Nastaw jabłkowy - dziwny destylat

[inżynier]

Czyli starać się nie przekraczać granicy 40%?

I oczywiście odebrać jako przedgon bez refluxu.
Tak to sobie jakiś czas temu wymyśliłem i tak to robię, poprawa jakości otrzymywanego spirytusu bardzo duża, a zwłaszcza jego łagodność w smaku.

[Brzydal]

A ten przedgon bez refluksu z jaka mocą grzania odbierasz.

[andrzejg11]

Czyli starać się nie przekraczać granicy 40%?

A ja bym pozostał "po staremu"

pierwsza rektyfikacja - kropelkowy odbiór przedgonu przez co najmniej 1 godzinę

druga rektyfikacja - bezpieczna
1 faza >= 45 % może pewnie być też 40% nawet bez refluksu, (co pewnie ma za zadanie nie zanieczyszczanie wypełnienia). Wówczas wyłącznie odbiór przedgonu 100-150ml.
Uzasadniam ten etap tylko obecnością przy tym składzie niewiadomych przedgonów, które się jednak pokazują i różnią się zapachem od tych, które pojawiają się przy niższych stężeniach. Pentanol leży sobie spokojnie w baniaku.

2 faza - obniżenie stężenia do rozsądnie niskiego (np. ograniczonego pojemnością baniaka) i wówczas odbiór alk. amylowego w przedgonie - znowóż kropelkowo i przez dłuższy czas aż do jego zaniku. Uzasadnienie - lotność AA i większości fuzli jest funkcją malejącą stężenia w baniaku, zatem jest największa przy małych stężeniach.

trzecia rektyfikacja - o ile wystąpi - jak kto potrzebuje, ja jej nie prowadzę, lecz tutaj skłaniałbym się ku powtórzeniu wariantu jak w drugiej

[lesgo58]

Akurat jutro grzeję nowy nastaw. Mam też rektyfikat z poprzedniego nastawu, a więc akurat tyle ile potrzeba aby spróbować przeprowadzić proces Twoim sposobem. Opiszę wrażenia i porównamy. Z tym, że ja mam w tej chwili nastaw jabłkowy (jak zauważyłem trochę trudniejszy do odseparowania niechcianych frakcji z racji ich ilości we wsadach). Mam też jeszcze rektyfikat z "cukrówki" po pierwszym przebiegu. Tak, że będzie materiał do porównania...

[OLO 69]

kropelkowy odbiór przedgonu przez co najmniej 1 godzinę

Skoro po 20 - 30 minutach kropelkowego odbioru nie czuję już nawet minimalnego przedgonu to jaki sens jest odbierać dalej kropelkowo do 1 godziny?
Pzdr.

[inżynier]

A ten przedgon bez refluksu z jaka mocą grzania odbierasz.

480W

[andrzejg11]

@Olo
Skoro uważasz, że odebrałeś po pół godzinie to ok. Pewnie masz lepszą maszynę ode mnie. Ja patrząc na termometr przy refluksie ok. 10 i grzaniu 1100 W - i spadku ciśnienia na wypełnieniu 27 mm H20 (średnica 76mm i zmywaki) uzyskuję w pierwszym przebiegu ok 0,7-0,9 stopnia różnicy pomiędzy początkiem a końcem przedgonu a jest go max 250-350 ml z wsadu 45l. I to właśnie trwa co najmniej godzinę. W międzyczasie co najmniej 2 razy zalewam kolumnę ciepłym spirytusem.

[magas]

Też odbieram trochę bez refluksu, kiedyś OLO 69 sprzedał mi patent, ale wtedy nie brałem tego jako coś specjalnego, taki dodatek, co mi nic nie zepsuje, czasu nie zabiera, bo przecież przed wstąpieniem na forum tylko tak odbierałem, inna rzecz, że olo69 jak pisał o tym na forum to chyba został wyśmiany . Mnie bardziej interesuje czy zmniejszacie grzanie przy odbiorze kropelkowym, bo ja dalej na minimalny grzaniu.

[lesgo58]

Ja zmniejszam do około 600W. Wtedy idealnie widać jak rośnie temp. Najpierw na tym dolnym termometrze (40cm od dołu kolumny) czasami jest to różnica (w zależności od rodzaju nastawu) 0,1 a czasami 0,3 stopnia. Natomiast na głowicy różnica wynosi między 0.4 do 0.6 stopnia. Ilość przedgonu (też zależna od nastawu) jaką odbieram mieści się między 180ml do nawet 260ml. Plus dodatkowo już przy normalnej prędkości 0,5 litra do następnego dokładniejszego oczyszczenia.

[andrzejg11]

Jeszcze jedno co do tej godziny.
Proces ulatniania frakcji jest rozłożony w czasie, więc logicznie im dłużej odbierasz tym więcej ich odbierzesz. Tym bardziej, że niewielka a nawet śladowa ilość związków aromatycznych we frakcji właściwej nie ma żadnego odzwierciedlenia na termometrze w głowicy, ale jest wyczuwalna smakowo czy zapachowo.

[to ja]

A do jakich procent rozcieńczają koledzy ze wschodu do drugiej destylacji?
Dokładnie nie pamiętam, ale chyba do35%.

[andrzejg11]

@Magas
Grzanie minimalne - wówczas mamy maksymalną ilość półek,
Z drugiej strony potrzebujemy refluksu do zwilżenia wypełnienia.
W tej sytuacji przyjąłem jako wyznacznik spadek ciśnienia na wypełnieniu 2,5-3cm H2O, co odpowiada u mnie mniej więcej 1kW mocy (ta moc może się zmieniać w zależności od temperatury otoczenia). Te 2,5 cm to 10% obciążenia roboczego kolumny - 25-27 cm H2O

[berbelucha]

Ciekawe jak amylowy zachowuje się w podwyższonym lub obniżonym ciśnieniu.
Czy różnie od etylowego. Może tutaj jest jakieś pole do manewru.

[magas]

Nasze forum robi się dla mnie bardzo skomplikowane, gdy wszedłem na forum po przeczytaniu tematu wiedziałem wszystko, a dziś jestem głupi, tego cytatu bez pytania nie rozgryzę.

W międzyczasie co najmniej 2 razy zalewam kolumnę ciepłym spirytusem.

Jeśli będziecie się licytować jak długo odbierać przedgon, zwracajcie koledzy uwagę na ilość wsadu i oczywiście % nastawu, bo niektórzy koledzy podają takie ilości, że przy ortodoxach może się okazać, że serce jest na minusie tzn. że go nie ma i jeszcze brakło na przedgon i pogon.

[andrzejg11]

No nieeee - @Magas ilość przedgonu w normie 200-350 ml. chodzi tylko o odebranie całego syfu. Nie będę się wymądrzał bo pewnie wiesz w tych sprawach więcej od mnie, ale zwilżanie wypełnienia przy małej mocy grzania duży reflux i zwolnienie odbioru robią swoje. Licytacja mnie nie interesuje.