Nalewka na truskawki - pytanie...

Przepisy, porady na zaprawianie alkoholu i wyrób nalewek
JanK
80%
80%
Posty: 447
Rejestracja: 2008-04-27, 21:57
Lokalizacja: Z polecenia.

Post autor: JanK » 2010-06-17, 20:05

Nie narzekajcie, nie jest tak źle. :) Robię nalewkę z 12 kg truskawek.

Awatar użytkownika
mlody
90%
90%
Posty: 911
Rejestracja: 2008-06-25, 13:46
Lokalizacja: SOSNOWIEC

Post autor: mlody » 2010-06-18, 12:38

JanK
nie wiem jak u Ciebie ale na śląsku brak słodkich truskawek a z byle jakich truskawek to podła ta nawleka wyjdzie. Według jakiego przepisu robisz tą nalewkę?

kitaferia
Z jakich owoców w tym roku zamierzasz robić ratafie?
Podejrzewam że z innymi owocami będzie podobnie jak z truskawką
Alkohol pity z umiarem nie szkodzi nawet w największych ilościach

JanK
80%
80%
Posty: 447
Rejestracja: 2008-04-27, 21:57
Lokalizacja: Z polecenia.

Post autor: JanK » 2010-06-18, 15:52

1kg truskawek zasypuję 0,25 kg cukru. Jak puszczą sok dodaję 0,5 l spirytusu i 0,25l wody. Czekam min. 3 miesiące i konsumpcja. :D

Awatar użytkownika
Percentage
50%
50%
Posty: 102
Rejestracja: 2009-07-11, 23:13

Post autor: Percentage » 2010-06-18, 22:40

mlody pisze:JanK
nie wiem jak u Ciebie ale na śląsku brak słodkich truskawek a z byle jakich truskawek to podła ta nawleka wyjdzie. Według jakiego przepisu robisz tą nalewkę?

kitaferia
Z jakich owoców w tym roku zamierzasz robić ratafie?
Podejrzewam że z innymi owocami będzie podobnie jak z truskawką
Fakt faktem szału na truskawki nie ma. Jednak jeśli zapłaci się tą złotówkę więcej to są OK. U mnie zaczynają się za 2,50 później standardowo 3zł za 4,50 miód malina.

Awatar użytkownika
kitaferia
101%
101%
Posty: 2265
Rejestracja: 2007-09-04, 15:16
Lokalizacja: EuroSojuz

Post autor: kitaferia » 2010-06-20, 16:12

mlody pisze:kitaferia
Z jakich owoców w tym roku zamierzasz robić ratafie?
Podejrzewam że z innymi owocami będzie podobnie jak z truskawką
Znalazłem wkońcu trochę nadającej się truskawki.
Może nie będzie tak źle z innymi owocami.
Pozdrawiam

Keram
40%
40%
Posty: 96
Rejestracja: 2009-02-01, 17:34
Lokalizacja: Warszawa

Post autor: Keram » 2012-06-20, 09:09

W tym roku truskawka droga i mało słodka. Pierwsza partia na soku z sokownika już stoi (właściwie to wódka nie nalewka). Próbował ktoś dodawać nalewu z czarnego pieprzu?
Świeże truskawki można podawać z czarnym pieprzem.

Awatar użytkownika
w2k2
40%
40%
Posty: 78
Rejestracja: 2009-12-17, 15:26
Lokalizacja: Mazowsze

Post autor: w2k2 » 2012-06-20, 09:51

Pomyśl może o zielonym pieprzu.
Ja z truskawek i zielonego pieprzu robię bardzo fajną konfiturę do mięs.
Wszystko ładnie się komponuje.

pozdrawiam

cieptas
60%
60%
Posty: 241
Rejestracja: 2006-04-30, 13:57

Post autor: cieptas » 2012-06-22, 23:01

najlepsza nalewka na truskawki to śmietana :)

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Dagome, Twonk i 1 gość