Rurka do fermentacji na drożdżach turbo.

janik · Post autor: **janik** » 2015-07-06, 20:33

Jeżeli nastaw pracuje to nic nie kombinuj. W dodanych drożdżach jest wszystko co jest istotne dla ich prawidłowej pracy: pożywka, witaminy, mikroelementy.

jarek12613 · Post autor: **jarek12613** » 2015-07-06, 23:57

Aby nie zakładać kolejnego tematu, spytam was o czyszczenie rurki Cu.Chłodnica nie była używana ok.8 lat,czym ją najlepiej przemyć. Posiadam perhydrol, i tak się zastanawiam, czy nie zalać spirali perhydrolem i zostawić na jakieś 24 godziny,potem przelać to gorącą wodą. Co wy na to?

Post autor: **zbyszko** » 2015-07-07, 00:24

@jarek12613
Poczytaj.
Tu obszerniej opisany katalizator ale jest też o czyszczenie większych przedmiotów.

jarek12613 · Post autor: **jarek12613** » 2015-07-07, 12:26

Zaleję perhydrolem.

[ Dodano: 2015-07-08, 15:38 ]
Panowie tak sie zastanawiam,dałem do nastawu 1kg cukru i 4 litry wody więcej niż pisało na opakowaniu.Zastanawiam się do jakiej ilości można powiększyć iloś cukru i wody w nastawie,aby drożdże przerobiły cały cukier,na początku przecież się mnożą a potem robią cukier.

OLO 69 · Post autor: **OLO 69** » 2015-07-08, 21:58

Jeśli używasz drożdży "Turbo", to aby nie kombinować na jednej paczce nastawiasz 12-13 kg cukru plus 36 - 40 litrów wody.

jarek12613 · Post autor: **jarek12613** » 2015-07-08, 22:29

Ok,tak zrobię. Zastanawiam się czemu producent pisze o 21litrach wody. Wtedy trzeba dodać np koncentratu pomidorowego?

jurii · Post autor: **jurii** » 2015-07-08, 23:44

Wg proporcji producenta masz nastaw gotowy szybciej, jak chcesz przycebulić to ładujesz powiększony nastaw i czekasz dłużej.

jarek12613 · Post autor: **jarek12613** » 2015-07-09, 11:56

Witam ponownie wszystkich,i jak zwykle na razie będę pytał, możliwe iż i ja kiedyś komuś odpowiem. Mój nastaw można powiedzieć iż przestał pracować,co prawda blg nie mierzyłem, ale mam inne pytanko. Kolor nastawu ma w teraz kolor mleka,czy w takim wypadku mogę to dawać na pot-stilla czy czekać na całkowite wyklarowanie się, lub klarować chemicznie?Czytałem iż schłodzenie nastawu przyspiesza klarowanie, ale mamy lato i jest z tym problem. Tak więc czekać na klarowność nastawu?

Post autor: **fuutro** » 2015-07-09, 12:20

Środek klarujący np turboklar to niezły pomysł. Jeżeli nastaw faktycznie skończył to resztki drożdży opadną.

jarek12613 · Post autor: **jarek12613** » 2015-07-09, 12:47

Dzięki za odpowiedź, poczekam do jutra jeśli zacznie się samo klarować to nie będę dawał chemii, nie wiem czy ma ona wpływ na smak, ale im mniej dodatków tym mniej szkodliwe. Oczywiście pić trzeba umić

jarek12613 · Post autor: **jarek12613** » 2015-07-29, 10:54

Może i banalne pytanie ale cóż, mam T48 i 10kg cukru. 30 litrów wody powinno wystarczyć?

OLO 69 · Post autor: **OLO 69** » 2015-07-29, 11:02

jarek12613 · Post autor: **jarek12613** » 2015-07-29, 11:21

Dziękuję bardzo idę

Rurka do fermentacji na drożdżach turbo.

Kto jest online