Drożdże TURBO

[OLO 69]

Mój nastaw na TURBO 8 stoi już 17 dni jest jeszcze słodki, bardzo mnie to denerwuje, temperatura jest pokojowa a drożdże stoją i jakby zapadły w sen zimowy. Co jakiś czas tam coś psyknie ale to nie to.

Musisz coś z tym zrobić. Dodaj pożywkę a jak nic nie da, to nie pozostaje chyba nic innego jak dodać innych drożdży.

[banan]

więcej już ich nie kupię. Będe pracował na TURBO 24h z nimi nikt niemiał problemów

[mihu7]

Mój nastaw na TURBO 8 stoi już 17 dni jest jeszcze słodki, bardzo mnie to denerwuje, temperatura jest pokojowa a drożdże stoją i jakby zapadły w sen zimowy. Co jakiś czas tam coś psyknie ale to nie to.

Witam !
Niech Kolega napisze coś więcej - ile wody, ile cukru (w st. Blg), jaka dokładnie temperatura nastawu, może coś doradzimy... Nikt nie chce strzelać, jaka jest przyczyna (może za niska temp., może za duże stężenie cukru.) Jeżeli robione było wg instrukcji, to chyba tylko restart pomoże.
Pozdro !

[OLO 69]

Przecież wyraźnie napisał wcześniej że robil według instrukcji.

[kroldo]

więcej już ich nie kupię. Będe pracował na TURBO 24h z nimi nikt niemiał problemów

Ja podzielam twoje zdanie,wolę turbo 24 lub 48 ewentualnie VODKA STAR i cieszę się że wykorzystałem 8.

[banan]

Dziś znowu zaglądałem do tego nastawu i dalej to samo czuć słodycz i czuć %. Wystawiłem baniak w chłodne miejsce niech się klaruje bo już niemam cierpliwości. Mam zamiar przetestować drożdze COOBRA PURE i COOBRA 24H jakie macie opinie o tych produktach.

[yachu4]

Drożdże Turbo 48 mogę polecić bo na innych od dwóch nie robię nastawu.
1 paczka na 16 kg cukru i radzą sobie bez problemu w 7 dni.
Żadnych witamin pożywek i.t.p.
Klarowanie zolem i na rure.

Pozdrawiam Świątecznie
Yachu4

[Astemio]

Witam!
@banan: COOBRA jest bardzo dobra, używałem "6" i "7", nawet do restartu ("6").
COOBRA7 jest chyba najbardziej ekonomiczna i w dodatku można ją tytułować ósemką, ponieważ używam jej do nastawu 27l wody + 10kg cukru, z tym, że 2kg cukru dodaję po dwóch dniach fermentacji.
Pracuje to wprawdzie trochę dłużej, ale pośpiech jest wskazany przy łapaniu pcheł - przy tej pracy mnie się nie śpieszy.

TURBO8 są tylko takie z nazwy, to zbyt duże dla nich stężenie wyjściowe - w/g mojej praktyki powinno być najwyżej 7kg cukru na podaną ilość wody. Kiedyś zrobiłem według instrukcji i stały jak zaklęte, pomógł dodatek wody - spadło stężenie cukru w roztworze i ruszyły wtedy już bez innej pomocy.

[banan]

To pewnie jest moje nie powodzenie z tymi drożdzami za mało wody wszystko według instrukcji , a tu kicha

[kroldo]

Mój nastaw na TURBO 8 stoi już 17 dni jest jeszcze słodki, bardzo mnie to denerwuje, temperatura jest pokojowa a drożdże stoją i jakby zapadły w sen zimowy. Co jakiś czas tam coś psyknie ale to nie to.

Cieszę się że dziś miałem ostatnią dest.tych drożdży.
Trudny to był temat.Mogą one zniechęcić początkujących destylatorów.
I ten dziwny zapach o smaku nie wspomnę.

[karolb]

Zamiast namnażać można zastosować 5-krotnie mniejszą dawkę niż jest zalecana i spokojnie wypracują cukier w miesiąc. Zalecane jest wówczas dodanie kwasku cytronowego i przecieru pomidorowego. Lepiej też nie robić większego stężenia cukru niż 1kg na 3,5l wody.

No ja nie wiem...Jakies 3 miesiace temu zastosowalem drozdze od 98%-Alcotec turbo Pure 48H i chcac zaoszczedzic zwiekszylem dawke o 300% (przy zachowaniu proporcji wody do cukru jaką się zaleca) Efekt - fermetacja przebiegała burzliwie ale dluuuugo i zatrzymala sie na 5 Blg. Po konsultacji z 98% oboje doszlismy do wniosku, ze to bylo po prostu za duzo i drozdzewywiesily biała flage. Nie wiem jak dlugo ta beczka stala,ale bulkniecia juz byly sporadyczne i 98% zalecił bym juz nie czekal tylko puscil nastaw na rure. Efekt koncowy byl raczej sredni jesli chodzi o jakosc. Prawdopodobie byla to wina tak dlugiej fermentacji,podczas której powstalo duzo niechcianych posmaków,Wczesniej robilem na T3 ( przy zachowaniu ilosci zalecanej na opakowaniu), wiec wine zrzucam na wielkosc nastawu.
A jak doswiadczenia innych forumowiczów w temacie "oszczędzania" a drozdzach turbo?

[premo36]

witam
ja przy niezbyt wysokich tempereturach,a raczej skokach (jak napalę w weekend to cieplej)
dzieliłem paczke na dwa i nastawiałem w dwóch beczkach po 21l wody+ 6kg cukru.W zależności od temperatury poza weekendem spadała do 12stopni ok. tygodnia BLG -3,- 4.
Turbo od Kol. 98%.
pozdr.

[Siara]

Dokładnie tak, jak kolega premo36 21L wody + 6kg cukru. 2 pojemniki.
1 Paczka Turbo 48H lub ostatnio 24H. Fermentacja w obu przypadkach 4 - 5 dni + 1 dzień na klarowanie. Blg -2 przed dolaniem Turbo klar 24H lub betonit'u.

[a_priv]

@Pako

Trzeba jednak uważać żeby nie zakazić takich drożdży. Ponadto chyba w nieskończoność tak nie można, bo szczep wyradza się.

pzdr

[sobolu]

Poza tym przy każdym kolejnym odzysku pracują coraz gorzej. Ostoja pisał z tego co pamiętam o 3 odzyskach aby wszystko kończyło się w rozsądnym czasie.