Wlasnie eksperymentuje z roznymi drozdzami i nastawami. Ostatnio w celu przetestowania nabylem droga kupna drozdze Turbo zachwalanej przez Was firmy Alcotec. Sa to Alcotec Turbo 48 Hours. Wg opakowania sa one do podwojnego zastosowania. Daja 14% w 48 godzin lub 20% w 5 dni. Nosilem sie z zamiarem przetestowania tej drugiej opcji. Skoro jednak korzystniej planowac jest slabsze nastawy, to jakie sa za i przeciw tego rozwiazania?a_priv pisze:
[ciach]
Poza tym korzystniej jest planować słabsze nastawy (max 12%).
pzdr
Druga kwestia, to ilosc drozdzy przy podwojonej objetosci nastawu. Na wszystkich opakowaniach jest napisane, ze paczka przeznaczona jest na 21l wody i 6 kg cukru. Czy sa jakies za i przeciw by jedna paczke rzucic na 42 l. wody i 12 kg glukozy? Zrobilem taki nastaw dwa razy i wszystko pieknie sie rozlozylo, gramatura na koncu 990, wiec dziala, ale czy przy opkazji nie produkuje jakis nieporzadanych fuzli w nadmiarze?
pozdrawiam z tropikow