Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

Przepisy, porady na zaprawianie alkoholu i wyrób nalewek
wawaldek11
101%
101%
Posty: 1261
Rejestracja: 2010-04-05, 00:16
Lokalizacja: Puszcza Goleniowska

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

Post autor: wawaldek11 » 2017-05-13, 10:52

Musiałbyś podesłać próbkę 0,7 l, to coś wymyślę :mrgreen:
Drugie rozwiązanie - wypić!
Pozdrawiam,
Waldek

Awatar użytkownika
maxcd
50%
50%
Posty: 103
Rejestracja: 2008-07-21, 23:12
Lokalizacja: śląskie

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

Post autor: maxcd » 2017-05-13, 22:54

Witam.
Z mojego doświadczenia wychodzi, że czym dłużej stoi tym bardziej się klaruje. Na samej górze usadawia się kożuch pływający i przywiera do ścianek, co kiepsko wygląda, lecz po wstrząśnięciu jest znowu piękny kolor.
Pamiętać musisz, że -jak ktoś już pisał ten trunek, jako jedyny po czasie się psuje - gorzknieje.
Więc lepiej spożywać na bieżąco.
Pozdrawiam
maxcd

Gacus17i
0%
0%
Posty: 4
Rejestracja: 2017-05-12, 20:27

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

Post autor: Gacus17i » 2017-05-14, 13:05

A po jakim czasie gorzknieje? Tzn jesli bym chcial sprzedawac jako wlasny wyrob to musialbym dawac jakis czas daty spozycia?

Awatar użytkownika
maxcd
50%
50%
Posty: 103
Rejestracja: 2008-07-21, 23:12
Lokalizacja: śląskie

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

Post autor: maxcd » 2017-05-14, 19:30

Witam.
Nigdy nie znaczyłem butelek więc myślę że 2-3 miesiące , może trochę więcej.
Może to zależy od ilości albedo skrojonego ze skórką.
Zrób małą ilość postaw i organoleptycznie testuj co 15 dni.
maxcd

Awatar użytkownika
daniel86
20%
20%
Posty: 22
Rejestracja: 2017-01-30, 11:22

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

Post autor: daniel86 » 2017-05-14, 19:43

Gacus17i pisze:
2017-05-14, 13:05
A po jakim czasie gorzknieje? Tzn jesli bym chcial sprzedawac jako wlasny wyrob to musialbym dawac jakis czas daty spozycia?
:shock:
Napisz chłopie, że to żart...

janik
80%
80%
Posty: 429
Rejestracja: 2014-02-03, 21:52

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

Post autor: janik » 2017-05-17, 22:58

daniel86 pisze:
2017-05-14, 19:43
:shock:
Napisz chłopie, że to żart...
@Daniel, zgadzam się z Tobą :D . Jeśli komuś coś "wisi" jakiś kożuszek :roll: to przelać przez filtr do kawy.
Robiąc tego typu trunek warto trzymać się receptury, chociaż można też wprowadzać pewne innowacje i to może dać tego typu wódce nowe życie. Moją cytrynówkę w jednej części dosłodziłem miodem wielokwiatem i powiem, że warto było,uszlachetniło znacznie wódeczkę :D . Zeszła jako pierwsza. :lol:
Ps. Kilka buteleczek stoi do dzisiaj krystalicznie czysta, bez konserwacji 8) .

Awatar użytkownika
bodzio.1974
90%
90%
Posty: 978
Rejestracja: 2008-11-07, 12:11
Lokalizacja: Czy to ważne ?

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

Post autor: bodzio.1974 » 2017-09-21, 22:29

Witam nowych i starych kapaczy złocistego trunku.
Jestem ciut przeziębiony więc se myślę może czas odwiedzić smakoszy cytrynówki.
Niezłe guru tematyczne powstało, no i dobrze bo to zdrowy trunek w piciu z umiarem dla Pań i Panów.
Ostatnio byłem na dożynkach gdzie na objedzie sponsorowanym poszło 1000 litrów bimberku 96% z którego tylko zrobili na mój wzór cytrynówki.
Dostałem 5 butelek i popijam darmoche hehe, mam nadzieje że pomoże na gardło.
Idzie jesień i wskazana seta co trzeci dzień dla zdrowotności.

Pozdrawiam Was wszystkich serdecznie i życzę zdrówka
Bodzio.1974

terni
90%
90%
Posty: 804
Rejestracja: 2015-09-23, 21:33
Lokalizacja: lubelskie

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

Post autor: terni » 2017-09-22, 03:15

A co na to lekarz?
Róbmy Swoje

wawaldek11
101%
101%
Posty: 1261
Rejestracja: 2010-04-05, 00:16
Lokalizacja: Puszcza Goleniowska

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

Post autor: wawaldek11 » 2017-09-22, 08:17

Mojemu lekarzowi bardzo smakuje :wink:
Pozdrawiam,
Waldek

Johny34
30%
30%
Posty: 38
Rejestracja: 2015-03-14, 12:03

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

Post autor: Johny34 » 2017-12-06, 09:23

I ja w końcu zrobiłem cytrynówkę wg przepisu kolegi Bodzio, jedna mała zmiana dotyczyła zamiany jednej z trzech szklanek cukru na miód (chciałem żeby wyszła sklarowana wg porad kolegi BNP - jeśli dobrze pamiętam). Klarowna nie wyszła, ale poza tym niebo w gębie, takiej cytrynówki nigdy w życiu nie piłem. Nie omieszkałem obdzielić rodzinę i znajomych - wszyscy jednym głosem wyrażali zachwyt :brawo :brawo :brawo Kolego Bodzio jestem kolejnym fanem tego trunku i dzięki za super przepis :1st :brawo

gemza
0%
0%
Posty: 5
Rejestracja: 2015-10-30, 19:52

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

Post autor: gemza » 2018-02-26, 18:04

Witam
Mam pytanie w sprawie cytrynówki jak ją dobrze sklarować szykuje ją do syna na wesele.

Awatar użytkownika
fuutro
101%
101%
Posty: 561
Rejestracja: 2014-02-26, 02:18
Lokalizacja: małopolska

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

Post autor: fuutro » 2018-02-26, 18:28

Najpierw gęste sitko na paprochy a potem wykorzystać mrozy, rozwarstwi się i ściągnąć klarowną część wężykiem.
Nie dowierzaj wszystkiemu co czytasz. Pozwól jednak swojej wyobraźni w to wierzyć. Wyobraźnia prowadzi własne życie równoległe do Twojego, realnego. Wyobraźnia może poszerzyć granicę świata.
M. Sandemo

gemza
0%
0%
Posty: 5
Rejestracja: 2015-10-30, 19:52

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

Post autor: gemza » 2018-02-26, 19:14

Dzięki bardzo ale czy smak zostanie ten sam bo ta nieklarowna jest super.

Awatar użytkownika
Citizen Kane
-#Admin
-#Admin
Posty: 5058
Rejestracja: 2005-12-19, 23:37
Lokalizacja: Polska
Kontaktowanie:

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

Post autor: Citizen Kane » 2018-02-26, 19:25

Ściągniesz klarowną górę i ocenisz. Jak będzie nieteges, to zabełtasz i będziesz miał jak na początku. :)

Awatar użytkownika
OLO 69
100%
100%
Posty: 1593
Rejestracja: 2009-11-23, 14:01

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

Post autor: OLO 69 » 2018-02-26, 22:01

gemza pisze:
2018-02-26, 19:14
Dzięki bardzo ale czy smak zostanie ten sam bo ta nieklarowna jest super.
Kiedyś porównywałem klarowaną i nie klarowaną. Zdecydowanie lepszy smak miała ta nieklarowana. Dlatego nigdy nie klaruję. A przed podaniem mieszam.
OLO 69

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 18 gości