Czereśniowica

[mlody]

Ja w tamtym roku zrobiłem destylat z czereśni. Mnie on smakował i byłem zadowolony natomiast nie przypadł do gustu wszystkim tym smakoszom co raczej lubią czyste
Pozdrawiam

Ps nastaw był w całości z pestkami gotowany

[ryba82]

Pestki zamierzam oddzielić od nastawu przed destylacją.

Nie idź tą drogą. Pestki przy gotowaniu dają to coś. Różnica jest znaczna. Oczywiście na korzyść destylatu z pestkami.

Dzięki Cemik1 zrobię jak piszesz.

A tu Magas masz destylat z czereśni http://www.s52.sk/produkty/ceresnovica

[bnp]

Destylat z wiśni z pestkami to mój ulubiony. Ostatnio popełniłem taki 4 lata temu. W tym roku nie podaruję.

[sycyliusz]

Ale czy taki destylat puszczacie na kolumnę z wypełnieniem czy bez?

[bnp]

Ja/my puszczamy na kolumnie z wypełnieniem ale z E-ARC nastawem temp 80-82 sC po odebraniu przedgonu. Końcówka procesu jak przy cukrówce.