:
bielok pisze:cześć
zgodnie z obietnicą załaczam fotki ze śniadania
Kolega tymi pysznościami przyprawia mnie o katusze. Mam dietę w związku z chorobą wątroby. Ślinka mi cieknie, lecz muszę obyć się smakiem. Najbezpieczniej byłoby nie oglądać takich wspaniałości. Dawniej to odchodziła golonka na wszystkie sposoby. Pamiętam jak byłem w Karpaczu w Krasnalu i kelner uraczył mnie i tych co byli ze mną golonką (góra mięsa) i nie byliśmy w stanie skonsumować tego. To co zostało zabraliśmy z sobą by dać psu, który pilnował willi "Górniczy Znak", w której zatrzymaliśmy się. Pies owczarek niemiecki, poruszał się po terenie po linie rozciągniętej wzdłuż posesji. Psisko jak by nic wzięło golonkę, zakopało ją przy budzie i powróciło do nas. Ja jakbym coś przeczuwał odsunąłem się poza zasięg łańcucha. Mój szwagier nie uczynił tego i w spotkaniu z owczarkiem wyszedł z porwanymi w strzępy spodniami i śladami kłów na pośladku i nogach.
Pewnie Psisko tak jak ty było na diecie i się wkur..... i pokąsało.Ostoja pisze:
Psisko jak by nic wzięło golonkę, zakopało ją przy budzie i powróciło do nas. Ja jakbym coś przeczuwał odsunąłem się poza zasięg łańcucha. Mój szwagier nie uczynił tego i w spotkaniu z owczarkiem wyszedł z porwanymi w strzępy spodniami i śladami kłów na pośladku i nogach.
Każdego z nas to czeka tylko, że to cholerstwo nie boli, nie boli, a polem się rozlatuje na kawałeczki.Ostoja pisze:
dietę w związku z chorobą wątroby
najmniejsze sitko to ø2mm - myślę że jednak będzie nieco za małe, wyjdzie już pasta - w przepisach zresztą mówiło się o sitku ok.4mmbielok pisze:Nastepnie połowę wędzonej makreli, uparowaną rybę, oraz cebulę zmielić w maszynce do mielenia na najdrobniejszym sitku.
Rozumiem że surowe mięso razem z przyprawami wkładam do słoika,zakręcam,wstawiam do szybkowaru na 2 h.bielok pisze: Wiec tak - golonka tylna podzielona mniej wiecej na równe cześci, do każdej cześci dodałem 0,9 % ich wagi peklosoli (ale wazyłem na kiepskiej wadze dlatego przesoliłem). Do każdego słoika 3 ząbki czosnku, cebulę, trzy ziarnka ziela angielskiego, odrobine pieprzu, i upchałem to wszystko w słojach. Słoje szczelnie zakręciłem, wstawiłem do szybkowaru i gotowałem przez 2h.
Po wyjęciu mięsko w słojach pływa w sosie własnym, który po wychłodzeniu zmienia sie w galaretkę.
Dobrze rozumieszSpiryt pisze: Rozumiem że surowe mięso razem z przyprawami wkładam do słoika,zakręcam,wstawiam do szybkowaru na 2 h.
Czy zamiast szybkowaru może być prodiż?
co do prodiżu nie mam pojęcia, trzeba testować Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 26 gości
