.
Adam

Norb
30%
30%
Posty: 35
Rejestracja: 2015-10-25, 09:51

Post autor: Norb » 2016-03-31, 17:24

Znalazłem super temat http://www.bimber.info/forum/viewtopic.php?t=4851

Rozumiem że jest wiele metod na uzyskanie smakówek. Ja wykorzystałem pełna konfiguracje kolumny na otwartym zaworku na maxa. Nie przekroczyłem na głowicy 90st. (w temacie zalecane jest też podwójne gotowanie na otwartym zaworze).

Albo dalej czegoś nie zauważam albo źle zadałem pytanie, bo kwestie aromatów trzeba dobrać pod siebie.
Ostatnio zmieniony 1970-01-01, 01:00 przez Norb, łącznie zmieniany 1 raz.

Awatar użytkownika
zbynek
101%
101%
Posty: 1917
Rejestracja: 2007-07-26, 19:37

Post autor: zbynek » 2016-03-31, 22:05

Norb pisze:.......... Nie przekroczyłem na głowicy 90st.............
I chyba tu pies,, aromaty, pogrzebane.
Najgorsza decyzja, to brak decyzji.
- zbynek, pozdrawiam

Awatar użytkownika
zbyszko
101%
101%
Posty: 1511
Rejestracja: 2009-11-10, 20:36
Lokalizacja: Biała Podlaska

Post autor: zbyszko » 2016-03-31, 22:37

:brawo :brawo :brawo
Jak mawiają starzy Polacy z za wielkiej wody: moszna :?: moszna :!:
Jak widzisz wystarczy trochę poczytać, ale poszukaj sobie innego tematu w którym ja się nie udzielałem, bo w tym to co drugi post jest mój a ja wyrocznią nie jestem.
Norb pisze:..Albo dalej czegoś nie zauważam albo źle zadałem pytanie, bo kwestie aromatów trzeba dobrać pod siebie.
He,he zawsze ze mnie się koledzy śmieli kiedy stwierdzałem że "robię pod siebie" :mrgreen:
Jeżeli za dużo masz tematów do przewalenia to szperaj w postach zbynka, Ola, Legiona, magasa a i w moich możesz grzebać do woli, tam znajdziesz wszystko nt smakówek.
czytam nie pytam

donpicolo
30%
30%
Posty: 34
Rejestracja: 2015-03-29, 18:54

Post autor: donpicolo » 2016-04-01, 00:16

Norb i znalazłeś super temat...aż miło było znowu przeczytać :D dużo przydatnych rad dla nas -nowicjuszy.
Poszukaj następny, ten który poleca Ci kolega Zbyszko i też wklej link. Poczytam też chętnie i odświeżę wiedzę. A może go jeszcze nie czytałem, bo ciężko się szuka jak nikt nie pomaga. :wink:
Pozdrawiam.
Ostatnio zmieniony 1970-01-01, 01:00 przez donpicolo, łącznie zmieniany 1 raz.
Adam

Awatar użytkownika
zbyszko
101%
101%
Posty: 1511
Rejestracja: 2009-11-10, 20:36
Lokalizacja: Biała Podlaska

Post autor: zbyszko » 2016-04-01, 09:31

czytam nie pytam

Norb
30%
30%
Posty: 35
Rejestracja: 2015-10-25, 09:51

Post autor: Norb » 2016-04-01, 14:56

2 i 3 już czytałem, za 1 i 4 się zabiorę. Jeszce tu coś do czytania

http://www.bimber.info/forum/viewtopic. ... 57&start=0

Dziękuje za pomoc i zainteresowanie.

Awatar użytkownika
zbyszko
101%
101%
Posty: 1511
Rejestracja: 2009-11-10, 20:36
Lokalizacja: Biała Podlaska

Post autor: zbyszko » 2016-04-02, 00:57

Kiedy Ty przez to przebrniesz :?:
Niby tylko 64 strony postów, ale czy wyłapiesz to naj, naj :nie_wiem .
Zawsze światopogląd będziesz miał szerszy :mrgreen:
W razie "W" wiesz że możesz liczyć tylko na siebie :wink:
czytam nie pytam

Norb
30%
30%
Posty: 35
Rejestracja: 2015-10-25, 09:51

Re: Złoty środek - jaka kolumna

Post autor: Norb » 2017-09-20, 19:40

Cześć
Dla mnie rok fatalny bez jabłek, śliw, jedynie trochę winogron może dotrwa. Winogrona też bez rewelacji, osy i szerszenie zrobiły swoje a cukier 19-22 Brix. Sprzęt rozbudował się o pół metrowy filtr węglowy. Działa wszystko świetnie aż się gęba śmieje. Cukier jest łatwy szybki i przyjemny, ale moje ambicje są większe . Łaskawszym okiem spoglądam na zboża. To co do tej pory wydawało mi się „brudne” i kłopotliwe coraz bardziej mnie interesuje. W pierwszej kolejności zacznę od słodów jęczmiennych na piwo możliwie prymitywna metodą. 50l gar nierdzewny złoże filtracyjne z łusek plus filtr z oplotu.
Tyle tytułem wstępu, potrzebuje porady odnośnie doboru sprzętu aby zbliżyć się do „złotego środka” który jest gdzieś tam na horyzoncie. O ile filtracje brzeczki ze słodu jęczmiennego potrafię sobie wyobrazić , to z tego co wyczytałem produkt po zacieraniu pszenicy, żyta jest mocno oporny na filtrowanie i fermentuje się całość .
Czy istnieje sprzęt który załatwi oba tematy znaczy warzenie piwa oraz mocniejsze procenty?
Znalazłem sprzęty typu:
KOCIOŁ ZACIERNY - WARZELNY BREWMASTER 30L
KOCIOŁ ZACIERNY COOBRA CB25
O ile do piwa to jakoś tam się nadaje to przy robieniu zacieru pewnie polegnie( czy się mylę?).
Innym rozwiązaniem wydaje mi się kocioł z płaszczem (obecnie mam grzałki elektryczne) odpadnie problem filtracji przy wyższych procentach .

Proszę o skierowanie na właściwe tory.

Awatar użytkownika
fuutro
70%
70%
Posty: 373
Rejestracja: 2014-02-26, 02:18
Lokalizacja: małopolska

Re: Złoty środek - jaka kolumna

Post autor: fuutro » 2017-09-20, 20:29

Dzięki płaszczowi kadź zacierna może stać się też kotłem bez przemieszczania zacieru ;) Możesz też użyć kotła z bełkotką.
Nie dowierzaj wszystkiemu co czytasz. Pozwól jednak swojej wyobraźni w to wierzyć. Wyobraźnia prowadzi własne życie równoległe do Twojego, realnego. Wyobraźnia może poszerzyć granicę świata.
M. Sandemo

Awatar użytkownika
zbyszko
101%
101%
Posty: 1511
Rejestracja: 2009-11-10, 20:36
Lokalizacja: Biała Podlaska

Re: Złoty środek - jaka kolumna

Post autor: zbyszko » 2017-09-20, 22:15

Pomocne w wysładzaniu - filtrowaniu są łuski zbożowe.
czytam nie pytam

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość